新建特产介绍
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喜欢 2268 人喜欢介绍：生米镇是我国最大的藠头生产基地。生米藠头因其色白无污染，层多耐腌制，肉脆爽口，个大匀称，具有杀菌、健胃、消食、除腻等功能，深受国内外消费者青睐。据统计，中国出口的藠头原料中有80％出自该镇。2003年，生米镇的藠头通过国家农业部的验收，被认定为"无公害食品"和"绿色食品"，并被授予"中国藠头之乡"光荣称号。提到藠头，很... 【详情】标签： 蔬菜 调料 土特产 -
喜欢 167 人喜欢介绍：清明酒因在清明节期间酿造而得名。是大塘金桥乡一带传统的婚庆喜宴酒。据史料记载，该酒已有三千年的历史。唐贞观年间，太宗皇帝李世民南巡到大塘，有人献清明酒御用，太宗皇帝大加赞赏，被定为贡酒，清明酒也因此扬名。经江南大学检测分析，“大塘清明酒”中含有丰富的营养成份，如糖、蛋白质、氨基酸、酯类物质、微量的高级醇及多... 【详情】标签： 烟酒 酒水 白酒 -
喜欢 27 人喜欢介绍：石埠挂面是流传于江西省南昌市新建区石埠镇的一种传统手工面条制作技艺，属于市级非物质文化遗产。这种挂面以其纯手工制作、工艺精细、口感爽滑而闻名，是当地特色美食文化的代表之一。石埠挂面的制作技艺历史悠久，可以追溯到清代，传承数代，至今仍保持着传统的手工制作流程。它通常包括选料、和面、醒面、揉面、拉伸、挂晾等多个... 【详情】标签： 粮油 -
喜欢 986 人喜欢介绍：三江口萝卜腌菜，是南昌的传统名产，源于宋代，久负盛名，素有“一斤腌菜一寸金”之誉。选用特种小萝卜菜为主要原料，用优质麻油辅以多种配料，运用传统工艺和现代烹调技术，精制加工而成，色泽金黄，香气浓郁，鲜嫩清脆，滑润可口，风味独特，方便实惠，可直接食用。在三江镇的前、后万古村，家家户户至今都仍然保留着最原始的手工... 【详情】标签： 腌菜 咸菜 调料 -
喜欢 397 人喜欢介绍：南昌炒粉是江西地区有名的汉族小吃。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、猪油、葱花、咸菜沫，最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。那可真是肉嫩，粉韧、味鲜。每100g米粉所含的营养价值包括：能量348... 【详情】标签： 土特产 小吃 美食 -
喜欢 389 人喜欢介绍：江西南昌煌上煌“皇禽”酱鸭最初为一民间食方。煌上煌产品已形成酱制、卤制、烧烤、凉拌、包装五大系列100多个品种，具有鲜、香、辣、酥的特点，是大众消费者首选佳品。1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。3.鸭... 【详情】标签： 熟食 速食 卤味 酱板鸭 -
喜欢 326 人喜欢介绍：啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。南昌亚洲啤酒有限公司是由菲律宾著名爱国侨领陈永栽先生投资控股的中外合资企业。在合资前曾是经营困难的5万吨小厂，一跃成为具有20万吨生产能力和设备先进的江西最大啤酒制造企业和省、市重点企业。1、啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒... 【详情】标签： 烟酒 酒水 啤酒 -
喜欢 264 人喜欢介绍：“南昌瓷板画像”是工艺美术的奇葩。瓷板画像源远流长，它融古代、西洋的技艺于一体。在南昌市民间有着浓厚肥沃的土壤，除了由于工艺美术厂的艺人们成批绘制外，市内大街小巷中，许多个体的民间艺人也以绘制瓷板画像为职业。“南昌瓷板画像”是工艺美术的奇葩。瓷板画像源远流长，它融古代、西洋的技艺于一体。在南昌市民间有着浓厚... 【详情】标签： 工艺品 -
喜欢 254 人喜欢介绍：南昌米粉是江西省南昌地区著名的汉族小吃。江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉（南方人叫米粉，江右人通常就叫粉。形状为圆条状，白色，用米浆做）煮熟，再捞起（捞起后可持续晾干放置数小时，晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感），然后将... 【详情】标签： 干货 粮油 米粉 -
