沧源特产介绍
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喜欢 118 人喜欢介绍：在云南的大山深处，有一种美食，它的名字叫做“佤味麻辣牛皮菜根”。佤味麻辣牛皮菜根，选用的是云南特有的牛皮菜根，经过精心挑选和处理，保留了菜根的原汁原味。然后，采用佤族的传统烹饪方法，将菜根与各种香料一起炖煮，使其充分吸收香料的味道。最后，再加入特制的麻辣调料，使得每一根菜根都充满了麻辣的风味。这种麻辣牛皮菜... 【详情】标签： 咸菜 小吃 -
喜欢 45 人喜欢介绍：佤族酸肉是沧源佤族自治县有名的小吃，选用牛肉和大米为主要原料，再加花椒叶、盐、米饭拌匀，采用传统的制作方法，用粑粑叶把肉包起来，不过这个包酸肉可没那么简单，手法上是需要技巧，用粑粑叶包出来的酸肉会带有叶子上的清香味。酸肉的肉色鲜红，味微酸，可保存半年左右，在储存期间装入陶罐，压实上盖，储存期间随时可以食用，... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 168 人喜欢介绍：临沧少数民族众多，各种特色菜也很多，傣族凉拌酸蚂蚁就是其中之一。酸蚂蚁，又名黄金蚁，主要产于云南的临沧、西双版纳等地，在傣族食谱中已经有两千多年的历史，酸蚂蚁体型较大，体内含氨基酸40余种。酸蚂蚁是热带丛林中的一种细长的黄蚂蚁。成虫具有较浓的酸味，它常在竹丛、树桠筑起比面瓜大几倍的圆巢。春末夏初，蚁巢中大部分... 【详情】标签： 小吃 咸菜 -
喜欢 148 人喜欢介绍：临沧的少数民族很多，傣族也多，“撒撇”是一种傣族食物。“撒”其实是指一种做菜的方式，就是凉拌的意思。““撇”就是表示肉类。使用牛肉的就是牛撒撇;使用猪肉的就是猪肉撒撇，傣族称“撒达鲁”;使用鱼肉的就是鱼撒撇，傣语称“巴撒”。它的烹制方法比较特别，逢年过节或办喜事时，要杀牛，把黄牛宰杀后，取出牛的脊肉用火把它烤... 【详情】标签： 调料 撒撇 -
喜欢 111 人喜欢介绍：临沧长毛山羊比其他山羊毛长而粗，无绒毛，故称为临沧长毛山羊；又因外形像披着一件蓑衣，故被当地人俗称为“披蓑衣羊”或“蓑衣羊”。主要分布在临沧县（现临翔区）的章驮公社和凤庆县的诗礼公社，而以诗礼公社较多。1980年存栏达5000多只。临沧长毛山羊公母羊均有向后在向两侧弯曲的既大又长的角。两角。两角尖距较宽，额宽眼大，... 【详情】标签： 畜牧 牛羊 牲畜 -
喜欢 989 人喜欢介绍：临沧坚果果形呈圆球形或椭圆球形，种皮呈绿色韧质状而表面光亮；果仁壳坚硬光亮而呈棕色或褐色。果仁呈白色或乳白色，可生吃，经烤制后质细而脆，香酥可口，风味极佳。临沧坚果的生产区域范围为临沧市所辖临翔区、云县、凤庆县、永德县、镇康县、耿马傣族佤族自治县、沧源佤族自治县、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县共计8个县（区... 【详情】标签： 坚果 干果 -
喜欢 251 人喜欢介绍：临沧香竹烤饭，以清香浓郁，软糯洁白，形美划一，而独具一格，是傣族的名品，采用传统工艺制作而成。制作方法1.选用嫩香竹3节，一头留节当底，一头锯去竹节为入口。花生焙香捣碎。糯米淘洗干净，与花生拌匀，装入竹筒，加入清水浸泡4-5小时，筒口用芭蕉叶塞紧。2.把竹筒斜放栗炭火上（旺火）烧煮，至竹筒外表烧焦，嘭地一声将芭蕉叶... 【详情】标签： 速食 小吃 -
喜欢 5334 人喜欢介绍：临沧市博尚菜籽油获国家地理标志产品保护，产地保护范围覆盖临沧市临翔区现辖行政区域。博尚菜籽油产业是临沧市的特色支柱产业，是临沧市极具地域性特色的品牌产品。目前，全区油菜种植面积7万多亩，有“云油杂10号”、“云油杂12号”、“云油杂15号”等品种。此次获国家地理标志产品保护必将进一步增强市场竞争力，带动相关产业的... 【详情】标签： 粮油 -
喜欢 362 人喜欢介绍：沧源—世界佤乡，佤文化荟萃之地，“司岗里”传说的故乡，采用阿佤山优质的黄豆和高峰黄牛肉，经当地民族民间工艺精制而成的“佤乡”牌牛肉豆豉是地道的生态食品。豆豉含有丰富的蛋白质 (20％)、脂肪(7％)和碳水化合物 (25％)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。钴有预防冠心病的作用，而钼有抗癌... 【详情】标签： 咸菜 调料 -
喜欢 344 人喜欢介绍：在临沧，无论谁家办丧事，谁家办喜事，席上都能见到凉米线的身影。"在临沧是没有凉米线就不成席”每次在席上最好销的都是凉米线了，往席边一过人人碗上都有它。因为它酸酸辣辣可口极了，所以凉米线就成了临沧的特色菜了。由于米线由大米制成，加之其辅料，因此营养价值颇高，含有无机盐、B族维生素（特别是维生素B1）、膳食纤维... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 205 人喜欢介绍：沧源壁画在沧源县东北62公里勐来乡的山东省岩上，1965年开始先后共发现岩画10处。面积约400多平方米，可辫认图像1063个，有人形、动物、房屋、道路、村落、山洞、树木、舟船、太阳、手印及示意符号等。画面最大为3x27米，画多为狩猎和采集场面，也有舞蹈、战争等内容。壁画，墙壁上的艺术，即人们直接画在墙面上的画。作为建筑物的... 【详情】标签： 工艺品 -
喜欢 285 人喜欢介绍：沧源牛干巴选用佤山半野生壮态下放养的黄牛精肉，经当地民族民间传统工艺加工而成，营养价值高，色香味独特，香酥可口。干巴便于携带、保存，吃时油炸、水煮、火烧皆可。1.富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。2.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，... 【详情】标签： 牛肉干 腊味
