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柳沟小米
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柳沟小米

发布:kiyomi
标签特性: 粮油调味
所属地区:胶州青岛山东
简要介绍:柳沟村位于九龙镇西北部,是闻名的小米专业村,九龙镇种植柳沟小米已有近150年的历史。柳沟小米栽植品种“千斤谷”是当地农民精心选留长期选择的结果,具有米粒小,色泽淡黄、均匀,口感软糯绵滑的特点。

柳沟小米的基本介绍

柳沟村位于九龙镇西北部,是闻名的小米专业村,九龙镇种植柳沟小米已有近150年的历史。柳沟小米栽植品种“千斤谷”是当地农民精心选留长期选择的结果,具有米粒小,色泽淡黄、均匀,口感软糯绵滑的特点。

营养价值

小米的营养价值很高,含蛋白质9、脂肪及维生素,除食用外,还可酿酒、制饴糖。小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素,维生素B1的含量位居所有粮食之首。

产品特点

在小米种植过程中,合作社组织村民们严把品种关、生产技术关,不打农药,仅施农家肥,严格按标准生产。销售中按统一包装、统一销售。

历史民俗

胶州柳沟小米产地柳沟村坐落在墨水河发源地,当时唐王到艾山游玩,路过此地,喝了河中的水,感觉甘甜无比,顺口封此河为蜜水河,也就是现在的墨水河。柳沟小米现已经成为该村的主导产业,在长期的小米种植实践中,当地劳动人民积累了丰富的种植和繁育经验,经过近100多年的种植逐步形成了具有代表性的胶州特产,深受市场欢迎,优质小米种植面积达到了300亩以上。

柳沟小米的制作方法

瘦身美食南瓜小米粥

材料

小米20g、南瓜100g。

调味料:啥也没放,自己认为南瓜本身香甜的味道就已足够!喜欢甜食的朋友可以 视情况加入少许糖~

做法

1、南瓜去瓤,切小块,电饭煲内烧点水,水开后放入南瓜块,水的量没过南瓜块

就可以;

2、小米淘洗干净,看南瓜开锅了,放入电饭煲内同煮;

3、煮15-20分钟左右,看小米粥有一点粘稠了,就ok啦!

获奖荣誉

柳沟小米2010年获得青岛市“一村一品”名优农产品称号,并成功申报国家农产品地理标志。

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