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永州特产介绍

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综合 人气 最新
  • 东安鸡
    喜欢 5234 人喜欢
    介绍:东安鸡是一道湖南省传统的汉族名菜,属于湘菜系。因产于湖南东安县而得名。是历史悠久、驰名中外的美味佳肴,被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。“东安鸡”经历了三个朝代的演变。1.鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。2.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多... 【详情】
    标签: 小吃 美食
  • 祁阳石砚
    喜欢 5226 人喜欢
    介绍:祁阳石砚是一种古老的汉族传统手工艺品。以产于祁阳境内的祁阳石雕琢制成的砚台,称为“祁阳石砚”或“祁阳砚”。祁阳石属粘土质板岩,该石质地细滑而沉,温润细腻,适于制砚,是中国砚中精品之一。祁阳石产于湖南省永州市祁阳县境内,储存于下奥世地层中。矿物成分有绢云母、石英、斜长石、绿泥石、氧化铁等;有浅绿、灰绿、朱紫、... 【详情】
    标签: 工艺品 石砚 砚台
  • 禾亭水粉
    喜欢 215 人喜欢
    介绍:宁远县禾亭镇禾亭村村民刘运富兄弟根据独创的汤料配方和加工方法,制作的“禾亭水粉”深受顾客欢迎。在他俩的带动下,该村村民将“禾亭水粉”店开到了县城和重庆、广州、长沙等大城市。1.补血益气铁的含量高,吸收好,促进造血功能。2.健脾养胃可以暖胃,治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效,适于脾气虚弱。3.... 【详情】
    标签: 小吃 美食
  • 祁阳槟榔芋
    喜欢 5056 人喜欢
    介绍:祁阳槟榔芋的种植历史悠久,有着独特的外形、口感、品质和地域特色,是湘南地区蔬菜品种中传统“名特优”农产品。目前,祁阳县槟榔芋种植面积1.5万亩,年总产达2.2万吨,远销省内外及香港、澳门等地。去年11月,“祁阳槟榔芋”通过国家地理标志产品保护批准,已具备了申报中国地理标志证明商标的条件。通过申报中国地理标志证明商标... 【详情】
    标签: 粮油 蔬菜 芋头
  • 永州山苍子油
    喜欢 5180 人喜欢
    介绍:永州山苍子油,湖南省永州市特产,中国国家地理标志产品。山苍子油在古代是调味品,至今民间还用于调烹泥鳅等荤腥佳肴美餐和配制痧药防暑。永州人更是将食用山苍子油融入到当地的饮食文化当中。当地人称山苍子为“辣姜子”和“山胡椒”,是诸多食品的佐料。山苍子可以食鲜子,也可以炸油。端午前夕,人们将幼嫩的山苍子鲜果采回家,... 【详情】
    标签: 调料
  • 新田大豆
    喜欢 5184 人喜欢
    介绍:新田大豆,湖南省新田县特产,中国国家地理标志产品。新田大豆具有“粒大卵圆、豆脐黄褐、色泽金黄、高蛋白、高硒高钙、口感纯香”等优异品质,历来深受老百姓喜爱,用新田大豆制作出的醋水豆腐更是当地一道传统美食,也是春节用以款待来客必不可少的一道美味佳肴,豆腐花、豆浆、豆粉、豆干、豆奶、纳豆等系列加工产品浓香四溢,滑... 【详情】
    标签: 粮油 黄豆
  • 陶岭三味辣椒
    喜欢 5145 人喜欢
    介绍:三味辣椒湖南永州新田县陶岭乡出产的一种辣椒,肉厚,鲜红,透明,从外表可以看到里面的籽粒,具有辣、甜、香三种滋味,所以被称作“三味辣椒”。 三味辣椒种植已有3000多年历史,远销新加坡、斯里兰卡和印度尼西亚等国。特别是斯里兰卡进口陶岭三味辣椒以后,大都用玻璃纸包装,当地人把它当成高级调味品。形形色色的小吃,都离不... 【详情】
    标签: 蔬菜 辣椒
  • 舜皇山土猪
    喜欢 5110 人喜欢
    介绍:舜皇山土猪学名“东安猪”,因产于东安县的舜皇山一带,故又称作此名。2012年,舜皇山土猪产业顺利通过国家质量监督检验检疫总局审查,获得地理标志产品保护。2013年,舜皇山土猪与罗代黑猪等新增9种产品获得国家地理标志保护产品,并在湖南地标产品新闻发布会上展出。1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉... 【详情】
    标签: 牲畜 畜牧
  • 江永香柚
    喜欢 2111 人喜欢
    介绍:江永香柚产自湖南省永州市,大约在300万年前,江永县西南角的都庞岭、萌诸岭上山洪暴发,从山上冲下来的大量泥沙在两山脉之间堆积,形成了桃川平原(人称桃川洞)。因这个平原被两个盘根错节的山脉围住,又称桃川盆地。果肉似白玉,厚实汁多,清香嫩脆,带有蜜味。据测定,内含可溶性固形物15.2%,总糖13.86%,总酸0.28%,每100克果... 【详情】
