志军吊炉花生的基本介绍
吊炉，是一种古代宫廷烘焙花生的烘干设备,后传入民间。吊炉花生的创始人栾金刚先生，历经数年，遍访民间艺人，发掘整理吊炉烘焙工艺，并结合现代生物科学技术工程，把吊炉烘干设备用于烘干花生。
营养价值
花生中含有维生素A、维生素B、维生素E、维生素K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸 落花生酸、脂肪酸、胆碱和油酸、棕桐酸等。可见，花生的营养成分非常丰富而又全面，对人体 健康非常有益处。
产品特点
经吊炉烘烤的花生,口味纯正，口感香酥。吊炉花生低温烘焙，最大限度减少花生因在烘焙过程中天然营养成分的损失。
制作方法
经过反复试验，论证，现已有一套成熟的吊炉烘干工艺技术，即每一炉装花生500公斤,每烘干约12小时（冬夏时节，时间略有调整）,将炉升起,翻转一次,共翻转6次(约72小时),在烘干过程中要根据季节的不同调整程序温度的不同。
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