新田特产介绍
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喜欢 5341 人喜欢介绍：永州山苍子油，湖南省永州市特产，中国国家地理标志产品。山苍子油在古代是调味品，至今民间还用于调烹泥鳅等荤腥佳肴美餐和配制痧药防暑。永州人更是将食用山苍子油融入到当地的饮食文化当中。当地人称山苍子为“辣姜子”和“山胡椒”，是诸多食品的佐料。山苍子可以食鲜子，也可以炸油。端午前夕，人们将幼嫩的山苍子鲜果采回家，... 【详情】标签： 调料 -
喜欢 5215 人喜欢介绍：新田大豆，湖南省新田县特产，中国国家地理标志产品。新田大豆具有“粒大卵圆、豆脐黄褐、色泽金黄、高蛋白、高硒高钙、口感纯香”等优异品质，历来深受老百姓喜爱，用新田大豆制作出的醋水豆腐更是当地一道传统美食，也是春节用以款待来客必不可少的一道美味佳肴，豆腐花、豆浆、豆粉、豆干、豆奶、纳豆等系列加工产品浓香四溢，滑... 【详情】标签： 粮油 黄豆 -
喜欢 5171 人喜欢介绍：三味辣椒湖南永州新田县陶岭乡出产的一种辣椒，肉厚，鲜红，透明，从外表可以看到里面的籽粒，具有辣、甜、香三种滋味，所以被称作“三味辣椒”。 三味辣椒种植已有3000多年历史，远销新加坡、斯里兰卡和印度尼西亚等国。特别是斯里兰卡进口陶岭三味辣椒以后，大都用玻璃纸包装，当地人把它当成高级调味品。形形色色的小吃，都离不... 【详情】标签： 蔬菜 辣椒 -
喜欢 360 人喜欢介绍：永州血鸭是湖南永州的一款汉族传统名菜。永州血鸭分为多种，有道县，新田、宁远、蓝山等多个说法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。具有美味、开胃凉血的特点。1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。3.鸭肉中蛋... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 277 人喜欢介绍：新田米粉这是本地的一道必备早餐。米粉头天做好，用上好的筒子骨慢慢熬出原汁原味的骨头汤，配上自家的酸萝卜、油炸花生、三味辣椒，细粉软糯，吃过不忘，到什么程度呢？这里流行一句话：“每个从外地回家的人，第一件事情就是去吃一碗米粉！”1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量；2、安神除烦：碳水化合物可以... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 277 人喜欢介绍：永州异蛇酒是用永州特产之异蛇，配以多种名贵中草药及陈酿粮酒，在历代民间秘方基础上，采用现代工艺，生浸活蛇精制而成。该酒祛风除湿、舒筋活骨，对风湿骨痛、手脚麻木有显著功效，并能提高人体免疫能力。它结合古代的特色，对不同的人有不同的药材，适合各年龄的人。（永州异蛇酒是富家桥异蛇村先注册的商标）永州异蛇酒里面的异... 【详情】标签： 烟酒 酒水 保健酒 -
喜欢 218 人喜欢介绍：将糯米粉加水揉活后，做成小圆形的粑坯，内包绿豆或其他豆糊，在油锅里酥炸成“灯盏粑粑”。卖灯盏粑粑的小摊贩，在乡场上、大路旁、凉亭里处处皆有。灯盏粑粑是咸味的，上边放了花生或是芝麻，很薄，很脆，类似薯片，但是比薯片要厚一点，硬一点。灯盏粑粑是用籼米为主料，磨成面后先在锅里炒，炒熟后加入水再揉，烫烂了也不行，烫... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 991 人喜欢介绍：永州异蛇是湖南省永州市特产，永州异蛇（尖吻蝮）成体体长110-150厘米，吻鳞与鼻间鳞均向背方翘起，头大、呈现等边三角形，与颈部可明显区分，有长管牙。背有方胜纹，由左右两侧大三角斑在背正中合拢形成，偶尔也有交错摆列的，斑块边缘色深；尾巴末端鳞片角质化程度较高，形成一尖出硬物，称“佛指甲”。永州市位于湖南省南端，属... 【详情】标签： 鸟禽 -
