介绍：黄金香猪肉松是源自中国福建省厦门市的一种传统特色美食，拥有超过180年的历史，自清朝道光年间创立以来，一直享有盛誉。因店主姓黄，故取名“黄金香”作为字号，作为中华老字号品牌，黄金香以其独特的制作工艺和优质的原材料赢得了消费者的喜爱。该品牌坚持选用新鲜的猪后腿肉，经过精细加工，去除了多余的脂肪，保留了肉质的纤维...【详情】

介绍：油茶汤是土家族具有代表性的饮食文化现象之一，堪称中国茶文化一绝，源远流长，用该汤待客是千百年来土家人沿袭下来的最高待客礼遇，至今在咸丰盛行。在2005年中国茶叶协会主办的中国富硒茶文化节上，幽雅卓绝的“四道茶”茶道茶艺表演成为一道靓丽的风景，使得油茶汤这一土家茶文化精髓得以发扬光大，并在咸丰民间餐桌上历来盛行。...【详情】

介绍：武夷山特色小吃，融合芝麻、花生的香气，酥软松脆吃起来特别有滋有味的五夫酥饼茶香馅口味清淡，特别适合品茗时当做茶点。莲子馅选用白莲制作，含有丰富的蛋白质、棉子糖、磷、钙、铁、等多种营养素，有养心安神、益肾健脾的功效，备受青睐。是理想的送礼佳品。武夷山传统美食五夫酥饼制作工序繁杂，需经过几十道工序方可制作出一份...【详情】

介绍：煎粿，原是农民在早稻登场后，舂米时筛出的碎米磨成米浆，配上南瓜、韭菜、芹菜、绿豆芽等，用油煎干而成。莆田二十四景之一的石室岩煎粿最为出名，有“没吃煎粿等于没上石室岩”之说。 煎粿是福建闽南地区地道的贺年食品。煎粿香甜有弹性，非常有嚼头。在莆田市区西南凤凰山麓,云遮雾绕着一座寺庙，叫石室岩。这个寺庙占地不大，却...【详情】

介绍：鱼腐是广东佛山市石湾的汉族传统名菜。石湾历史上隶属南海县，又与顺德县紧邻，是一个鱼米之乡的小集镇，这里传统鱼类食谱名目繁多，鱼腐便是其中的一种。鱼腐是以鲮鱼肉、鲜蛋做原料，经过油炸而成。既可扒菜，亦可放汤，鱼腐入口干香，滑嫩爽口，风味独特，老少皆宜。本品以菜心垫底，亦名碧绿鱼腐，颜色艳丽，黄白相间，有荤有素...【详情】

介绍：乌蛋粿是福建周宁独有的汉族特色小吃之一。周宁话管土豆叫“乌蛋”，所以，土豆即是制作乌蛋粿的主要原料，由于周宁的土豆比其它地方的土豆粘性好，它煮熟以后，可以像拍面团一样，用刀面把它拍成一块土豆饼，而其他地方的马铃薯一拍就散开了，这也成了周宁土豆的特色。它是将土豆煮熟后，剥皮拍成泥，和磨细了的地瓜粉一起揉匀，摊...【详情】

介绍：煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。临沂煎饼历史悠久，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到，“煎头则合米豆为之，齐人以代面食”，“圆如银月，大如铜缸，薄如剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。”食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面...【详情】

介绍：河南信阳商城地方风味名菜，久为民间喜食。入冬时节，将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉处。月余后，取出以清汤加佐料煮沸食用，肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。后因鲜毛竹紧缺，民间多改以陶制坛罐作容器，味稍逊。多数鱼类的蛋白质含量可达18％—20％，高于肉、禽...【详情】

介绍：糊糊面是河北省传统的汉族小吃。正宗的阳原糊糊以玉米面为主，和以少量豆面熬成，入口微苦，还有一股淡淡的土味儿，但这正是让人怀念之处。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素e协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。它的口味独特，口感好，有特性，先不说它的制...【详情】

介绍：三皇街位于无锡今后西溪，街上有昔日人民祀伏羲，神农，黄帝之地的三皇庙，是锡城福佑之地，距今已有一百多年历史。三皇街店铺林立，车水马龙，名产小吃相当丰富。南斋庄“三皇街”秉持传统风味，遵循古法烧制，运用现代真空包装技术，再现当年特产美食。“豆腐干”是“三皇街”的风味特色产品。选用优质黄豆及多种传统香料精制而成...【详情】

介绍：桥石辣子鱼系列产品聂取桥石后地方土产和传统秘方，采用现代先进工艺精制而成。该产品鱼来自食草全天然鱼仔，油为纯天然茶油，集营养、风味于一体，色、香、味俱全。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。自制主料：草鱼 调...【详情】

介绍：糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的汉族糕类小吃。血糯米，比较有韧性，要煮到恰当好处，不硬且不粘牙。刚刚蒸熟的，还热气腾腾呢。黑糯米以其具有丰富的营养及药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上，“有黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说；民间则视为具有滋补健身和药用功效。1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、...【详情】

介绍：浦江麦饼以他传统的方式独家制作而成，其浦江麦饼不仅又大又圆，而且美味可口，犹如一轮金黄的团圆月，当地的人们每到元宵佳节的时候，便会拿出此道小吃，寓意着月圆人团圆。浦江麦饼有个很大的特点就是皮薄，个大，味香，入口馅香味鲜，但是却肥而不腻，品尝到此番美食的人无不为之倾倒，浦江麦饼可以称之为天下一道美食。金华酥饼...【详情】

介绍：夏津银丝面，又名龙凤面，山东省夏津县汉族传统名吃，原为雷集乡张集村张氏祖传面食，迄今已有200余年历史。其名为乾隆所赐。又名“龙凤面”。银丝面由人擀轧至面薄如纸，切得细如银丝而得名。如再横切成粒，就称珍珠琪。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...【详情】

介绍：扁食的俗称有很多，北方统称饺子，广东一带纳入馄饨的范畴，沙县小吃称之为扁肉，部分地区的人们也称之为扁食。因为在闽南，小吃众多，扁肉和饺子的区别还是比较大的。在福建、台湾等地被称为扁食。在福鼎，最正宗的扁食必须是皮薄肉美，先说皮，薄至透明，据说，把扁食皮放置在报纸上，你可以清楚地看到报纸上的每一个字。肉美，肉...【详情】

介绍：羊脚蹄形状酷似羊脚蹄，据说羊脚蹄这味小吃的诞生和台州府城有关。可它不是真正的羊脚做的，是一种面食，不过确与羊脚比较相象。相传唐代有位大官在修建台州府城时，每次城墙建好了就塌了，修了很多次塌了很多次，不知不觉中就到了元宵节，这一天下了好大的雪，整座山都白了，这时只见一头麋鹿从山下直冲山上，到了山顶才停了下来，...【详情】

介绍：东海柚皮糖--柚皮糖又叫“柚皮膏”，又是东海镇的名食品之一。它以柚皮囊用清水浸泡去掉苦涩味后，加上红糖、麦芽糖等原料，精心加工成似柚皮片状，甜度适中，味道可口，远近闻名。柚皮营养丰富，具有暖胃、化痰、健脾、润喉、清火通便、降脂降糖等食疗作用，特别适合于中老年人和糖尿病患者。柚皮糖也是柚子皮综合利用之一，它的风...【详情】

介绍：豆花泡馍是流传于陕西省西府地区（即今天陕西省宝鸡市凤翔县）汉族传统风味的名小吃，其馍采用独特工艺加调味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行...【详情】