介绍：锅盔，一种烤制的面食。一个废旧油桶，揭去上盖，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张了。锅盔形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，嚼劲十足，下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长。相传武周（唐武则天）时期，官兵为武则天修建乾陵时，因工程...【详情】

介绍：宁河醉蟹是一道美味可口的名菜，属于天津菜。里海紫蟹青壳、白肚脐、金钩爪、个大、肉厚、膏美、味鲜，明清两代与宁河的另一名产银鱼同为宫廷贡品。七里海紫蟹在宁河的吃法多样，特别是醉蟹，堪称美食一绝。醉蟹的特点是：色泽明亮剔透，宛若白玉雕得，橙红的蟹黄，顶伏在上，令人想起“傲然挺立一点红”的丹顶鹤。蘸醋、佐酒食之，...【详情】

介绍：从台南起家的正合兴蜜饯不只是一种延续传统而来的好滋味，配合现代人的口味还增加了不少品项选择，像是油切系列的蜜饯便十分符合低热量诉求的消费者;而热衷怀旧风的饕客们，延用古法制成的蜜饯在口中散发出的滋味实在动人，能够一解嘴馋又不造成太大的负担，随身携带的包装也十分便利，不论以滋味或是食用的便利性来看，正合兴蜜饯...【详情】

介绍：油炸饺子是汉阴特有的汉族小吃，原名米饺，已有200多年历史。炸好后的饺子色泽金黄．外皮人口微脆，馅子软，其昧鲜美，是早点中的佳品。色泽金黄．外皮人口微脆，馅子软，其昧鲜美油炸米饺好吃，工序可是很复杂。先要将上好的大米磨成米粉，按比例掺与面粉，加水搅拌均匀，调至糊状待用。再将豆腐用清油煎黄，切成碎丁，加入葱花、...【详情】

介绍：桶子鸡是一道美味可口的传统名菜，属于豫菜系。产自驻马店。相传创立于北宋时期，据说，其技艺是从皇宫御膳房传出。由于桶子鸡选料严格，制作讲究，故其成品形体圆美，不裂口，不破皮，色泽鲜黄，味香爽口，入口嚼起来既嫩又脆，油而不腻。桶子鸡整只趁热撕吃，不走油，不跑味。如果切食，刀口则十分讲究。先用刀从鸡身中间左右切为...【详情】

介绍：煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。白石屋煎饼由山东省费县白石屋风味食品厂出品,属饼干糕点系列产品,经营养专家精心调制而成,其口味独特。煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，有好多老太...【详情】

介绍：牛肉焙片始于1936年，是浙江温州地区汉族小吃，城区五马街福寿糖果店广东师傅所制。首次出售便门庭若市。供不应求。从此温州相继开起多家牛肉焙片作坊。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作...【详情】

介绍：临朐煎饼创制年代无考，明代已成家常便饭。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料，经过粉碎泡糁、磨细成糊、摊于鏊子上边刮边烙，烙熟即成。质地细薄，水分少，耐久储，香酥可口。用未发酵糊子制作的为甜煎饼；用发酵糊子制作的为酸煎饼；冷却的煎饼再烙酥为酥煎饼；煎饼加馅烙制的为油煎饼；小米面加白糖烙制的为糖酥煎饼。煎饼...【详情】

介绍：逛皮市街“必去”，就在花鸟市场北门那里。卖的是很正宗的苏州甜食，糖粥用糯米熬出来，浇上又稠又厚的豆沙，拌上桂花，香甜不腻；赤豆小圆子也怀旧温暖，仍是小时候的味道。粳米，其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、E、B1及钙、磷、铁等多种营养成分。有...【详情】

介绍：磐安拉面是金华众多风味小吃中的一个，它是使用配好料的面粉，通过反复拉伸自然而成的面条。磐安拉面在高明的厨师手里，最终拉成的拉面细如银丝根根不乱，竟可以穿针引线，令人称绝。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。磐安拉面，又叫抻面，制作拉面...【详情】

介绍：牛丼，是一种丼物，丼物指一碗有碗盖的白饭，饭上铺着菜，如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼，牛丼主要做法是在碗内盛上米饭后，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，并一起蒸熟后食用，食用时可配以腌制的洋姜丝。由于食用方便，故广受上班族的欢迎。日本最普遍的五大丼为GYUDON（牛丼）、KATSUDON（カツ丼）、OY...【详情】

介绍：南耀离绿豆饼是晋南家喻户晓的传统糕点。逢年过年时，南耀离绿豆饼常常卖断货。因为口感较好，所以在山西当地有“糕点之王”的美誉。南耀离绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优质蔗糖、食用油为主要原料，经精细工艺制作而成。南耀离的酥皮绿豆饼，真的酥到掉渣，薄皮大馅，内馅非常绵密，吃不出来很明显的颗粒感，能感觉到一点绿豆沙沙...【详情】

介绍：枣泥山药糕是《红楼梦》中一美食，为秦可卿病中所服之滋补品。枣泥山药糕易于消化，味道清甜，而红枣可以补气血，山药可以健脾胃，对可卿这些病中之人，是不错的补养小食。1、山药和莲藕一样，有粉脆之分，粉山药蒸熟后，粘性低，粉质重，易压制成面团，适合用来做山药糕；而脆山药蒸熟后，质脆粘性强，水份较多，呈浓稠状，建议别...【详情】

介绍：西府面皮是陕西宝鸡古老的汉族小吃。宝鸡古称西府。一把近米长铁背大铡刀，一页油亮闪闪细米皮，摆摊妇人一用力，刀如鸡啄米，三下五除二，将皮子切割成半厘米宽的条，抄一把放进碗里，蘸一筷油泼辣子，伴之盐醋、蒜汁，辅以黄瓜丝、小豆芽，几下捣腾，再看：齐整匀称，白净莹亮的皮子静卧碗中，红椒油、绿瓜线，三色相映，香味扑鼻...【详情】

介绍：在金门，有许多种好吃的小点心，只要有客人来到家裡，就会泡一壶茶，拿出这些风味小点心，请大家吃，而其中有一种，最为有名，那就是一口酥。金门土壤係属红土，气候较为乾燥，利于花生栽种，故以花生为製作原料的一口酥，香酥可口，颇受好评。主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。它入口即化，外表一层层花生酥，裡...【详情】

介绍：合江 ，位于四川东南部，地处长江与赤水河交界，是个悠闲，拥有多种美食的小县城，其中豆花尤为出色，其为地方特色家常菜，分为白豆花与荤豆花两大类。其中白豆花最常见，而真正具有合江特色的是荤豆花。豆花饭，一天三顿合江人都爱吃。吃上一碗豆花，夏天定让你满身大汗，即便冬天也会使你全身发热。吃完豆花饭，再喝上一碗滚烫的...【详情】

介绍：牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。1.牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，...【详情】

介绍：墨鱼丸的味道最好，淀粉很少，口感很好，里面还有墨鱼粒，好吃有嚼劲！含量真实，80%的含肉量，加20%的淀粉才能保持Q弹有劲！【详情】