介绍：银鱼属珍贵特种水产品，是重要的出口水产品之一，在国际市场上被誉为“软黄金”。五河自古盛产银鱼，其中天井湖银鱼因具有独特金眼圈而久负盛名，历史上曾被列为皇室贡品，汛期年产量突破十万公斤。银鱼营养丰富，是老少皆宜的高蛋白、低脂富含各种微量元素的水产食品，被广大消费者誉为“水中人参”。此外，银鱼还有药用价值，有利...【详情】

介绍：五河滩涂广阔，年饲养媒鸭、麻鸭150万只左右，年产鸭蛋20000多万枚。五河蛋鸭以沱湖为最，沱湖鸭以湖内的小鱼小虾为食，所产鸭蛋皮脆，蛋黄大、油足、心红，营养丰富，目前上市的沱湖盒装鸭蛋已成为五河人馈赠亲友的佳品。中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食，外...【详情】

介绍：安师傅牛肉源自老任桥回民聚集区的安氏家族，历代专心研究牛肉烹饪技术，原料精选，口味纯正。安师傅牛肉精选黄淮平原上的优质青壮年黄牛为原料，延用安氏祖传秘方配制，辅以现代化生产线制作，经泡、晾、搓等十几道特殊工艺，配以二十多种辅料卤、炖、烧制而成，口味更为独特，其清炖牛腩真空包装产品，填补了国内市场空白，为走亲...【详情】

介绍：金香丝粉丝的原料是采用百分百纯脱毒山芋淀粉，经过千揉百捏的全手工操作。由于是手工制作，粗细不均，有粉牛，入口爽，滑细腻，筋道，不含任何添加剂，所以粉丝久煮不糊不腻，保持原滋原味山芋芳香。1.构成机体的重要物质;储存和提供热能；持大脑功能必须的能源；节脂肪代谢;提供膳食纤维2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养...【详情】

介绍：蚌埠“金涂山烧全鸡“是发明专利产品，风味独特。原料精选皖北，豫东，鲁南等地农家散养的一年以上的健壮雄草鸡，配一三十多种名贵香料，精盐，植物油，调料等。经二十一道工序，以文武火精久耗时烧制而成。1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基...【详情】

介绍：五岔烧全鸡，是以代代相传的大禹烧全鸡烹制方法为基础的，而"大禹烧全鸡"是当地餐馆现烧热卖的一道地方名菜。据介绍，烧全鸡，选料考究，全部选用农村，山野处散养多年健壮草种公鸡（心肝肫血头等入菜），配有数十种对人体有益的中药材，经多道工序，文、武火烧制而成，入口浓香、热烫、爽口鲜嫩。1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，...【详情】

介绍：烧饼夹里脊，安徽蚌埠著名的汉族小吃，顾名思义就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为其具有的独特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫...【详情】

介绍：蚌埠玉雕，安徽省蚌埠市汉族民间雕刻艺术，是以各种玉石为原料的雕琢工艺品。蚌埠玉雕，始于1949年，源于蚌埠玉雕艺人用琥珀玉雕制成的《链条瓶》。1958年建成蚌埠玉雕厂后，扩大生产，并经过创新，使这一艺术制品更加绚丽。蚌埠玉雕取材于翡翠，碧玉，珊瑚，玛瑙，孔雀石，岫玉等原料，利用其自然形态和色泽，经过镂空雕琢，制成千...【详情】

介绍：老任桥牛肉是固镇的知名品牌，它主要出自于固镇县任桥镇桥东村，历史悠久，风味独特。“老任桥牛肉”之所以有如此大的魅力，是与其精工制作、味道鲜美有着密不可分的关系。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒...【详情】

介绍：固镇，有“中国花生之乡”的美誉。农民家家户户种花生，全县花生种植面积常年稳定在50万亩左右。固镇花生是安徽省蚌埠市固镇县著名的特色作物，花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管...【详情】

介绍：五河有一种传统特产绿豆饼，号称“天下第一”：一是它的形体最小，直径仅1公分左右，可能是世界上最小的饼了；二是它雅名“吉祥饼”是明太祖当年金口玉牙所封，并御赐“天下第一”。同时，当地人为了纪念项羽，又称为“霸王饼”。由于绿豆味甘、性平，可清热解毒，消痞通气，常食能补元气、和脏腑、通经脉、健脾胃，尤其消暑解酒，...【详情】

介绍：千头鱼，又名罗汉鱼，产于五河沱湖，为小型鱼类，一般体长不超过5公分，生长于沿湖浅水草丛中。千头鱼味道鲜美、具有清肝明目的食疗保健功效，是招待佳宾的美味佳肴，“千头鱼夹馍”为五河特色菜。多数鱼类的蛋白质含量可达18％—20％，高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量，而且易于消化、吸收、利用率高。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全...【详情】

介绍：沱湖生产的清水大闸蟹选用正宗的长江系中华绒鳌蟹苗，水草茂盛、清洁无污的沱湖为其提供了良好的生长环境，丰富的小鱼虾、螺狮等天然水生物是其食之不竭的饵料，沱湖螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪，具有膏丰肉满、味道鲜美、营养丰富的特点。蟹肉微甜、味鲜，蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A等营养成分特别丰富。据测定，每100克沱...【详情】

介绍：白莲坡贡米，有200多年的历史，因产地位于怀远县找郢乡白莲坡境内而得名，由于种植地土壤营养丰富，加之用无污染的芡河湖水灌溉，米质洁白，晶莹剔透，米饭锦展清香爽口，营养丰富，曾作为贡品而驰名中外米质洁白，晶莹剔透，米饭锦展清香爽口，营养丰富。话说清朝乾隆年间，政治清明，百姓安乐，史称“乾隆盛世”。其在位60年，曾...【详情】

介绍：怀远石榴栽培历史悠久，安徽宝凤苗木， 品质优异久负盛誉， 据传从唐代已有栽植，到了清代怀远石榴已诸正史，怀远县志中记有：“榴，邑中以此果为最， 曹州贡榴所不及也。 红花红实，白花白实，玉籽榴尤佳。”可见，怀远石榴在很久已形成了独特的地方特色，并以其艳丽的色彩，端正的果形，晶莹剔透的籽粒，佳美的风味，赢得了中外人...【详情】

介绍：固镇石雕茶壶采用产于灵壁县的磐石(又名八音石)及滩溪特产的彩石等雕刻而成。其形体古朴淳厚，大小结构与紫砂壶无异，造型别致，做工考究，壁薄如币，叩之声加磐，视之洁如镜，堪称“壶中极品”用石壶饮茶有益健康。因为制石壶使用的材料是天然原石，有相当一部分石材中含有益人体健康的微量元素，常用这些石材制作的茶壶饮茶，有保...【详情】