茅坝米

茅坝米的基本介绍

茅坝米是指贵州省湄潭县永兴镇茅坝村所产的大米。贵州省湄潭县是全国商品粮基地县之一。湄潭茅坝米在清嘉庆年间曾作为贡品进奉朝廷而美名远扬,故称为“茅贡米”。茅坝米色泽光亮，晶莹饱满，煮食浆汁如乳，米饭油亮粘润，天然清香，入口松软有弹性，回味香甜悠长，为米中精品。抗日战争时期浙江大学西迁在湄潭办学时，校长竺可桢先生曾给予高度评价，誉之为“黔中之宝”。邓小平同志到遵义视察，食用茅坝米后称赞道“这饭好香哦！米中茅台”。

贵州省湄潭县是全国商品粮基地县之一。湄潭县永兴镇茅坝村出产的“茅坝”米，米色泽光亮、晶莹饱满、如珠似玉，煮食浆汁如乳，米饭油亮黏润，天然清香，入口松软有弹性，回味香甜悠长，倍受世人瞩目。清朝嘉庆年间曾作为贡米进献朝廷，近年“茅坝” 米以其卓尔不群的内外品质在全国优质米评比中更是木秀于林，屡屡夺魁。其不凡的品质主要源于茅坝村得天独厚的气候条件和生态环境，以及种植方式，高标准才能产出优质米。茅坝村2500亩稻田原是贵州省著名大米生产企业茅贡米业的核心基地。

“茅坝米不仅仅有着深厚的文化底蕴，更因为它的优质、安全。清嘉庆年间,在山东做官的茅坝人朱隆鼎献给嘉庆帝品尝，因其油润浓香，被赐为“宫中御膳用米”。现在，茅坝米先后荣获全国10次优质农产品金奖。在茅坝米长达160天的生长期内,茅坝米不施用化肥、除草剂、抗病农药，每季两次人工拔草，公司还统一投放鸭群吃掉田间害虫，并安置太阳能杀虫灯、杀虫板等手段来物理除虫。茅坝米从一上市就出现了供不应求的空前盛况，茅坝村民智慧的结晶——田园直购更是获得了无数消费者的热捧。考查茅坝米品质数百年来之所以能一以贯之，因茅坝特殊的地理位置造就茅坝米不平凡的品质。

营养价值

主要食用功效：主食

产品特点

外在感官“茅坝米”米粒外形独特，长宽比一般可达到2.7-3.2，又大又长，色泽光亮，晶莹饱满，米饭饭粒油亮粘润，香气浓郁，润滑爽口，嚼劲足，回味香甜悠长，冷饭不回生。

历史民俗

清朝嘉庆年间，曾先后任山东蒲台、肥城等八县知县的湄潭永兴茅坝人朱龙鼎，带“茅坝米”入朝进贡，嘉庆皇帝吃了茅坝米，赞不决口，1799年下旨钦赐“湄潭永兴茅坝米为宫中御膳用米”1937年浙江大学西迁湄潭办学期间，竺可桢校长（世界著名科学家），王淦昌教授（两弹元勋）李政道教授（诺贝尔物理学奖获得者）等与当地绅士就餐，吃了“茅坝米”，高兴的赞誉茅坝米为“米中珍宝”。

1958年邓小平同志到遵义视察，遵义宾馆专程调“茅坝米”为接待用米，邓小平同志用餐时称赞道“这饭好香哦！米中茅台”。

茅坝米贯通了乡村与朝廷，让史籍里有了清嘉庆年间,曾先后任山东蒲台、肥城等地知县的湄潭永兴茅坝人朱龙鼎带茅坝米入朝进贡，嘉庆吃了赞不绝口，下旨钦赐为宫中御膳用米的故事。1937年浙江大学校长竺可桢在湄潭办学期间，携两弹一驱元勋王淦昌、诺贝尔获奖者李政道与当地士绅共品茅坝米，盛赞其为米中珍宝的故事。

茅坝米的获奖荣誉

茅坝人为纪念茅坝村曾作为清嘉庆皇帝钦定贡米基地这一历史事实，感激物华天宝的这块风水宝地，纪念朱龙鼎发达之后不忘家乡的乡友情怀，特在茅坝岩立"贡米碑"。茅坝贡米碑位于贵州省湄潭县永兴镇茅坝村，建于20世纪80年代初，贡米碑亭两侧有对联：“嘉庆颔首邓公赞誉人间共富；皇天施雨浩地育魂茅坝独幸”。