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延吉特产介绍

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综合 人气 最新
  • 延吉人参
    喜欢 373 人喜欢
    介绍:人参又名棒槌,因其根似人形,故名人参。发祥于长白山的满族称其为“奥尔厚达”,意为“百草之王”,足见人们对人参的厚爱。1、人参对糖代谢有双向调节作用,既能使葡萄糖性的高血糖症的血糖降低,又可使胰岛素引起的低血糖症的血糖升高。2、人参对因肾上腺素引起的高血糖动物有降低血糖的作用;对糖尿病患者除能自觉改善症状外,还... 【详情】
    标签: 干货
  • 延吉辣白菜
    喜欢 294 人喜欢
    介绍:朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜佐餐,没有这道味道鲜美的小菜,总会觉得有些缺憾。深秋来临之时,是朝鲜族家庭腌制辣白菜的季节,家庭主妇们互相帮助,彼此交流制法,像节日一样愉快地忙碌着。辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 延吉牛板筋
    喜欢 239 人喜欢
    介绍:牛板筋:牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面,而是因为它好吃,有嚼劲,是越嚼越有味的东西,所以受到很多朋友的喜爱。牛板筋主要为蛋白质,少量氨基酸;所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富。板筋特有的纤维组织,令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣。凉拌牛板筋原料:牛板筋、辣椒粉、大蒜... 【详情】
    标签: 小吃
  • 延吉松茸
    喜欢 235 人喜欢
    介绍:松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延... 【详情】
    标签: 干货
  • 延吉鹿茸
    喜欢 229 人喜欢
    介绍:鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿头上尚未骨化的密生绒毛的幼角,以其“得天之精”而成为举世闻名的滋补品,与“人参、貂皮”一同被称为“东北三宝”。鹿茸主要含有脑素和激素样物质雌酮,另外还含有多种人体所需的氨基酸、蛋白质等多种微量元素。具有生精补髓,益肾助阳等功效,用于阳萎滑精、虚寒血崩、血虚眩晕等症。近年来又发... 【详情】
    标签: 干货
  • 延吉打糕
    喜欢 207 人喜欢
    介绍:打糕是朝鲜族喜爱吃的传统饮食之一。朝鲜族历来把打糕当作上等美味,每逢过年过节或婚姻佳日及迎待贵宾时,都要做上打糕摆上餐桌。主要营养成分是 蛋白质、脂肪和碳水化合物 ,因比较甜,不宜多食,尤其是血糖较高人群。糯软粘柔,芳香浓郁。因为用木槌打制而成,糕韧劲道,裹以黄豆粉,别有风味。顾名思义,打糕就是打出来的糕。农... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 延吉明太鱼
    喜欢 197 人喜欢
    介绍:明太鱼一直是延边朝鲜族人民喜欢食用的传统食品,在吉林、东北很多人都食用。国人对于明太鱼,实是有些陌生, 近年韩餐西渐,才慢慢被人所知。西人称之为阿拉斯加大口鱼,鳕目鳕科。明太鱼 健脾胃、益阴血,与其他海鲜相比,高蛋白低脂肪,味道清爽。明太鱼其肉质柔嫩,水分也较多,脂肪少,肌纤维较粗,口味不佳,但价廉,多用作汤菜或带... 【详情】
    标签: 小吃
  • 延吉豆皮
    喜欢 161 人喜欢
    介绍:延吉豆皮精选上等豆皮为原料,麻辣鲜香,回味绵长。豆皮营养丰富,蛋白质达40%以上,为牛肉的2倍,大米的6倍,是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。... 【详情】
    标签: 小吃
  • 延吉米肠
    喜欢 144 人喜欢
    介绍:米肠,韩文名称순대,是小吃的一种。采用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。米肠里富含维生素B、铁及蛋白质,体现了大韩民族充分利用各种蔬菜调制香甜可口食物的高超技能。按韩国人的习惯叫法,小肠灌制的叫米肠,而大肠灌满各种调料的叫做“阿爸吉米肠”(阿妈尼是妈妈的意思,阿爸吉自然就是爸爸的意思了哟)。用料:糯米,大... 【详情】
    标签: 小吃
  • 延吉冷面
    喜欢 132 人喜欢
