介绍：宁乡口味蛇是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的宁乡本地优良蛇作菜肴，精心研制原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。蛇肉的蛋白质含量可以和牛肉相媲美，同时含有丰富的氨基酸，其中包括人体所必须的8种氨基酸，这8种氨其酸人体本生是不能合成制造出来的，必须从食物中摄取，而蛇肉中这8...【详情】

介绍：松滋鱼糕独具松滋地方风味的汉族特色名点，早为荆楚名菜。它以鱼含肉味，肉有鱼香，洁白柔嫩，入口消溶等特点而著称，且久传不衰。鱼糕营养丰富，含蛋白质较高，平均10g/100g，且为优质完全蛋白，易于被人体吸收利用。含脂肪较低，为0.63-1.52g/100g，且多为不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病、降低血清中的甘油三醋、胆固醇量和血小...【详情】

介绍：沙河粉，外文名Shahe powder，是广东省广州地区一种大众化的传统名吃之一，主要食材为大米。属于粤菜，口味滑，爽软韧柔劲道，因此粉最早出自广州市沙河镇而得名。它是广州一种很大众化的米制品。正宗的沙诗粉要用白云山上九龙泉水泡大米磨成粉浆蒸制，再成一条条。这些粉条洁白薄韧，口感爽滑。以干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。...【详情】

介绍：贝墩牛肉干系和平县贝墩镇,历史悠久,口味卓著。 精选新鲜牛肉,古方佐料,用明炉碳火,经十余道手工艺精制产品色泽油润,美味可口。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医...【详情】

介绍：汕头粿条汤是一道广东省的汉族传统名菜，属于潮菜系。此菜一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，或牛肉粿条汤。有着悠久的历史，享誉潮汕，是著名的潮汕小吃种类，深得广大消费者赞誉。在汕头的街头巷尾都有卖粿条汤的摊档，每天早、中、晚用餐时间段都是人满为患络绎不绝。这种小吃是用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后，切条备用的小食半成品...【详情】

介绍：猪血豆腐干，外观虽不好看，却好吃，是安康市汉阴县的名食佳肴，也是中华豆腐干家族中的特有品种，相传始于明代晚期，快400岁了。它不仅是民间食品，历史上还是供皇帝食用的贡品，现在己走进了星级宾馆饭店，成了宴请嘉宾的地方风味名馐之一。豆腐营养丰富，自不待言，加上猪血做成的豆腐干，营养就更丰富了。据测定，猪血中氨基酸...【详情】

介绍：龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。推荐：恭和堂。百年老店，以地道的龟苓膏闻名，味道纯正，有开胃、助消化、通便功效。如果味道太苦，店家还配备了蜂蜜供搭配食用。铜...【详情】

介绍：云南人就特别好乳扇这个东西，把乳扇做成萨其马，既有萨其马的酥易化，蜜甜清香，面红身黄的特点，又增加了乳扇的乳香和回味。据记载乳扇具有补气、调经、健脾、柔肝醒胃之功效。常常食用还可以起到滋补营养、美容保健等作用。萨其马，传说源于清朝在广州任职的一位姓萨，爱骑马的满族将军。萨嗜猎，爱吃点心。有一天，萨出猎，对厨...【详情】

介绍：龙须牛肉历史悠久采用山区黄牛部位精肉为原料，经传统加工工艺精制而成，其主要成份是：鲜黄牛肉、名贵中药材、白糖、食盐 、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、味精、香油、熟菜油。1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜...【详情】

介绍：福清鱼丸是福建福清著名的汉族小吃。福清鱼丸的外壳质地细腻而富有弹性，食之爽滑丰润，配上馅料更加可口。 鱼丸也叫水丸。它和光饼、蛎饼、芋粿合称福清四大小吃。鱼丸味道鲜美，多吃不腻。1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有...【详情】

介绍：礼记杏仁饼是从绿豆饼发展而来的，礼记杏仁饼的主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。饼入口甘香松化，肥而不腻，礼记饼家生产的“澳门特色杏仁饼”凭着传统的手工工艺，古法秘制，结合现代的先进生产工艺，生产出的礼记杏仁饼已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品！饼入口甘香松化，嚼之，肥而...【详情】

介绍：原阳烩面，准确的叫法应该是原阳羊肉烩面，是产自河南省原阳县的烩面的简称。烩面为河南著名面食，河南各市县因为做法以及风俗不同而具有不同的特色，原阳烩面是河南较有特色一种。原阳烩面具有汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味独特的特色。原阳当地知名烩面馆常有其他地区车辆，多为慕名为原阳烩面之名而来。相传唐太宗李世民在...【详情】

介绍：煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物及人体所需的多种微量元素,具有健康养胃、养颜美容等许多益处。煎饼具有薄如纸、易存放,便于人体消化、食用方便、增强牙齿咀嚼功能等诸多优点。传很久很久以前，东蒙山一带...【详情】

介绍：米馒头是富有宁波地方特色的汉族名点，用大米磨成粉做成，是米粉不是面粉哦，味道微甜中带着微酸。被评为象山十大特色小吃之一。利用大米自身发酵过程中产生的酵母菌,完成麦馒头需要添加发酵剂的过程,是绿色天然食物。主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。酒酿清香，酸甜可口，口感柔韧又Q弹，蒸热后放凉一下，口感...【详情】

介绍：每年清明时分，吃着刻有各种形状、包着各种馅料的清明馃，有甜的，有咸的，也有无味的，甜的香，咸的鲜，无味的做得漂亮，一口气可以吞下好几个。艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效。传说有一年清明节，太平天国“忠...【详情】

介绍：岐山臊子肉属岐山名特风味！因其色浓，味美而闻名。更是西北人豪爽的代表！它美味适口，咸香油多，吃而不腻，且以其浓郁的香味使人见即想食。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满嘴油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。相传...【详情】

介绍：闽南的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，闽南味儿是香甜的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗。厦门的香肠咸中带甜，是传承历史的习俗的老字号美食。每100克香肠营养成分：能量508千卡蛋白质24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克胆...【详情】

介绍：菱湖雪饺是浙江省湖州市菱湖镇的汉族传统名点。据传已有三百余年历史。 菱湖雪饺是传统茶食珍品，“白如雪，形如饺”，口感松脆，甜度适中，不沾牙，风味独特。“雪饺”是个形象化的名称，所谓的“雪”，是一种炒熟了的籼米（一定要用籼米）磨成粉，再加入绵白糖，其色如雪而味甜。糖霜雪白，酥松甜香。菱湖雪饺，香香甜甜，越吃越...【详情】