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烟台特产介绍

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  • 烟台大樱桃
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    介绍:烟台大樱桃,也称西洋樱桃,是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称。原产于亚洲西部和欧洲东南部。中国于19世纪70年代通过西方传教士和船员、侨民等引入山东省烟台地区开始栽培。烟台大樱桃有早紫、小紫、大紫、水晶、那翁、鸡心、秋鸡心、琉璃泡,以及毛把酸等九个品种,分作红、黄、紫三类,硬肉和软肉两个类型。大樱桃树姿秀... 【详情】
    标签: 水果 樱桃
  • 烟台苹果
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    介绍:烟台市是我国苹果种植最早的地区,也是苹果栽种面积最大,产量最多的地区。烟台苹果,品种优良,风味独具,很受人们喜爱,被誉为胶东水果家族的“皇后”。烟台苹果甜脆可口,富于营养,除了含有丰富的糖外,还含有苹果酸、胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、铁、锌等多种人体健康所必需的物质。所以,它倍受营养学家的青睐。烟台苹果的营养... 【详情】
    标签: 水果 苹果
  • 莱阳梨
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    介绍:莱阳梨亦称茌梨,因产于莱阳市而得名,是山东省的著名特产之一。多为倒卵形,果实硕大,果皮为黄绿色,莱阳梨表面粗糙,有褐色锈斑,萼部凹入。果肉质地细腻,汁水丰富,口感清脆香甜,是梨中的上品。莱阳梨是胶东名果中的“长者”。梨皮呈绿黄色,粗糙而有黑斑,果形头粗尾细,看去并不美观。但肉质细嫩,甘甜如饴,且清脆可口,品... 【详情】
    标签: 水果 梨子
  • 莱州梭子蟹
    喜欢 5179 人喜欢
    介绍:莱州梭子蟹学名为“莱州三疣梭子蟹”,俗称大蟹子,是指以“莱州”地名命名,在原产地域范围内捕捞和养殖的梭子蟹。因背甲隆起三个疣瘤,整体似梭子形,故学名为三疣梭子蟹。莱州湾滩缓波稳,适合蟹子的潜沙习性。境内胶莱河、沙河、王河等十几条河流携带大量营养物质入海,促使浮游生物繁衍,给蟹子准备了充足的饵料。得天独厚的优... 【详情】
    标签: 水产 海鲜 梭子蟹
  • 龙口粉丝
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    介绍:“龙口粉丝”因从龙口港装船外运出口而得名。按照龙口粉丝原产地保护的相关规定,在龙口、招远、蓬莱、莱阳、莱州等地生产的粉丝,只要是经过相关部门的批准,并且按龙口粉丝国家标准来生产,达到龙口粉丝的质量要求,可以称作“龙口粉丝”。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物... 【详情】
    标签: 粮油 粉丝
  • 张裕葡萄酒
    喜欢 5254 人喜欢
    介绍:张裕葡萄酒是张裕集团出品的葡萄酒,张裕集团的前身是 “张裕酿酒公司”,1892年,由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办,是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1994年,组建成立了烟台张裕集团有限公司。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市,成为国内同行业中唯一同时发行A、B两种股票的上市公司。1892年,著... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 葡萄酒
  • 烟台鲍鱼
    喜欢 5379 人喜欢
    介绍:烟台鲍鱼,是山东省烟台市的特色海产品,素称“海味之冠”的烟台鲍鱼,自古以来就是海产“八珍”之一。烟台鲍鱼肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。 2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白。 3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生... 【详情】
    标签: 水产 海鲜 鲍鱼
  • 烟台海参
    喜欢 5207 人喜欢
    介绍:烟台海参如同“烟台苹果”一样,是闻名海内外的地方特色产品。海参是“海产八珍”之首。全世界公认营养价值最高的海参是鲁参、辽参,其中鲁参尤以烟台海参(刺参)为优。“烟台海参”的海参多肽、氨基酸含量高。作为“海产八珍”之首,“烟台海参”以其不含胆固醇,可以提高人体免疫力而深受北方人喜爱。海参含有蛋白质、钙、钾、锌... 【详情】
    标签: 干货 水产 海鲜 海参
  • 烟台绿茶
    喜欢 5243 人喜欢
