介绍：慈溪市附件海域众多，慈溪市的海涂普遍野生或繁殖蛏子，肉白脂厚，深受消费者喜爱，海涂蛏子就是其中之一。海涂蛏子与泥螺、泥蚶、蛤蜊齐名，为慈溪四大海产之一。蛏栖息于河口或有少量淡水流入的内湾潮间带中、低潮区的泥沙里，以足部掘穴居住，以水管进行呼吸和摄食，一般进入穴居后，便不再迁移了，而慈溪的海涂正好符合蛏子的栖...【详情】

介绍：慈溪河鳗，俗称本江鳗，质量和价格高于他地所产，素为省内外人士称道。河鳗，学名鳗鲡，简称鳗，亦称白鳝，体长，呈圆筒形，长达60余厘米，背侧灰褐色，胸肚呈白色，慈溪本地鳗背呈黑色。慈溪市池沼河湖均有河鳗繁殖，养殖点分布在三北镇窖湖旁边。周巷镇徐其明的鳗业公司在广东中山、顺德、惠州等地有露天养殖场七个，占地3000亩，...【详情】

介绍：海蜇，又名海红、水母。腔肠动物门，钵水母纲，系属腔肠动物，全身呈胶质透明而粘滑，大的直径约有1公尺，上部形如覆盖，下面之中央为口腔，口缘有腔腕4个，与胃相接，自由游浮于海面。共覆盖部位，经腌制后，俗称"海蜇皮"，简称"皮子"，缘瓣经腌制后，俗称"海蜇头"，是宁波海特产品，广布于我国南北海域，以浙江省为最多，海蜇可供...【详情】

介绍：庵东青蟹是浙江省宁波市慈溪市庵东镇的特产，所以庵东镇俗称“青蟹之乡”。慈溪庵东青蟹具有肉质细嫩、营养丰富、干运存活力较长的特点，故具有较强的市场竞争力。庵东青蟹因其肉质鲜美、口感独特、肉质细腻而受到消费者的喜爱。其独特的香味和口感使其成为宴席和宴会上的主要食材之一。同时，庵东青蟹的高营养价值也让它成为现代人...【详情】

介绍：慈溪对虾，又称慈溪大虾，是一种重要的经济虾类，属于十足目对虾科对虾属。这种虾类在中国黄海、渤海湾中分布广泛，东海北部也有少量分布。慈溪对虾的体形肥硕，通常呈长而侧扁的形状，颜色从青白色到蛋黄色都有。它们通常在浅海底泥沙上生活，以捕食底栖动物为生。白天潜伏在海底，夜间活动频繁。对虾的生长速度很快，每年4~6月是...【详情】

介绍：黄桥青鱼，据宋朝《吴郡志》记载，春秋时期吴王在吴都筑有鱼城，范蠡曾在此养鱼。由此可见，吴县一带养鱼的历史已经相当悠久。黄桥青鱼，体型浑圆，体表及鳍呈淡粉色，背部较深，鳃丝鲜红，鱼的肌肉紧密有弹性，肌间纹理清晰，脂感明显有光泽，煮熟后肉质紧实，滋味鲜香微甜，肥而不腻。黄桥青鱼是江苏省泰州市泰兴市黄桥镇的特产，...【详情】

介绍：甲鱼又称鳖，慈溪人评鳖常以本江鳖、外江鳖相区别。慈溪有较多的河湖池沼产鳖，当地人称为本江鳖，属慈溪本地特产。本江鳖它们长得肉质肥厚，营养成分中动物胶、磺质及维生素B含量较多，能有效地滋补人体。但产量少，价格昂贵。为便于区分，非本地河域产的鳖一般称为外江鳖。1、每100g甲鱼肉含蛋白质16.5g、脂肪1.0g、糖1.6g、钙107...【详情】

介绍：大黄堡鲢鱼产自天津市武清区大黄堡乡，属天津特产鱼类。大黄堡鲢鱼具有形态较大，肉质鲜嫩，养殖范围也很广，有着很高的营养价值，深受消费者的喜爱，2014年9月7日“大黄堡鲢鱼”获批成为国家地理标志产品商标。大黄堡鲢鱼体侧扁，稍高，腹部扁薄，从胸鳍基部前下方至肛门间有发达的腹棱。头较鳙小。吻短而钝圆。口宽大，端位，口裂...【详情】

介绍：所谓生腌，是指以豉油为底，加入葱姜蒜、鱼露、辣椒、芫荽、麻油等按照一定比例调成腌料，腌料的口感大致可以分为两种：一种味道偏酸辣，鲜爽刺激；另一种则更偏重酱油的咸和麻油的香。把洗净的生海鲜放进腌料浸泡，使调料充分地渗入到海鲜之中，腌制时长上少则半个小时，多则一天，有的即腌即吃，这样能最大程度的保留海鲜的鲜甜原...【详情】

