延庆特产介绍
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喜欢 2341 人喜欢介绍：延庆葡萄产于北京延庆县。葡萄属葡萄科植物葡萄的果实，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。在果品中，葡萄的资历最老，据古生物学家考证，在新生代第三地层内就发现了葡萄叶和种子的化石，证明距今六百五十多万年前就已经有了葡萄。有的学者认为在23000万年前至6700万年前就有类似葡萄的植物。1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能... 【详情】标签： 水果 葡萄 -
喜欢 2208 人喜欢介绍：延庆国光苹果是北京市延庆区特产，全国农产品地理标志。延庆国光果实扁圆形，果面底色黄绿着鲜红色条纹或全面鲜红色；果皮中等厚，果粉较多，果点小而密且明显，形状不规则；果肉淡黄色或绿白色，果肉细、肉质脆，风味甜酸适度，有香气。延庆国光苹果富含对人体有益的多种矿物质。采收时可溶性固形物达到15%-16%（果实套袋后下降1-2... 【详情】标签： 国光苹果 水果 苹果 -
喜欢 248 人喜欢介绍：被誉为延庆县“十大特色文化遗产”的延庆火勺，是风味特色小吃。和烧饼、驴肉火烧不同，延庆的火勺是用天然的火炉烘烤而成，里面有瓤，有一股椒盐的香味。延庆火勺用温水和面，经烙、烤两道工序制作而成，直径大小在8-10cm左右，一面带有金线圈、呈虎皮色，干脆适口，具有浓郁的麦香和椒盐味。因为外皮无油，内含水分极少，延庆小火... 【详情】标签： 土特产 小吃 火勺 -
喜欢 212 人喜欢介绍：汉族传统小吃，亦是京津地区着名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。经常作为宴会点心。银丝卷色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。炸银丝卷则是蒸好再炸。银丝卷营养中小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。 食物产生之热量... 【详情】标签： 糕点 小吃 -
喜欢 228 人喜欢介绍：王致和臭豆腐是老北京的传统小吃，属于豆腐乳的一种。发明人是安徽人王致和，流传已有300多年。他原是个文人，多次进京赶考不中，改为以制豆腐为生，并创制出臭豆腐。臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名“御青方”。王致和臭豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌... 【详情】标签： 臭豆腐 调料 咸菜 -
喜欢 179 人喜欢介绍：品种来源：北京市大兴县大辛庄于1987年从固安县实验林场早凤桃芽变选育而成，1995年北京市科学技术委员会鉴定并命名 。早凤王桃7月上旬成熟，阳面全红，果肉适甜，硬度大、丰产、耐贮运、市场缺口好，果重平均250--350克，最大个500克，是市场需求的一个品种。桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，但是，有几类人群是应该少... 【详情】标签： 水果 桃子 -
喜欢 158 人喜欢介绍：萨其马，又称沙琪玛，满族的一种食物。清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。萨其马是北京着名京式四季糕点之一，北京十三绝之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。目前萨其玛分为南北两派，北派萨其玛个子大，口感较硬、较脆，表面一般附有芝麻；南派萨其玛也称广式萨... 【详情】标签： 零食 糕点 -
喜欢 291 人喜欢介绍：褡裢火烧是我们老北京常见的一种主食，制作时用面片装入馅儿，两面折上，另两面也不用封口，折上来即可，放入平底锅中油煎至两面金黄即可起锅上桌了，趁热食用，因为皮很薄咬一口真是外焦里嫩，味道鲜美可口。因为他的形状长型两边又有对折，类似古代背在肩上的褡裢，故名褡裢火烧。其色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口，口味类似锅贴，... 【详情】标签： 美食 火烧 小吃 -