    标签: 水果 柚子
  • 江华苦茶
    喜欢 2263 人喜欢
    介绍:江华苦茶品种又名高脚茶,茶树有性群体品种之一。江华苦茶产于江华涛圩镇“牛牯岭”等地,是除可可、咖啡外不含酒精的绿色保健饮品,其“茶多酚”含量为省内茶叶之最,因而颇负盛名。具有:解渴、消暑、提神、降血压的功效。其味先苦而后甜,芳香四溢。盛产于江华一带的苦茶,因其中带香而着称,既是饮料,又是良药,可以医治积热、... 【详情】
    标签: 茶叶 红茶
  • 新田米粉
    喜欢 256 人喜欢
    介绍:新田米粉这是本地的一道必备早餐。米粉头天做好,用上好的筒子骨慢慢熬出原汁原味的骨头汤,配上自家的酸萝卜、油炸花生、三味辣椒,细粉软糯,吃过不忘,到什么程度呢?这里流行一句话:“每个从外地回家的人,第一件事情就是去吃一碗米粉!”1、补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量;2、安神除烦:碳水化合物可以... 【详情】
    标签: 小吃 美食
  • 江永香姜
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    介绍:香姜是永州有名的特产,是江永香型特色农产品“江永五香”之一,既可鲜食,又可腌制和加工具,有发汗、温胃、驱风寒、解毒杀菌的功能。近年来,在该县农产品加工能人的带动下,全县兴办了以生产香姜腌制品为主的农产品加工企业15家,年加工能力15000多吨。江永香姜肉脆嫩,无渣多汁,富含姜油酚、姜油酮、铁盐,经测定含蛋白质0.6-0... 【详情】
    标签: 蔬菜 生姜
  • 祁阳曲米鱼
    喜欢 236 人喜欢
    介绍:祁阳曲鱼又称曲米鱼,属湖南祁阳汉族传统名菜之一,属于湘菜系。源于祁阳县白水镇。世代相传、纯秘方腌制,是当地人逢年过节,走亲访友,招待客人的必备礼品。曲鱼肉质松软、色泽鲜红、口感柔嫩、味道独特、回味无穷、世代相传、纯秘方腌制。祁阳曲米鱼已有900多年的历史。早在宋代,祁阳的白水、肖家村等地就在民间流传曲米鱼了。宋... 【详情】
    标签: 腌菜 美食
  • 永州血鸭
    喜欢 240 人喜欢
    介绍:永州血鸭是湖南永州的一款汉族传统名菜。永州血鸭分为多种,有道县,新田、宁远、蓝山等多个说法。在当地,几乎家家户户都会制作此菜。具有美味、开胃凉血的特点。1.鸭肉中含有丰富的蛋白质,而且消化高。容易被人体吸收。2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。3.鸭肉中蛋... 【详情】
    标签: 小吃 美食
  • 江永香芋
    喜欢 2311 人喜欢
    介绍:香芋,又叫槟榔芋,在江永种植的历史已有一千多年,主要产于江永县的桃川洞,故又叫桃川香芋。江永香芋具有个大、肉嫩、味美等特点。一般每个重2000~2500克,大的重达5000克。香芋全身是宝,芋叶可作猪饲料;芋茎可作腌菜;芋头含有大量淀粉、蛋白质和维生素,除能制作糕点、芋粉、芋片、芋丸等副食品外,还可汤煮 、油炸、红烧、热... 【详情】
    标签: 蔬菜 粮油 芋头
  • 祁阳麦子酱
    喜欢 232 人喜欢
    介绍:麦子酱是祁阳独特的咸菜,它既可作咸菜,又可作佐料,味道香甜,咸辣适中,深受祁阳人喜爱。一般的农户都会做麦子酱。药用功效:养心益肾,除热止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泻痢、心悸失眠。乡土味道特浓,辣中带甜,甜中带鲜。(一)原料小麦、食盐、茴香、大蒜等。(二)制作方法1、煮麦子。将麦子洗干净,煮熟,不可煮至烂熟。2... 【详情】
    标签: 咸菜 调料
  • 瑶山雪梨
    喜欢 2225 人喜欢
    介绍:在江华瑶族自治县大路铺镇兰下村,有一片200公顷标准化建设的特早熟梨园,郁郁葱葱、果实累累,这就是江华特产——瑶山雪梨。近年,江华以特早熟“瑶山雪梨”为主导,大力发展特色小水果,形成规模基地3840公顷。瑶山雪梨已正式通过中国绿色食品发展中心认证。江华县处于南岭中心,潇水的源头,环境资源独特。境内年平均气温18.7℃,... 【详情】
    标签: 水果 梨子
  • 牛屎酒
    喜欢 210 人喜欢
    介绍:在湖南省蓝山县确实有一种酒叫“牛屎酒”。只是这种酒不是用牛屎酿的,但在酿造这种酒的过程中,牛屎起了关键的作用,同时这种酒看起来墨墨黑,很像牛屎的颜色,因而,人们把这种酒叫“牛屎酒”。由于“牛屎酒”很黑很粘,黑糊糊的,又由于“牛屎酒”其名不雅,人们又给“牛屎酒”取了另外一个名称—“黑糊酒”。“牛屎酒”含有丰富... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水
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