    介绍:烟台绿茶是中国山东烟台地区的特产,在山东省当地是非常具有代表性的特色产品之一,烟台是中国纬度最高的茶区之一,受温带湿润海洋气候影响,茶树生长较慢,茶叶营养成分积累多,品质优良,具有“叶片肥厚、有机和无机化合物含量丰富”等特点。烟台绿茶表现为绿茶叶片肥厚,内含营养物质,尤其氨基酸、叶绿素远高于南方茶,整体具有... 【详情】
    标签: 绿茶 茶叶
  • 太婆梨
    喜欢 313 人喜欢
    介绍:太婆梨,又名笨梨,山东一带称之为“老妈子梨”、“麻子梨”,是一种只经过简单的人工驯化得到的品种,因此其性质更接近于野梨,但是很多著名的梨种都是由太婆梨进一步驯化得到的,如驰名中外的山东莱阳梨等。此外,太婆梨还经常用于嫁接,如广东有一种水果叫“桃李梨”,就是在太婆梨树上先后嫁接水蜜桃枝、李枝,培育出的新品种。... 【详情】
    标签: 水果 梨子
  • 莱州针亮鱼
    喜欢 263 人喜欢
    介绍:针亮鱼是我国渤海湾莱州三山岛地区的特有物种,主刺为绿色,数量极稀少,以其鱼肉鲜美、口感爽滑、高蛋白、低脂肪、高维生素的特色在餐桌上盛誉不绝,其鲜肉还具有滋阴、补气、解毒之功效,广受当地人和外地游客欢迎,莱州人所谓过“鱼市”就是吃针亮鱼。针鱼的肌肉含有丰富的蛋白质和脂肪等。鲜肉入药具有滋阴、补气、解毒之功效,... 【详情】
    标签: 水产
  • 栖霞苹果
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    介绍:山东栖霞市素有“胶东屋脊”之称,面积2017平方公里,主要地形为丘陵山地,有“六山一水三分田”之特点。这样的地理自然环境,非常适宜栽植苹果,栖霞人栽苹果的悠久历史有100多年。改革开放以来,栖霞加快产业结构调整,大力发展苹果产业,果园面积迅速增加到65万亩,年产苹果10亿公斤,成为支柱产业。栖霞因此享有“中国苹果之都{... 【详情】
    标签: 水果 苹果
  • 莱阳芋头
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    介绍:芋头由南方传入莱阳,已有很久的栽培历史。因莱阳气候温和,光照充足,土壤以棕壤、褐土类居多,所以特别适于芋头生长,加以五龙河流域,土壤中有大量腐植质,因此莱阳芋头皮薄,淀粉多,糖分足。近年来,莱阳芋头远销国外,为外商所重视。1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角... 【详情】
    标签: 蔬菜 芋头
  • 海阳网纹瓜
    喜欢 205 人喜欢
    介绍:海阳网纹甜瓜是烟台市海阳市的一个特色水果,香甜脆爽,肉质厚实,是蜜瓜界的“王者”,口感甚佳,是走亲访友送礼的佳品,有着丰富的营养成分,深受消费者的喜爱。它的果实呈圆球形,顶部有新鲜绿色果藤;果皮翠绿,带有灰色或黄色条纹,酷似网状,其名由此而来。作为地处北纬37°的“中国水果之乡”,山东烟台海阳四季分明、雨量充... 【详情】
    标签: 水果 网纹瓜 甜瓜
  • 烟台海肠
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    介绍:海肠子,属星虫类,软体动物,为烟台沿海的特产。因形似蚯蚓,犹如鸡肠,故名。其形态虽不美观,但肉质脆嫩,用韭黄配炒,尤其鲜爽无比,是早春海鲜佳肴。此菜系民间的长久有余财分化而来。远在明朝年间,生活在烟台芝罘岛上的渔民,每至大年,家家户户都要用韭黄、海肠、猪肉、鲜鱼为主料熬制成一个菜品,取其谐音长久有余财(肠、... 【详情】
    标签: 干货 水产 海鲜 海肠
  • 福山大樱桃
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    介绍:福山大樱桃栽培始于 19世纪70年代,至今已有 130历史。福山大樱桃在北方落叶果树中,果实成熟最早,素有北方“春果第一枝”,“果中珍品”之美誉。福山大樱桃现有面积 10万亩,占全国栽植面积的20%;产量2200万公斤,占全国的15%。主要品种有:红灯、先锋、雷尼、拉宾斯、美早、萨米脱、斯塔拉等。大樱桃树姿秀丽,花早色艳,果实味... 【详情】
    标签: 水果 樱桃
  • 莱阳古酿
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    介绍:莱阳古酿是以优质高梁为原料,以上等砖曲为糖化发酵剂,采用传统工艺并结合现代酿酒新技术精心酿制而成。该酒具有“窖香浓郁、绵柔甘爽、回味悠长”之特点,并以其“低而不淡,香而不艳”深受消费者喜爱。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 白酒
  • 蓬莱加吉鱼
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    介绍:蓬莱加吉鱼肉产量稀少,非常名贵,其肉质白嫩细腻,味道鲜美异常,鱼肉富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质,极易消化,尤以养生食用为佳。其“清蒸加吉鱼”是蓬莱“八仙宴”的一道名菜,在民间有增加吉利(加吉)的寓意。长期食用可补肾气、益精血、润五脏、强身体,妇女食之能调经、养胎、利产,儿童食... 【详情】
    标签: 海鲜 水产 加吉鱼
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