喜欢 250 人喜欢介绍：卤煮火烧是北京的特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说是因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 206 人喜欢介绍：门钉肉饼，又作门丁肉饼，是一种老北京的清真食品。其做法跟一般馅饼没啥区别，就是形状不太一样，一般的馅饼扁平，而门钉是直径约五厘米，高约三厘米的圆柱体，由于形似旧时城门上的门钉而得名，因而“门丁”是简化的不规范写法。由于门钉肉饼油很大，而且牛油很容易凝固，因此趁热吃比较好，口感也好。它外焦里嫩，清香润口，咬一... 【详情】标签： 小吃 糕点 肉饼 -
喜欢 227 人喜欢介绍：豆汁儿是老北京独特的汉族小吃，根据文字记载有300年的历史。提起北京小吃，首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。豆汁儿中含有丰富的蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，这些物... 【详情】标签： 奶饮 小吃 豆汁 -
喜欢 240 人喜欢介绍：酸梅汤是一种传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。适合在夏日里辛勤劳作，耗气伤津、胃口不开，情绪烦闷的人群食用。其口感酸甜可口，具有消暑止渴、促进消化的作用。酸梅汤的历史可以追溯到古代，古籍中所载的“土贡梅煎”和南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”便是酸梅汤的雏形。到了清代，... 【详情】标签： 酸梅汤 饮料 -
喜欢 855 人喜欢介绍：延怀河谷葡萄是北京市延庆县的特产。延怀河谷拥有优质、稳产、长寿、美观为特征的优质酿酒葡萄基地。延怀河谷葡萄为国家农产品地理标志保护产品。延怀河谷产区拥有700多年的葡萄栽培史。 延怀河谷葡萄果穗整齐，果粒均匀，有色品种果实着色深，果粉厚，外观美丽，果汁多，糖分高，浓度大，刀切而其汁不溢，吃起来味极甘美，爽口。富... 【详情】标签： 水果 葡萄 -
喜欢 228 人喜欢介绍：延庆拥有华北最大杏树基地，10万余亩的鲜杏红满枝头。走进延庆观光采摘园，阵阵杏香扑面而来，颗颗串串、满满登登的红杏挂满枝头，煞是好看。延庆的鲜杏品种多，有骆驼黄、葫芦、青蜜沙、偏头、红金榛、红荷苞、银白杏、串枝红等160个品种，早熟杏骆驼黄，最大的直径有5公分左右，重达90克。延庆香营乡新庄堡有鲜杏近万亩，是华北最... 【详情】标签： 水果 杏子 -
喜欢 207 人喜欢介绍：奶油炸糕是有名的京味小吃，其有着老北京十三绝的称号，也是北京小吃中富有营养的小吃品种。所用奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的奶油米糕具... 【详情】标签： 小吃 糕点 炸糕 -
喜欢 202 人喜欢介绍：艾窝窝，是北京传统风味小吃，是用糯米制作的清真风味小吃， 不仅北京人喜欢这款小吃，就是进京的外地人也常常要品味下这款闻名全国的清真小吃。艾窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。故《燕都小食品杂咏》说：“艾窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以... 【详情】标签： 糕点 小吃 -
喜欢 229 人喜欢介绍：黑红薯结薯早、多而集中，薯块纺锤型整齐均匀，平均单株结薯3-5个，单薯重一般在200-800克，耐贮藏易保鲜。薯蔓和叶脉紫红色，蔓较长有弹性，耐旱、耐涝、抗病能力强。叶色绿心型缺刻。因该品种抗逆力强，适应性广，所以在凡是能种植红薯的地方都可栽培种植。黑红薯确切的说是紫红薯，由于色泽是深紫色的，有点发黑，所以也常说是黑... 【详情】标签： 蔬菜 粮油 红薯 -
喜欢 223 人喜欢介绍：蜜麻花又称糖耳朵，是北京小吃中的名品，也是北京十三绝之一。蜜麻花色泽棕黄油亮，犹如琥珀，形状为不规则的圆形，口感酥脆绵软，香甜可口。蜜麻花的制作原料主要是面粉、砂糖、小糖等，制作过程中需要经过炸制和蜜糖涂抹等工序。在北京，南来顺饭庄的蜜麻花最有名，1997年被评为“北京名小吃”和“中华名小吃”。蜜麻花是一种传统... 【详情】标签： 麻花 小吃 糕点 零食
