介绍：虞城县位于河南省东部、黄河冲积平原中部，北与山东相邻，东、南与安徽接壤，属温带大陆性季风气候，四季分明，物产丰厚，地理位置优越，历史悠久，文化底蕴丰厚，有利于民间文化的产生和传承，造就出一些独具特色、历史渊长的饮食品牌，催生了相关的饮食文化。景家麻花这一风味小吃充份体现了豫东饮食文化的形成与传承。景家麻花是...【详情】

介绍：琵琶酥是一种酥皮无馅点心。传说是乾隆皇帝让宫内厨师按琵琶丝弦形状做出的点心。具有色泽乳白明亮，入口酥软香甜，食后回味无穷的特点。酥酥的，不粘牙，外层一抹蜂蜜，实属大宋传统小吃的糕点中的经典，回味无穷，酥香可口，很特别的一款点心。古老开封是我国著名的六大古都之一，北宋时在这里建都长达百年之久，食品行业非常兴盛...【详情】

介绍：波兰香肠(Kiełbasa、Kielbasa)，波兰语为香肠。原始的Kielbasa是叫做Polska kiełbasa，流行在新泽西和大纽约的捷克人或波兰人社区。波兰香肠来自东欧的波兰地区，香肠有突出的大蒜味道及较平衡的背景，微淡的香辛料风味；制作简单，主要以灌肠为主；食用时可以中火煎或蒸煮，最适合午餐或晚餐单独食用或者加到其他菜肴上； 传统上...【详情】

介绍：泸州黄粑是四川泸州、自贡 宜宾等地老百姓热爱的汉族传统小吃之一，传统节日食俗，在川西南地区民间流传几百年至今。泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。江米富...【详情】

介绍：狗肉火锅，上海菜，主料，狗肉。口味，微辣， 色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微辣。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳...【详情】

介绍：乾县著名小吃，将面、大油、葱花、调料柔和拧叠成夹层小饼，入鏊烘烤，搽油煎翻，渍黄柔酥。据传馇酥原为宫中食品，唐代祭祀乾陵时作为供品敬献，随之流传到民间。因马油难得，故今多以大油代之。颜色金黄，油而不腻，香气四溢。馇酥是乾县传统风味食品，又称到口酥、大油糕。据传原系唐代宫廷食品，距今已有一千多年历史。世界瞩目...【详情】

介绍：辣椒饼是一种可供下饭的菜肴，不过在大部分的城市很少有。而在江西省抚州市广昌县是一种传统食物，家户户都会制作，市场上也有得卖，是人人爱吃的美食。辣椒饼油炸后口感香辣酥脆，非常的开胃美味，既可当零食也可以当作下饭小菜。制作原料：红辣椒、糯米粉、水、盐、味精、油。首先把红辣椒剁成泥，拌入一定比例的糯米粉，加适量水...【详情】

介绍：贡麻花出于河南省民权县麻花庄，已沿传二百余年，具有吃着香酥脆，点燃亮似灯，久存质不变。遇水软而松的特点，产自河南省民权县麻花庄。贡麻花被人们誉为“面食上品”，不仅荣获国家专利，而且还受到国家商业部、国家民委的表彰。并多次在各类评比中获奖。 1999年在京九食品展销会上获得“金奖”，2000年被商丘市人民政府认定为“...【详情】

介绍：酱板鱼是一道湖南的汉族特色名菜。采用洞庭湖野生放养鲫鱼，经过天然晾晒风干入味，10余种香料、烤制精制而成，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安...【详情】

介绍：醋血鸭在全州古代“肴味三绝”中虽然排名第二（第一为禾花鱼仔，第三为五香豆腐干），但该菜却以历史最久远，在民间普及最广泛，独为全州人最钟爱。“六月六，子鸭肉，炒苦瓜，浆血醋”的习俗古谣，不仅代代口耳相传，但凡在全州长大的本籍人，没有不会做这道菜肴的。自古以来，不管是城镇居民还是村寨农户，家家户户都将其作为入夏...【详情】

介绍：时辰包子是陕西省的一种汉族传统名食，以渭南地区所制最为驰名。时辰包子创始于清乾隆年间，但那时不叫时辰包子，到了光绪二十九年（年），渭南城南村出了一位做包子的名手叫张坤，他家的包子特别味长，每天争尝名品的食客络绎不绝，排成长龙，一过上午时，就买不到包子了。因此人们就给这种包子加上“时辰”两字，尔后约定俗成，流...【详情】

介绍：麻豆腐是北京的特产，河南安阳也有类似食物，称为粉浆坨子。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，随碾随加水，同时这豆子就分成了三种东西。 顶细的成了豆浆，是正品，用来做淀粉；顶稀的成了汁儿，即是豆汁；中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆，装入布袋加热一煮，滤去水份，就是麻豆腐。1.清热...【详情】

介绍：酱牛肉一种菜名，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。三珍斋精选上好的牛腱子肉，经过层层严格质量把关，配以百年流传三珍斋独有汤汁进行卤制。1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛...【详情】

介绍：九寨沟特产糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。吃酥油糌粑时先倒奶茶小半碗，再放入酥油、炒面、曲拉、糖，在碗中用手指拌匀，并捏成小团食用，它具有酥...【详情】

介绍：无为杭记食品，传统老字号，好口碑家传万家，再无为生活的人，只要说到糕点，那就是无为杭记的绿豆糕，每逢佳节，到店里来买的人都要排成长龙。明代李时珍的《本草纲目》中载：“绿豆糕磨之为面，澄滤取粉，作饵炖糕……有解诸热，补益气，调五脏，安精神，厚肠胃之功。”优质的绿豆糕采用天然绿豆粉制成，颜色并不会太绿，而是微微...【详情】

介绍：在普洱，米线、米干成为许多人的首选早点，不过，在孟连傣族拉祜族佤族自治县，吃法更为讲究，因为除了加入常规的油盐酱醋等作料外，当地人还喜欢放入几条貌似油条的香脆炸牛皮。“加了牛皮，才是正宗的孟连傣味早点。”味甘、性平，归脾、胃经；牛皮具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效；老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗...【详情】

介绍：拗九粥是拗九节时煮的甜粥，拗九节是福州特有的民间传统节日。做法：以荸荠、花生、红枣、桂圆为主，可加入莲子、白果等，与白米掺糯米加红糖同煮至熟或烯烂成粥即可食用。因为拗九粥所用材料均甘温补脾，益气御寒，所以在寒冷的正月食用有益寿的功效。此粥黏糯滑软，香甜可口，营养丰富，易于消化，有健脾、润肠、补气、安神、清心...【详情】

介绍：煎饼是宿迁地区人民群众生活中的主食品，品种繁多，烙制精细，吃法多样，常吃常鲜，久食不厌，堪称当地一绝。 宿迁煎饼最常见的是小麦煎饼、玉米煎饼，还有地瓜煎饼、高梁煎饼、杂粮煎饼、混合煎饼，甚至还有旧社会吃的树皮草根煎饼，以及改革开放后人们制作的各种油炸煎饼、夹心煎饼、小鏊煎饼……多达百余种。现代煎饼制作方法的...【详情】