喜欢 237 人喜欢介绍：凤尾酥是新田民间广泛流传的一种可口小食。凤尾酥用料精良，精选高筋粉，麦芽糖，黑芝麻精制而成，做法考究，对制作师傅掌控火候的手艺要求极高.成品色泽金黄、其味香甜、入口酥脆，回味无穷，实乃居家旅行必备佳选。口感不像沙琪玛那种软的，它是很酥脆的，有点硬，有点嚼劲。主料：乳扇500克。配料：焙香的白芝麻200克。调料：白... 【详情】标签： 零食 糕点 小吃 -
喜欢 239 人喜欢介绍：石羊镇位于新田县城南部24公里处，与嘉禾、宁远两县交界，素有“新田南大门”之称。这里不仅是新田县的烤烟大镇，同时也是醋水豆腐的发源地。1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者... 【详情】标签： 豆腐 豆制品 -
喜欢 1049 人喜欢介绍：逥峰蜜柑呈扁圆型，果形端正；果皮油胞细腻、果面光滑、色泽橙红、皮薄；果肉质地细嫩、汁多化渣、风味浓、甜酸可口，无核。逥峰蜜柑产区位于南岭山脉都盘岭南部腹地，以丘岗平地为主，海拔345-380m，属国家柑橘区划的赣南-湘南-桂北柑橘带，是蜜柑最适宜区域；年平均气温18.5℃，年积温6752.5℃，10℃以上年有效积温5698.3℃，年日... 【详情】标签： 水果 蜜柑 橘子 -
喜欢 283 人喜欢介绍：永州酱板鸭属永州特产之一，起源于清朝末年，素以香、肥、脆、嫩而闻名，被称为永州一绝。鸭肉的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐.制做时，选用二斤半以上的肥嫩鸭子，宰后去毛，取出内脏，然后按照每只鸭子一... 【详情】标签： 熟食 酱板鸭 腊味 -
喜欢 286 人喜欢介绍：永州薄荷产于湖南省的永州市，距离现在已经有着快两千年的种植历史，永州薄荷另有别称为永叶薄荷，它是永州市远近驰名的土特产，可以制成香料、饮料或者装饰品，并具有一定医学效用，每年出口15至50吨，远销新加坡、马来西亚、美国、日本和香港等国家和地区。《本草纲目》第十四卷记载：薄荷“茎叶气味辛、温、无毒。主治贼风伤寒、... 【详情】标签： 调料 -
喜欢 252 人喜欢介绍：刺儿茶是生长于湖南永州舜皇山的蔷薇科珍稀植物，可入茶入药，叶生七叉，茶株带刺，故名为“刺儿茶”，此名相传为“三皇五帝”之一的舜帝所命。刺儿茶所包含的VE和硒元素可以帮助人体提高抗氧化能力，从而减缓人体衰老，具有独特的养生功效；刺儿茶含有丰富多糖（非还原糖），可有效帮助人体综合血糖，降“三高”；刺儿茶另含有维生... 【详情】标签： 茶叶 保健茶 -
喜欢 290 人喜欢介绍：茶油中含有比较丰富的必需脂肪酸，作为永州的传统特产，是比较好的食用油的食物来源。茶油与橄榄油这两种油脂的脂肪酸组成、油中的营养成分及油脂特性都比较相似，而橄榄油作为“地中海膳食结构模式”中的主要食用植物油脂早已被世界卫生组织（WHO）推荐为人体心血管健康有益的保健型营养油。茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活... 【详情】标签： 粮油 调料 茶油 -
喜欢 187 人喜欢介绍：坛子菜是一种古老的汉族传统的制作酱菜方法，选用陶罐封存鲜菜，以备应急用。经过数千年的口传心授，推陈出新，坛子菜发展为一种风味独特、品种多样的地方特产。坛子菜不同于泡菜、酱菜等腌菜，它突出的是坛子，坛子越老菜越香。具有的助消化、消油腻、调节脾胃等作用。用坛子腌制的咸菜，脆、咸、辣、酸、甜，营养丰富，极易刺激食... 【详情】标签： 咸菜 酱菜 -
喜欢 327 人喜欢介绍：零陵板鸭起源于清朝末年，素以香、肥、脆、嫩而闻名。鸭肉的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐。制做时，选用二斤半以上的肥嫩鸭子，宰后去毛，取出内脏，然后按照每只鸭子一两半盐、一两烧酒、半两酱油和适量的... 【详情】标签： 熟食 板鸭 腊味 -
喜欢 292 人喜欢介绍：永州喝螺是湖南永州一带的汉族小吃，属于湘菜系。选用当地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味。据鉴定，喝螺营养价值极高，能清火开胃，益元气，和五脏。永州喝螺的味美，主要是它的制作讲究，大体可分为选、生、剁、炒、煮五道手序。说起永州喝螺，还有一个动人的传说。永州市何仙观乡曾传说... 【详情】标签： 小吃 美食