喜欢 208 人喜欢介绍：三妮香辣鱼是选取鄱阳湖无污染的新鲜草鱼做为主要材料，然后经过传统工艺和现代科技精心酿制而成。其味道香、鲜、辣，这种美味感觉让人吃在口中，记在心里，久久不能忘怀。现在三妮香辣鱼系列产品不仅成为了江西人餐桌上少不了的美食，而且也成为了走亲访友，馈赠朋友拿得出手的江西特产。1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循... 【详情】标签： 熟食 速食 小吃 -
喜欢 181 人喜欢介绍：南昌白猪是江西省南昌市南昌县的特产。南昌白猪是南昌县畜牧良种场利用滨湖黑猪、大约克夏猪等品种杂交而成的，具有适应性强、瘦肉率高、生产快等特点，适于作为商品猪生产的母本材料。 南昌白猪繁殖性能好，初产母猪平均产仔10.28头，经产母猪平均每窝产仔12.36头，母猪发情症状明显。商品猪酮体瘦肉率高达58.59%，膘薄，肉质好，... 【详情】标签： 畜牧 牲畜 -
喜欢 154 人喜欢介绍：江西自古被称为渔米之乡，盛产大米及米制品，江西米粉即为最具代表的大米制品。江西米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状米制品。由米粉制作的美食小吃中，炒粉、拌粉更是老百姓一日三餐的常客。南昌拌粉是江西南昌的一道风味小吃，将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入腌菜、花生米、萝卜干、香油、辣椒油、拌粉酱汁... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 110 人喜欢介绍：百花洲牌三花酒产自江西南昌市，属南昌特产。它的酿造历史可追溯到北宋年间，原有“师司公厨”酿成，后传入民间，清末出现专业酿酒作坊。1952年南昌当地政府合并了八家酒坊做成了国营南昌酒厂，而百花洲三花酒正是产自南昌酒厂（目前已更名为百花洲三花酒业）。百花洲三花酒业旗下百花洲三花系列分为高、中、低档，主要生产特香型和... 【详情】标签： 酒水 -
喜欢 105 人喜欢介绍：石头街麻花是江西省南昌市著名的传统小吃。选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。煎炸时，油要多，火要文，油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。石头街麻花以配料考究，制作精细，... 【详情】标签： 零食 糕点 麻花 小吃 -
喜欢 83 人喜欢介绍：白糖糕一种非常古老的传统小吃，江西南昌白糖糕是一种流行于江西民间的传统糕类小吃，起源于明清时期的南昌，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”，其特点香韧、柔软、洁白，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。南昌白糖... 【详情】标签： 糕点 小吃 -
喜欢 80 人喜欢介绍：瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。1994年名称由民间饭庄所取，江西省民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。瓦罐煨汤采用多种名贵药材，科学配方，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置于一米方圆的巨型大瓦罐内，再以优质木... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 75 人喜欢介绍：豫章绣，民间称为“刺绣”，又被称为赣绣，是起源于江西民间的一种传统技艺，在南昌市流传至今，是江西省南昌市市级非物质文化遗产之一。它发源于新建县，形成于南昌市东湖区裘家厂东万宜巷，笆茅巷豫章后街，故又得名“豫章绣”。经过千年八代传承的传承“豫章绣”，从民间日用品到江西山水名人字画的绣品，单纯、大气、雅拙有趣，... 【详情】标签： 工艺品 手工 刺绣 -
喜欢 69 人喜欢介绍：粉蒸肉亦称米粉肉，发源于江西，属赣菜系。南昌米粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。米粉蒸肉是江西省特色美食之一，是由五花肉和调味米粉为原材料，加上料酒、酱油、蚝油等调料腌制后，放入碗中清蒸制成的。这道菜肉质鲜嫩多汁，米粉则入味且口感柔软，吃起来融合了咸、鲜、甜三种风味... 【详情】标签： 菜肴 美食
