介绍：老北京的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低，一般吃食店不愿制作，故有一段时间常断档。说到炸焦圈，北京人都知知道一个“焦圈俊王”，原是“南来顺”职工，已故去。焦圈是一种北京特有的炸制食品，碗口大小，大小...【详情】

介绍：芸豆卷是北京地区汉族民间传统名点，后流传入清宫。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8-0.9毫克，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。 现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分。具有色泽...【详情】

介绍：长春老韩头清真食品有限公司，品牌始创于1950年，产品工艺源自品牌创始人韩在发老先生，以生产清真食品享誉吉林，已发展为生产 优质鸡肉、牛肉、羊肉、鸭肉、豆制品为主要原料的熟食制品的中国最大连锁清真食品深加工的集团公司，企业秉承着“振兴农业 产业 报国”的发展经营理念。获得吉林老字号、吉林省名牌等荣誉。【详情】

介绍：在黔南独山布依族农家中,逢年过节或招待贵客时，餐桌上总少不了一味佳肴--血豆腐。血豆腐物美价廉、营养丰富，而且制法简单，食用方便，因而深受广大布依同胞的喜爱。 制作血豆腐的原料是水豆腐、猪血、肥肉末及常见的佐料。具体制作过程是：第一步，先把手洗干净，然后把一定量的水豆腐放到盆中用手揉碎，再倒入一盆新鲜的猪血，同...【详情】

介绍：稷山枣片香脆可口，香甜无核，营养丰富，食用方便。由新鲜稷山板枣经过精选、清洗、筛选、低温风干、切片等多种工序来完成，可用于泡茶，煲汤、打豆浆，当小零食生吃，特别是用来熬粥，将稷山板枣的营养能充分发挥到粥里，散发出枣的香味。1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆...【详情】

介绍：湖北长江一带盛产刁子鱼.有的地方也叫翘嘴白.白花红珠鱼.有多种叫法....因刁子鱼肉质细嫩，鱼刺软和，鱼的外观又好看.其制作的鱼干风干鱼，倍受人们喜爱。其肉性味甘、温，有开胃，健脾、利水、消水肿之功效，消瘦浮肿、产后抽筋等有一定疗效。大白刁除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。鱼脑，是不可...【详情】

介绍：垫江肉干是一道闽菜，肉香绵远，回味悠长，咸主甜次，经嚼耐品，滋味浓香，瘦而不塞牙。猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食...【详情】

介绍：遂昌土猪肉粽选用遂昌高山糯米，沥柴灰汁浸渍。馅入优质土猪肉和农家梅干菜。沿用传统的古法，纯手工包裹，柴火蒸制，耐存，保证了纯正的遂昌土猪肉粽独特外形和风味。除此之外，遂昌土猪肉粽还具有滋补养颜，润肠生津，补肾解毒的功效。长粽色泽金黄油亮，入口润滑细嫩。柔软粘稠，肉汁鲜美，香糯可口。遂昌土猪肉长粽是遂昌一大特...【详情】

介绍：舒氏杂糖有二十多年的历史，在奉节是家喻户晓的老字号了，他们生产的糕点深受当地民众喜爱，特别是姜豆干，沙琪玛，鸡蛋糕等，是当地人最受欢迎的美食!舒氏杂糖生产的鸡蛋糕，绵软香甜，特别适合老人小孩吃。核桃糖是以核桃仁为原材料，外表加以一层白砂糖精心制作而成，吃起来香脆可口，营养丰富！在70年代，杂糖可能是最奢侈的零...【详情】

介绍：蒙山豆干是一种历史悠久的民间小吃，并且通过国家绿色食品认证，是天然传统的健康食品。蒙山豆干品色淡黄，味道鲜美，绵软细腻。是以产自红色老区沂蒙山腹地优质大豆为主要原料，具有营养丰富、方便卫生等特点。豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡...【详情】

介绍：血酱鸭是湖南邵阳、武冈、新宁、城步等地区的一道传统名菜，属于湘菜系，该菜品吃起来香甜、酸辣、嫩脆、鲜美、其佐料易找，炒法简单。在一些地方又被称为“酱血鸭”。据该县县志记载为战国时期的一道菜式，新宁县县志可考，说的是一位巡视的楚太子，来到该地，地方官厨也不知道做什么，也只能就当地材料来制作，在炒制过程中，打翻...【详情】

介绍：三乡茶果习俗距今已有800多年的历史。在清同治年间出版的《香山县志》中，已经有三乡茶果饮食习俗的文字记载：“三月清明描柳，三日采三Y苦叶 作粉图蒸熟以荐祖考”，这段文字说的是三乡村民清明时节在家门前插一来条以示驱邪和做三Y苦茶果供奉祖先的传统。三乡茶果以本地的物产制作，特别具有本土风味。其中，以三乡濑粉最有特色：...【详情】

介绍：壹品源跳跳鱼产地重庆，该品采用海洋捕捞的天然鱼为原料，融合重庆美食特色，加强口感配方精心制成。淡色小点星布全身，成鱼，体长12-15cm左右，最长可长达20CM左右。他还被称为跳鱼儿，可见他的特征。鱼的营养价值很高，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，鱼是人类摄入蛋白质的良好来源。其次...【详情】

介绍：枣肉沫糊是陕西西安的汉族传统名小吃，起源于唐朝。以红枣为主料。此品种被省、市政府命名为传统名贵小吃，1997 年被评为首届“中华名小吃”。具有滋阴补气之功，食后口有余甘，令人回味。1.降血压、降胆固醇大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、...【详情】

介绍：薄荷糕是中国菜系沪菜菜系中很有特色的菜式之一，以薄荷为制作主料，薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。薄荷糕的特色：糕色淡雅，凉爽可口，为夏令消暑佳品。糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲...【详情】

介绍：酉阳牛肉干是武陵山土家优质特产，主产于重庆市酉阳土家族苗族自治县，酉阳牛肉干取料于武陵山原生态放养牧优质黄牛。牛肉干多采用黄牛腿肉，配备土家中草香料，经熬制烘烤而成，呈玫瑰色泽，营养丰富，是名族特产及常备小吃。牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素b6、维生素b12、丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸...【详情】

介绍：王府小点选取天然绿色植物为原料，经过现代工艺精心加工而成。福耳朵、浩然酥、太子饼、喜点等，数百年来经久不衰，是襄阳人送出去、外地人带回家的“襄阳名片”产品。也是设身处地纪念、馈赠友人的佳品。王府小点包装上浓缩了古隆中、绿影壁、护城河、米公祠等九大襄阳知名景点，内装大厨精心研制天然健康的王府小点，上市以来，得...【详情】

介绍：宝鸡松枝包子是陕西省宝鸡市传统风味小吃，因笼底垫有松枝，熟后有松枝的清香，故名。 所需食材面粉、肉馅、精盐等食材。菜品特色包子肉嫩汤鲜，咸淡恰到好处，味美适口。松枝包子，特点在于“松枝”两字，也就是松树针叶。无论是韭菜鸡蛋、猪肉大葱、芹菜肉等，还是茄子、长豆角、八宝菜馅，都会在蒸包子的笼屉上铺一层绿油油的松...【详情】