介绍：鱼干是一种既美味又健康的食品。在古代，它是长途旅行时的必备口粮，在现代，它成为了一种广受欢迎的零食和菜肴食材。鱼干的历史、制作方法、口感、健康益处以及日常使用方法，都让它成为了美食爱好者和健康生活追求者不可错过的食品之一。秋天一到，又是晾晒鱼干的好季节。在香港东平镇大澳渔村，不少渔民趁着艳阳天晾晒海鱼，一排...【详情】

介绍：黄骅对虾体长大而侧扁，甲壳薄，光滑透明，成虾雄性呈黄色，雌性呈青蓝色，主食多毛类、瓣鳃类、中壳类和小型蚊尾类动物。每年海水温度降至10℃以下时虾群开始越冬泅游，翌年3月返回渤海，在沿海繁殖后代。黄骅对虾具有个大体肥、肉色晶莹、味道鲜美、营养丰富等特点，为虾类之冠，经济价值很高，名列海产珍品之一，在国际市场上很...【详情】

介绍：宝山著名特产鮰鱼是极具宝山特色的水产品，具有深厚的人文历史底蕴，营养价值较高、养殖经济效益好。尤其是感官品质、营养成分、风味物质优于其他地区鮰鱼。宝山鮰鱼产于长江口宝山、崇明一带,因与"回"同音，民间通称回鱼，学名"长吻鮰"。俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"。鱼体态粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁，鮰鱼个体轻重不等，一般为1...【详情】

介绍：桂虾，是对虾属中最大型种。依托平沙丰沃的水土环境和历经迭代的养殖技术与种苗，平沙出产的桂虾品质优良，生长速度快，虾体色泽鲜艳，肉质紧实、鲜嫩清甜，备受消费者青睐。2020年，金湾区平沙镇获评“中国桂虾之乡”称号。桂虾体长，两侧扁，雌性长约18-24厘米，雄性稍短，体躯透明，雌性棕蓝色，雄性稍显黄色；全身披有甲壳。胸...【详情】

介绍：雪蟹的产地——阿勒泰，被称为中国雪都，这里有天山冰川雪水，是蟹苗生长发育的宝地，这也正是雪蟹得名的由来。阿勒泰天山雪湖，加上没有污染，水源纯净，富含精氨酸、谷氨酸等矿物质，雪蟹生长环境好，肉质紧实，口感甘甜。雪蟹的养殖环境与江浙一带的螃蟹相比差异很大，天山上的积雪融化后后流入湖泊形成补给型冷水性湖泊。这里冬...【详情】

介绍：三文鱼是鲑科鱼类的商品名，伊犁所饲养三文鱼具体是指“三倍体虹鳟鱼”。目前养殖的三文鱼主要分为大西洋鲑、虹鳟、银鳟、王鲑四个品种，尼勒克县养殖的三文鱼品种是三倍体虹鳟鱼，在国际上有着悠久的养殖历史。该品种是对鱼卵经过物理加压技术诱导出的不育品种，保证引进/逃逸的个体不能繁殖，兼有经济价值和环保意义。虹鳟是冷水...【详情】

介绍：曹虾是广东珠江口独有的虾种，也叫作“脊尾白虾”，曹虾是南沙独特的咸淡水孕育的独具特色的水产品。曹虾是一种野虾，不能够人工繁殖，大部分生活在咸淡水交界处，离开生活水域后很难成活，在广东当地有“千虾万虾，不如曹虾”的说法，因此在曹虾也被人称为“虾王”。曹虾长大后只有铅笔头大小，而且浑身白呈透明状，虾腹部满是金黄...【详情】

介绍：小虎麻虾是广州市南沙区黄阁镇小虎、沙仔一带所产的名优水产品，麻虾身体浅棕色至棕黄色，游泳足棕色或赤色，尾节附肢棕红色。成熟个体体长9--14厘米，最大个体体长17厘米，体重达70克。麻虾体形略呈梭形，壳较厚，体表除脊和边缘部分外着生许多短毛，腹部内侧下方光滑无毛，体表密布许多小斑点。身体分为头、胸部和腹部，由21节构...【详情】

介绍：金豉鱼是南沙特产，与黄眉头、黄脚立齐名，虽说别的地方可能吃得到，但是一定没有在南沙可以吃到的美味。南沙位于珠江入海口，这些鱼在南沙拥有天然的咸淡水交界生长环境，这样的水质养出来的鱼没有泥土味和腥臭味，肉质鲜嫩。金鼓鱼是鲈形目金钱鱼科金钱鱼属鱼类，体侧扁，盘状；侧背铁灰色，腹部灰白色；侧背至后背鳍、尾鳍有黑色...【详情】