郭家湾贡米

郭家湾贡米的基本介绍

郭家湾贡米产于玉屏侗族自治县亚鱼乡郭家湾村，产粮面积300多亩。由于地理条件不同，米质格外洁白油润，清香可口。

早在乾隆时期，曾向皇上进过贡，故有“贡米”之称。

营养价值

1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。

2.大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。

产品特点

郭家湾村阳光充裕，通风良好，气候适宜，加上特有的地质土壤，产出的大米颗粒硕大，做出来的米饭芳香四溢，独有一种味道。

历史民俗

清朝乾隆年间，皇后娘娘突然得了一种怪病，久治不愈，急坏了丫鬟，急愁了御医，还急怒了乾隆皇帝。反正皇后就是一天到晚萎靡不振，无精打采，茶不思，饭不想，焦虑烦躁中一天天消瘦。

恼怒的乾隆皇帝把御医们叫到大殿，恶狠狠地说：你们一群废物，统统给我出宫去寻找灵丹妙药和再世华佗，找不到，你们也就别回来了！

御医和一些公公也被派了出来。他们出关外、下江南、赴东海、入夜郞，四下打听名医和奇药。其中有两人沿水路从洞庭湖溯沅江而上，到了舞阳河的玉屏。已是夜郞境地，他们想，也许这里会有不为外人所知的神医秘方了吧，于是下船，走进县衙，向知县大人询问。然而知县也是一脸无奈，惶恐地说道，县小地僻，什么也没有。本来也真是没有，就是稍稍有点什么有印象的东西也不敢说，宫里那么多的御医都束手无策，更何况小小的玉屏这土医草药，胡言乱语一通，倘若治不好娘娘的病，那不是欺君之罪吗，革职不说，还只怕被满门抄斩和株连九族呢。

御医和公公又是沮丧落寞，在驿站里是翻来覆去睡不着。跑了半年多了，却一点头绪也没有。天亮了，二人出了县衙，打算自己到深山老寨里去走走找找。毫无目的，走到哪问到哪，黑到哪也就歇到哪。虽说入秋了，但秋老虎却是格外厉害，偏西的太阳照样火辣辣。二人满头大汗，又累又饿，也不知是走到哪里了，看到前面一个山青水秀的寨子，农家的木屋上正袅袅地飘着炊烟，似乎远远地就闻到农家人米饭的馨香。他们快快地往寨子里赶，寨子越来越近，就越是感觉那米饭的味道出奇的香，如此清香扑鼻的美味，就是在拥有天下无尽奇珍异宝的皇宫里，也没闻到过。

他们三步两跑，进屋就恳请农妇给他们装饭，没等炒菜，便狼吞虎咽起来，全不顾什么皇家御从的体面。

饭刚入口，便觉得果然不同凡响，清香中有淡淡的甘甜，软糯中有绵绵的筋道，口感太好了！一碗接一碗，直到他们胀得撑着颈根，手摸肚子时，还瞪大眼睛看着锅里，咂巴着嘴说：好香，好香，饱福了，只怕是皇上也没有过这样的口福。另一个听到这话，幡然大悟：哎呀，我们何不将此宝米带去献给娘娘？说不定一闻到这香味，她的胃口就开了，只要能吃饭，病也许就好了呢。说罢，二人欣喜兴奋地掏出身上的银两，递给农妇。自己从仓里舀一袋米，扛上就跑。翻山越岭地跑到了县衙，急忙叫知县老爷从驿站牵来八百里快骑，火一般赶回京城。

奇了，茶不思饭不想的娘娘，闻到这米饭的香味就来劲头，就要吃。这一吃不打紧，娘娘的精神也好了，人也爽快起来，病也慢慢神奇的痊愈了，待得将这三五十斤米吃完，娘娘又重新满面红光，神采奕奕了。娘娘这一高兴，非得天天再吃不可。皇帝龙颜大悦，命御医和公公再去弄来。

皇帝这一发旨，御医和公公又犯难了。拐了拐，这到哪里再去找这米？当时只顾了兴奋，扛上米拔腿就跑，竟忘了问地名。又不敢对皇帝说，只好战战惊惊地再来玉屏找寻，问知县这米是产自哪里。知县当时没去，也答不上，叫御医提供一个地形地貌的印象。二人说，寨子上有几丘田高高地在那凸起的土塝上，远远看去，那土塝像一方印盒……哦，对了，就叫“印盒董”。当时问农妇，这米产自哪里？那农妇顺手往外一指说，就出自那董董（凸起的土包）上的几丘田，喊“印盒董”。

印盒董，印盒董……知县默默地念着，这印盒董到底是哪里呢？他只好带着御医和公公沿路问起来。当他们走到亚鱼的地盘上，听人说郭家湾出产好米时，便试着往郭家湾走。一到郭家湾，御医和公公就认出了印盒董。高兴得哈哈地笑起来：找到了找到了，就是这印盒董……

从此，印盒董上出产的稻米便成为贡米。久而久之，人们把亚鱼乡郭家湾的米都称为“郭家湾贡米”了。

郭家湾贡米的获奖荣誉

2006年在第二届梵净山稻香节上，郭家湾贡米荣获“优质稻米”两个一等奖。