介绍：贵州辣椒面是当地的一大特色，也是贵州人饮食的一个缩影，有人总结说：“湖南人辣不怕，四川人不怕辣，贵州人就怕不辣”。就贵州辣椒面而言就有以下四种：第一种：糊辣椒面市面上最常见的辣椒面，通过干辣椒炒热之后，一般都是通过机器加工而成。味道相对一般，价格比较亲民。第二种：手搓辣椒面干辣椒，一般需要在木炭火灰中炮制，...【详情】