介绍：马牙瓜子是一种像马牙一样长、又白又细的瓜子，是新疆特产的一种。新疆有天山雪莲，还有天山雪葵，马牙瓜子正是天山雪葵的种子，因此也叫做雪葵瓜子。马牙瓜子表皮是白色的，外壳身上有黑色的纹路，顾名思义就是又细又长，普通瓜子是又圆又短，马牙瓜子吃起来比较容易嗑开，没有普通瓜子那么硬，同样里面的含油量和不饱和脂肪酸也比...【详情】

介绍：纯牛奶是指配料表中有且只有生牛乳，不含其他添加剂的牛奶，其营养价值相较于调制奶、乳饮料等乳制品更高，而且是正宗的真牛奶，因此很多家长都会给正在发育期的青少年儿童买纯牛奶。纯牛奶的类型众多，大致可分为生鲜奶、巴氏奶和常温奶三种，常见的盒装纯牛奶一般就是常温纯牛奶。天润是一家拥有多年历史的知名乳制品品牌，产品质...【详情】

介绍：奶醇是一种固体奶油。奶醇是指通过打蛋器的高速搅拌，让空气小泡进入淡奶油内部，使脂肪结构发生融合和结晶，进而变成的固体奶油。奶油内的脂肪含量过低是不能打发的，一定要大于30%才可以。 新疆特产奶醇俗称“奶疙瘩”、“乳饼”，是一种由牛奶经过浓缩和发酵而成的牛奶制品。新疆奶酪的品质与我们平常所见的酸奶有几分相似，但浓...【详情】

介绍：新疆人会做点心，新疆的鲜果干果又非常丰富，做起中国的传统美食月饼来，当然是得心应手了。现在市面上的月饼都是统一的流水线制作，太多的不好吃不说，还高油高糖，非常甜腻。但新疆的土月饼做法非常不同，土月饼主要在和田的维吾尔族点心店里，只有中秋前后才能吃得到。和田土月饼看起来像是五仁月饼，但其实和五仁月饼大相庭径，...【详情】

介绍：在新疆库车巴扎随处可见一堆堆土黄色、像窝窝头的东西，这就是土肥皂，因它去污强、无化学添加、价格实惠，是群众日常生活中必不可少的洗涤用品，深受各族群众喜爱。近年来，库车市委、政府大力支持发展土肥皂、红铜等一大批少数民族传统手工艺，库车土肥皂也由库车本地市场走向了全疆各地。库车土肥皂是有着几百年历史的民间传统手...【详情】

介绍：鹰嘴豆俗称桃豆，维吾尔语“诺胡提”。是世界第三大豆类，因其外形独特，类似鹰嘴而被称为鹰嘴豆。最早的种植地在新疆乌什县、拜城县。目前，新疆利用鹰嘴豆的内含成份开发研制的产品有鹰嘴豆粉，产品已销往北京、上海、广州等地市场。鹰嘴豆粉选用新疆天山山脉北坡、海拔1300米地区种植的、无污染鹰嘴豆为原料，经筛选、原料预处理...【详情】

介绍：大列巴实际就是一种烘烤程度较高的欧式面包，源自俄罗斯，口感较粗糙且面包内外口感分明。大列巴的表皮具有浓厚的烘烤气味，入口稍显苦，但仔细咀嚼会有麦香溢出。大列巴的内瓤若是新鲜的，则水分充足，软且空洞密实；内瓤若并不新鲜，则其粗糙的口感十分明显，具有颗粒感。不过目前市面上比较火的基本是新疆大列巴，如果说俄罗斯大...【详情】

介绍：雪莲辣椒丝，利用天山名贵植物雪莲极阴极寒、祛湿补损的药理，与新疆特产四平头辣椒温润回辣、天然高维生素的特性，组合成一道美味独享、兼俱保健养生的佳肴。天山雪莲辣椒丝，采用戈壁滩天然晾晒，人工加工，传统秘方，低温炒制，保全营养、自然健康。雪莲辣椒丝的维C含量是普通辣椒制品的30倍，维B1、维B2的含量超过普通辣椒10倍...【详情】