    介绍:延吉冷面(연길냉면)“中国十大面条”之一 , 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。养麦面含有70%的淀粉和 7%-13%的蛋白质,且其蛋白... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 延边辣白菜
    喜欢 5319 人喜欢
    介绍:延边辣白菜,指吉林省延边朝鲜族自治州境内生产的辣白菜。朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,朝鲜族腌制辣白菜历史悠久,工艺独特,色泽白、绿、红相间,味道清、香、爽口,酸、甜、辣适中,具有解腻解酒、助消化、增食欲之功效。列为中国家地理标志保护产品。辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 延边黄牛肉
    喜欢 5225 人喜欢
    介绍:延边黄牛肉,来自延边黄牛。延边黄牛是中国五大地方良种牛之一,是中国畜禽品种基因库中一份极其珍贵的财富,延边黄牛具有优良的产肉性能,独特的肉质风味,可与日本的和牛、韩国的韩牛相媲美,在东北亚具有较强的市场竞争力。黄牛肉的营养价值很高,特点是高蛋白、低脂肪。每100克黄牛肉中,蛋白质高达20克,猪肉只含16.9克;而牛... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 延边大米
    喜欢 5187 人喜欢
    介绍:延边大米主要出产于吉林省延边朝鲜族自治州。该州有悠久的水稻种植历史,是我国北方著名的水稻主产区。延边大米品质优良,食味上佳,其粒形整齐、色泽莹白、透明度强、软硬适中、粘性适度,做出的米饭油润可口。2006年,国家质检总局批准对延边大米实施地理标志产品保护。大米中的各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具... 【详情】
    标签: 粮油调味
  • 延边苹果梨
    喜欢 5141 人喜欢
    介绍:苹果梨系北方寒温带地区名贵果品之一,因其外形丑陋又称“中华丑梨”。 延边苹果梨是我国优良梨品种之一,栽培已有80多年的历史。l921年由龙井市老头沟镇小箕村崔昌浩的弟弟崔范头从朝鲜咸境南道带来六条接穗,嫁接在当地耐寒山梨砧木上,当时仅成活3棵,后经几代人的精心培植,不断选育,建国后国家又从人力物力上大力扶植,使延边... 【详情】
    标签: 水果
  • 延边黑木耳
    喜欢 223 人喜欢
    介绍:黑木耳在延边有野生的,也有家养的,习惯称为黑菜。黑木耳在国内外餐桌上历来占有重要地位,有“素中之荤”,“素中之肉”的美誉,被美食家们奉为山珍中的上品。在厨师勺内黑木耳尽可煎炒烹炸,亦可凉拌生吃。现代医学研究发现,黑木耳除含有大量的蛋白质、糖类、钙、磷、钾、钠、少量脂肪、粗纤维、维生素B1、B12、C和红萝卜素等人... 【详情】
    标签: 干货
  • 延边黄牛
    喜欢 181 人喜欢
    介绍:延边黄牛是延边各族人民经过150多年干勤劳动,培育的结晶。 延边黄牛体质结实,结构匀称,肌肉发达,骨骼坚实,体躯宽深。蹄圆大、坚实,皮肤较厚并富弹性。被毛长而密,多呈黄色。公牛头型良好,母牛头清秀,眼大有神,口方,鼻镜一般呈淡褐色,也有黑斑点,角圆,角质致密,多为一字或倒八字形,公牛颈峰发达,髻甲高而宽,母牛髯... 【详情】
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  • 延边冷面
    喜欢 153 人喜欢
    介绍:延边冷面是延边朝鲜族人的特色!做法是将牛肉切大块浸凉水洗净,放进凉水锅里以旺火煮开后,撇去表面飘浮血沫,然后放入酱油及精盐,此时可改微火炖之。冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉,而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜(韩国泡菜,辣白菜,牛肉,黄瓜丝,煮鸡蛋,香菜),令人食欲大增。... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 延边炒年糕
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    介绍:炒年糕是年糕的特色吃法。它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都美味可口,营养丰富。自古代流传入朝鲜半岛,这种中国的平民饮食得到了韩国贵族的喜爱。年糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
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