修文特产介绍
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喜欢 5249 人喜欢介绍：修文县冬无严寒，夏无酷暑，境内土壤以酸性或微酸性黄壤为主，适宜猕猴桃种植。“修文猕猴桃”在2000年为贵州省优质农产品，它单果重70-100克，营养丰富，尤其是维C含量，是果中之最。有防癌、通便、帮助消化等多种功能，被世界卫生组织推荐为最佳保健营养水果。1.猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维... 【详情】标签： 水果 猕猴桃 -
喜欢 265 人喜欢介绍：要吃不腻爽口的猪蹄膀，那就一定要去扎佐试试有名的酸菜蹄膀火锅了。选用上好的猪蹄，先用滚油炸，再蒸几个小时，再将整只蹄膀片开，用原汤煮，汤中加上店家自制的爽脆酸菜，味道不用说了。女生也不会觉得腻，男生更加不用提了。春节的时候经常会有食客不仅堂吃，而且要打包几个带回家过节备用，只是味道自然不及在店中食用纯正。猪... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 242 人喜欢介绍：金秋梨是著名科学家李必湖、黄渊基教授从砂梨当中选育出来的优良株系品种。1999年，修文县谷堡乡折溪村梨花湖基地引进种植业1500余亩，2001年开始挂果见效。1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；3. 梨有较多糖类物质和多种维... 【详情】标签： 水果 梨子 -
喜欢 176 人喜欢介绍：腌鱼是侗族家庭少不了的特殊食物，其制作的时节多在寒露至霜降这段时间。 纯香肉脆、味酸回甜的侗家腌鱼，是侗族最具特色的风味食品。贵州省把侗家腌鱼列入少数民族特色旅游产品开发，博得各方宾客的赞扬。腌鱼含有丰富的矿物质和微量元素;腌鱼含十六种氨基酸,必需氨基酸占总氨基酸的比例(EAA/TAA)为46.09%,必需氨基酸和非必需氨基... 【详情】标签： 土特产 小吃 腊味 -
喜欢 1743 人喜欢介绍：永乐艳红桃，贵州省贵阳市南明区特产。贵州省贵阳市南明区永乐乡具有得天独厚的气候、土质好等优势，种植的艳红桃香甜可口、皮薄肉细、水分充足、口感好，多年来广受市民好评。永乐艳红桃有着独特又美丽的外观，永乐艳红桃的果实较大，透着粉红色的光泽，口感特别好，香甜爽口，同时，这种桃子还十分富含多种维生素和糖分，可以供给... 【详情】标签： 桃子 水果 -
喜欢 1645 人喜欢介绍：贵州花溪辣椒长于贵阳市花溪区巍巍青山之下、潺潺溪流之旁，色泽黑红发亮，经独家秘方烤制而成，味香而辣。花溪辣椒是花溪传统的名特产品，俗称“花溪辣椒”。它经加工制成的红油，即辣椒油，色泽金红，鲜香入味，辣而柔和，堪称助餐的佐料佳品。花溪辣椒辣椒因其品质优良，在省城，贵阳市场独占鳌头。素有“高原明珠”美誉的花溪区... 【详情】标签： 蔬菜 辣椒 -
喜欢 384 人喜欢介绍：贵阳小吃中久负盛名的一种。现在简称“豆腐果”豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随处可尝到。1.高蛋白、... 【详情】标签： 小吃 美食 土特产 -
喜欢 316 人喜欢介绍：丝娃娃，是一种贵阳街头最常见的小吃，猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。绿豆芽：绿豆芽富含大量的维生素C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 314 人喜欢介绍：贵阳大曲酒的前身是贵阳窖酒。它以高粱为原料，小麦制成大曲作糖化发酵剂，采用高温制曲，清蒸混烧，多层窖泥，分层蒸酒。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。... 【详情】标签： 烟酒 酒水 白酒 -