介绍：新疆炒米粉是中国新疆维吾尔自治区的一道小吃，属新疆菜。新疆炒米粉种类有很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、金针菇炒米粉、火腿炒米粉、鱼排炒米粉、蟹排炒米粉，素炒米粉等。新疆炒米粉采用了独特的红辣皮子，在新疆独特的地理环境与气候的作用下，它辛辣而隐约带有甜味，辣味冲到鼻头再回到口中变...【详情】

介绍：酸奶子是我国新疆等少数民族的叫法，其实就是酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。在我国新疆、西藏、内蒙古、青海等少数民族地区，牧民一般不爱喝鲜牛奶，而...【详情】

介绍：新疆大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食，20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同新疆皮带面搭配食用。 [1] 色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。新疆大盘鸡，通常是先炒后炖。做好后，皮焦肉烂的鲜...【详情】

介绍：塔城精制陈醋产于辽宁西部的喀左县，为辽宁地方一大名产，因其产地大城子镇有一金代所建的精严禅寺塔而得名塔城精制陈醋。塔城精制陈醋与镇江香醋、山西老陈醋并称为我国三大名醋。塔城精制陈醋始行于清康熙年间，后由移民喀 左的山西移民传入制醋技术后发展而成，迄今为止已有三百多年历史。塔城精制陈醋以颗粒饱满的高粱为主，辅...【详情】

介绍：马鹿是鹿科、鹿属的哺乳动物，是仅次于驼鹿的大型鹿类，共有8个亚种，因为体形似骏马而得名。体长180厘米左右，肩高110-130厘米，成年雄性体重约200千克，雌性约150千克。由于产地不同，马鹿的形态也有一些差异。身体呈深褐色，背部及两侧有一些白色斑点。雄性有角，一般分为6叉，最多8个叉，茸角的第二叉紧靠于眉叉。夏毛较短，没...【详情】

介绍：塔里木双峰驼主要分布在克州、阿克苏、巴州、喀什、和田等地，以克州分布的数量最多。塔里木双峰驼是产毛、产乳、产肉性能较好的原始地方品种，体格高大，耐酷热、干旱、沙尘暴等恶劣天气，四季在荒漠草场上放养。塔里木双峰驼养殖屠宰率高达55%，净肉率约41%；成年公驼产毛4-7公斤，绒毛含量60%-70%，绒毛含量65%左右；放牧条件下...【详情】

介绍：新疆南疆绒山羊是阿克苏地区山羊研究中心和自治区畜牧科学院培育的绒山羊地方优良品种，该品种被毛白色,体质健壮,结构匀称，额顶有长毛(呈流海状),颌下有髯,公母都有角；适应荒漠,半荒漠草场放牧并能产生可观的经济效益。全年放牧条件下,成年公羊产绒量500g以上，体重40 kg以上；成年母羊产绒量360 g以上，体重35 kg以上;核心群母羊...【详情】

介绍：买合木提.毛拉吾提是制作“姑墨小靴刀”的家族第四代传人，他制作的“姑墨小靴刀”的造型就像女士穿的长靴，是折叠式小刀，一套“姑墨小靴刀”共有5把，折叠后的形状最小的长约 5 厘米，最大的长约10厘米，刀柄分为两片，用黄铜铸造，刀柄背用一条弹性钢条将两片刀柄连接起来，刀柄双侧的靴筒口与筒腰上都雕刻有花纹，刀身为尖状，...【详情】

介绍：天山雪莲花为菊科植物雪莲花Saussurea involucrata Kar.et Kir.的带花全株，天山雪莲花是多年生草本，高10～30cm。茎粗壮，基部有许多棕褐色丝状残存叶片。叶密集，无柄，叶片倒披针形，长10～13cm，宽2.5～4.5cm，先端渐尖，基部抱茎，边缘有锯齿。头状花序顶生，密集；总苞片叶状，卵形，多层，近似膜质，白色或淡绿黄色；花棕紫...【详情】

介绍：库车小刀既立足于民族传统工艺的审美习俗，又融汇八面匠心的百家风采；既吸收中原文化的飘逸脱俗的灵气，又凝结着伊斯兰艺术崇尚形式美的造型特征。库车小刀中西合璧，蜚声四海，闪烁着艺术的光华与创新精神。库车县位于中国新疆维吾尔自治区中西部，阿克苏地区东部，天山中段南麓，塔里木盆地北缘。东与轮台县交界，南与沙雅县相连...【详情】