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兴隆山楂
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兴隆山楂

发布:lilingyu
标签特性: 水果
所属地区:兴隆承德河北
简要介绍:兴隆山楂是河北省承德市兴隆县的特产。兴隆山楂以其树势强健、品质优良、果实色泽鲜艳、耐贮藏、营养和医疗保健价值高、适于加工而驰名全国,兴隆县在山楂栽培面积和产量上均居全国首位,是有名的“中国山楂之乡”。兴隆山楂果实酸甜,这...

兴隆山楂的基本介绍

兴隆山楂是河北省承德市兴隆县的特产。兴隆山楂以其树势强健、品质优良、果实色泽鲜艳、耐贮藏、营养和医疗保健价值高、适于加工而驰名全国,兴隆县在山楂栽培面积和产量上均居全国首位,是有名的“中国山楂之乡”。

兴隆山楂果实酸甜,这里的山楂以其树势强健、品质优良、果实色泽鲜艳、耐贮藏、营养和医疗保健价值高、适于加工而驰名全国。

兴隆县海拔高,昼夜温差大,有利于干物质的积累,使山楂的含糖量提高,糖酸比也相应提高,山楂的口感比低海拔地区偏甜,适口性大大提高。

兴隆县的山楂种植历史悠久,早在明嘉靖年间,兴隆山楂就被视为贡品、珍品,由于独特的自然与人文环境,如今在兴隆,百年以上的大山楂树依然枝繁叶茂、硕果累累。

现在全县山楂栽培面积15万亩、831万株,常年产量18万吨,面积、产量均位居全国县级首位,被国家林业局命名为“中国山楂之乡”。

产品特点

1. 感官要求:果面深红色、鲜艳洁净,果肉粉红、粉白至青

白色,酸甜适口。

2. 理化指标:

品 种 每千克果个数 总还原糖(以葡萄糖计) 总 酸(以苹果酸计)

(个/kg) g/100g g/100g;

燕瓤红 ≤100 ≥4.8 ≤2.3;

燕瓤青 ≤100 ≥4.5 ≤3.0;

雾灵红 ≤100 ≥5.0 ≤2.5;

雾灵紫肉 ≤145 ≥2.5 ≤2.5;

秋金星 ≤143 ≥11.0 ≤2.3;

大旺 ≤100 ≥8.5 ≤2.3。

获奖荣誉

2013年,经国家工商总局商标局认定,“兴隆山楂”荣获中国国家地理标志证明商标。

2016年12月28日,原国家质检总局批准对“兴隆山楂”实施地理标志产品保护。

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