喜欢 287 人喜欢介绍：刺梨糕是以刺梨汁、葡萄糖浆、白糖、海藻提取物、柠檬酸、糯米、山梨酸锌为原料制作的糕点，好吃又营养。原料刺梨原产我国西南部，以中国贵州最多最好，是贵州省郊野生特产之一。营养学家罗登义等在170多种水果、蔬菜研究发现，刺梨含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。每100g刺梨果肉含Vc1421~272... 【详情】标签： 零食 -
喜欢 276 人喜欢介绍：状元蹄又称“青岩卤猪脚”。据记载，1886年4月2日，在光绪丙戍年科殿试大考中荣获状元的青岩贡士赵以炯年青时常去青岩北门街夜市吃卤猪蹄。故乡人们为怀念为这位历史名人，称卤猪蹄为状元蹄。如今“游青岩古镇，品青岩美蹄”已成为当地的一种旅游文化现象。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有... 【详情】标签： 卤味 小吃 熟食 -
喜欢 272 人喜欢介绍：贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。做法是先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅。由于辣子鸡在炸干水汽后可以保存较长时间，鸡肉蛋白质的含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含... 【详情】标签： 土特产 小吃 美食 -
喜欢 268 人喜欢介绍：豆沙窝是将红豆或是芸豆在锅内煮熟后，捣碎制成豆沙，根据个人喜好加入盐或糖后，用糯米面包成窝头形状，放入油锅内炸至金黄即可。本品绵软可口，适合做为餐前点心食用。色泽金黄，外酥内软，糯香爽口。曾获第二届“中华名小吃”称号。 技术要领：油锅火候必须掌握好，芸豆须用冷水下锅煮，煮得越烂越好。豆沙窝是一种油炸糯食，贵... 【详情】标签： 糕点 小吃 -
喜欢 259 人喜欢介绍：香酥鸭是贵州名小吃之一，在贵阳的小十字，有一排专门卖香酥鸭的排档，老远就可看见每个摊位都有一排排炸得金黄金黄的鸭子，一口油锅直冒热气，如果有顾客要买香酥鸭，摊主就让你选取好那一只后，马上剁成小块下锅现炸，几分钟就可以拿走一包香喷喷的香酥鸭，那滋味太让人眼馋。1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸... 【详情】标签： 熟食 小吃 土特产 -
喜欢 254 人喜欢介绍：花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。花溪牛肉粉风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 250 人喜欢介绍：羊艾小叶苦丁茶是新创特种茶，创制于2000年，产于贵州省羊艾茶场。 小叶苦丁茶的加工，目前国家尚未制订一套系统的工艺标准，羊艾茶场小叶苦丁茶的工艺一般为“采摘―推凉―杀青―揉捻―初烘做形―干燥―精选―审评定级―包装”。袋泡茶工艺为“原料验收―分类整理―打碎―审评―拼配―装袋―成箱”。 贵州省羊艾茶场建于 1952年，... 【详情】标签： 茶叶 苦丁茶 绿茶 -
喜欢 244 人喜欢介绍：贵州人酷爱各种糯米饭，城里人尤其喜好将其作为早餐，出没在早间各个路口的大锅小灶边上一站，与摊主一通交待指点之后，塑料袋一裹，志得意满地拎着美味昂首去建设四化。贵州农村，则以布依族的五色糯米饭最具地域风情，几种特殊颜色大致取自嫩枫香叶、红树根、糯米花和紫草，其自身独特香味加上糯米蒸煮，号称“一家蒸饭，十里飘香... 【详情】标签： 小吃 主食 -
喜欢 244 人喜欢介绍：青岩玫瑰糖问世已有一百多年的历史，是1874年青岩街上平正宽家首创的，最初称为麻片糖，又因其有玫瑰花香味，改称玫瑰糖。后来，因此糖产于青岩，被人们称为青岩玫瑰糖。青岩玫瑰糖外层选用优质糯米面,加上青岩井水调和而成,井水入口之后也有非常香甜的感觉.再运用独特的拉糖工艺,拉出来的糖入口即化,清香可口.在外层还未干透的时候... 【详情】标签： 零食 小吃
