介绍：万州面条历史悠久，品种繁多，热面中最能体现老板手艺和特色、也是顾客最爱吃的要算炸酱面了。万州炸酱面巧就巧在炸酱的特殊制作上，几乎是一家一个风味，尽管同是“万州炸酱”，尽管材料大同小异，完全相同的两家炸酱。炸酱主要原料是面条（富强粉）、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。...【详情】

介绍：南白黄糕粑为遵义县南白镇特产，原料普通，制法独特，兼具"糕"、"粑"的特点，富有传统风味。其原料为上好的大米，糯米各一半，再加两米总和8%-10%黄豆。将米磨成粉，糯米蒸熟，黄豆磨浆，掺合拌匀，待浆干后搓揉成团，打成长条形块状，外包斑竹笋壳，用绳扎紧，然后上甑猛火蒸2-3小时，让粑熟透。再小火闷24小时左右即可出甑。出甑...【详情】

介绍：日本拉面，来自中国，在日本成为代表性的大众面食。日文为“ラーメン（拉面，罗马音：ramen）”、“そば（罗马音：soba）（荞麦面条）”、“中华そば”等。在二次大战期间，日本的经济严重萧条，在生活物资异常缺乏，身上没有多少钱，但是又想吃美食的心态下，拉面和可乐饼这类简单、节省、好经营又美味的食物，渐渐的成为大家最常...【详情】

介绍：海蛎包是福建福安传统的汉族小吃。在海蛎包与光饼的组合是其中最出名的。其形极似三明治。也称三文治。 好吃之余，也引发许多的称呼，“蛎饼”“地包夹饼”福安人直接称之为“地包”“爹包”。为什么会有这样一个称呼呢。因为海蛎包，在福安街头小巷最为常见，可以毫不夸张地说，福安每一个稍微大的路口附近，都能找到海蛎饼的踪影...【详情】

介绍：酱萝卜老鸭汤是江西省永新县家家户户会做的一道汤品。风味独特，现在已成为永新接待客人必点的一道佳肴。此菜精选三年以上的老鸭和永新上等酱萝卜，经3－4小时温火蒸制而成，常饮此汤，能清热去火，消暑止渴，生津利尿。酱萝卜老鸭汤有清热去火、消燥止渴、生津利尿和滋阴养颜的功效，尤其是其消燥去火的功效更为明显，是非常适合秋...【详情】

介绍：越南属典型的热带雨林气候，温暖湿润的天气给芭蕉的生长创造了很好的自然条件。越南芭蕉干经精心研制而成，保持了原有水果的色、香、味，且增加了酥脆可口的特点，含有多种维生素和多种矿物质，脂肪酸含量极低，天然风味。滋补润肠，养肺，降血压，较香蕉更正气。含淀粉、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素B、维生...【详情】

介绍：宁乡刀豆花，是当地民间传统的工艺美食。宁乡刀豆花产在伪水河畔，原国家主席刘少奇的故乡——宁乡花明楼乡。当地所产的“刀豆花”，以其棚棚如生的生物姿态，鲜艳透亮的色彩，酥脆甜蜜的味道，被人们誉为“蜜饯之王”，闻名三湘四水。当地农村，历来家家都种刀豆。妇女们采用鲜嫩的刀豆，巧制刀豆蜜饯，俗称“刀豆花”)为迎宾待客...【详情】

介绍：大埔的豆腐干有近二百多年的历史，为广东大埔汉族传统名菜，属于粤菜客家菜。其名播岭南，远销海内外，早在一九五九年就被评为广东省名牌优质食品。特点质坚韧，有弹性，甘、咸、香、鲜四味俱全，可以下酒，佐菜。1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养...【详情】

介绍：紫金牛肉丸是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。因产于广东紫金而得名。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使...【详情】

介绍：齐河清真喜逢食品是一家清真老字号食品厂，制作加工的酱牛肉，因选料考究，配方独特而深受消费者的青睐。采取真空保鲜技术生产的软包装“圣喜”牌酱牛肉、全牛宴等系列食品，以其独特的口味被评为“齐河特产”，畅销济南、北京、上海等十几个大中城市。1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生...【详情】

介绍：博山酥锅是山东省博山地区汉族传统名吃，春节食俗。博山人对于过年(春节)，是特别的重视。过去人穷，过年就特别的隆重——早早的就准备年货，早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中，有一样菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥锅”。博山人对于做酥锅，有一种近乎神圣的意思——家家都做，好像没有了酥锅就不是过年...【详情】

介绍：昌化豆腐干，四四方方，色泽金黄，嚼在嘴里，醇香溢口，咸鲜香辣、细腻而有韧性，为点心、佐酒、入菜的佳品。每年的这个时候，都是男婚女嫁的高峰期，昌化豆腐干作为浙西人特有的美食，不仅是餐桌上必备的佳肴，也是大家礼尚往来的首选。豆腐干是利用豆腐制作而成，其营养成分与豆腐相似，豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳...【详情】

介绍：豆花鱼是一道著名汉族特色菜肴，属于川菜，麻辣鲜香，滑爽细嫩。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可用于补虚养身调理，骨质疏松调理，小儿佝偻病调理 。草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和...【详情】

介绍：醉仙麻辣牛肉，是四川省广安市的著名特产，该品历史悠久，选料讲究，制作精细，风味独特而享有杯前皇后美称，深受广大消费者喜爱。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。...【详情】

介绍：“藕夹子”是沙沟的方言，在维扬菜系中它叫“藕合”，藕是“偶”的谐音，偶即成双作对，合即和合如意，夹子是“有子”的一种说法，寓意很吉祥。上年纪的老年人则戏称藕夹子为“银洋钱”，是因为藕夹子外形圆中有孔，形状很象古时的钱币。出锅的藕夹子色泽金黄，吃起来咸淡适中油而不腻、酥脆可口藕香浓郁。河藕味甘性平，有开胃健脾...【详情】

介绍：梅县盐焗鸡，正宗客家风味，制法独特，味香浓郁，此外，盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素。因此，盐焗鸡不但是一美味，而且十分健康，对人体大有好处。也是夏季开胃菜之一！盐焗鸡含有大量钙、镁等微量元素。因此，盐焗鸡不但是一美味，而且十分健康，对人体大有好处。有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。皮爽肉滑，色泽微黄，...【详情】

介绍：莱芜烧饼没什么特别的材料，椒盐面团油，主要是烤制的家什比较特别，是个类似镂空抽屉样的炉子，期间还要不停的翻烤，刚出锅的最好吃，酥酥的有点椒盐的味道 。莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”，上层“洒着细细的芝麻”，薄且香脆，当中有“很大的空心部分”，下层“软中带脆”，“百吃不厌”。咸的“夏天是韭菜馅，冬天是白菜馅”，咬下...【详情】

介绍：米豆腐在酉阳是一道菜肴，也是一种四季皆宜的大众小吃。主要以大米、大豆为原料，首先用石磨将大米或大豆磨细，再将磨好的米浆或豆浆倒入铁锅，开始用大火，煮到半熟时用小火，边煮边搅，煮熟为止。当煮熟的米浆变成糊状，趁热装入预先准备好的盛器内。等冷却后，色泽金黄，柔嫩滑口的米豆腐也就做成了。米豆腐含有多种维生素，能预...【详情】