介绍：产于四川省成都市的金牛、双流、郫县、温江等区县。分布于新都、金堂、广汉、什邡、彭县、灌县、崇庆、大邑、新津以及德阳、绵竹、龙泉等县。 产区农业基础好，气候温和，雨量充沛，农产品和青绿饲料丰富，为养猪提供了良好的饲料条件。产区选种除注意母猪的繁殖性能外，还猪种体型外貌的选择。产区因市场需求因素，要求缩短猪的肥...【详情】

介绍：新津张牛肉具有90多年悠久历史，牛肉制品连续三届荣获成都名优特新产品称号。牛肉系列是集多年实践经验，选料考究、精料细作、肉料鲜嫩、回味悠长，是居家旅游、馈赠亲友、佐膳助酒之理想佳品。张牛肉又名火边牛肉，色黑而亮，肉质松软，细嚼干鱼，根根化渣，风味独特。张牛肉已有90多年历史，原名徐牛肉，为徐绍林所创。新中国成立...【详情】

介绍：艳冠两川"、"蜀中第一"的天彭牡丹有其悠久而又辉煌有历史。据宋陆游《天彭牡丹谱》记载："天彭（今之彭州市）号小西京，以其俗好花（牡丹），有京洛遗风"，"土人种花得法，栽、接、剔、治"，"牡丹在中州，洛阳为第一；在蜀，天彭为第一"。那时彭州人象牡丹名乡洛阳人一样彭好牡丹，遍种牡丹，几乎在彭州的山区和坝区都种有牡丹，而...【详情】

介绍：新津脐橙在1989年实施国家科委下达的星火计划的基础，通过新栽和高换，现有脐橙10500亩，年产量1万吨左右。新津脐橙历史悠久，闻名遐迩，“邓双脐登”早在八十年代就已扬名全国。1. 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂； 2. 研究显示，每天喝3杯橙汁可以...【详情】

介绍：腊肉是四川地区一种非常受欢迎的美食，历史悠久，中外驰名，而在四川诸多腊肉种类中，蒲江老腊肉以其“绿色、健康、生态”的特点而名闻天下，是地道的绿色健康食品。熏制好的蒲江老腊肉色泽金黄诱人，煮熟切片，片片透明发亮，黄里透红，如脂如玉，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，咸度适中，腊香浓郁而无烟味，越嚼越香，回味...【详情】

介绍：四川野生蓝莓历史悠久，大部分山区均有生长。蒲江蓝莓的研究始于20世纪70年代中期，由四川省农业科学院植物保护研究所选址蒲江县，进行蓝莓驯化研究，并在蒲江县建立了蒲江蓝莓驯化、生长、繁育基地。蒲江县空气清新、土壤肥沃，气候和环境条件非常适合栽种蓝莓，所产蓝莓颗粒饱满、味道醇正。90年代以后，蒲江县广泛开展了蒲江蓝莓...【详情】

介绍：辣椒是新津县历史上有名的土特产品，主产于牧马山区的花园、黄渡、普兴、金华等地。牧马山辣椒因色红、肉厚、香辣、味醇而驰名遐迩，历来为成都、新津的餐馆和面食店所需辣椒的主要来源。每100 克鲜椒中含胡萝卜素1.56毫克和抗坏血酸105毫克，较一般蔬菜含量高。含丰富的维生素 C、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、红色素、辣椒碱，挥发...【详情】

介绍：温江酥糖产于成都温江区，它是四川著名的小吃之一。是一款生活中的美食，主要食材有糖果等，是一种已有300余年的历史。温江酥糖营养丰富，它是高级营养补品，味道香甜酥脆，具有健胃润肺，健身强身之效，老少皆宜。温江酥糖香、甜、酥、脆、细腻、化渣，香不腻人、甜不见糖、酥不顶口、脆不觉硬，食后有芳人心田、心情舒畅之感。温...【详情】

介绍：食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品。食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。条件适宜时形成子实体，成为人类喜食的佳品。菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5-6%、干菇15-35%，高于一般蔬菜，而且它的氨基酸组成比较全面，大多菇类含有人体必需的八种氨基酸，其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰...【详情】

介绍：大邑白果，位于四川省中西部，成都平原西缘大邑县。属亚热带季风性湿润气候。白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质 13.2g，碳水化合物72...【详情】

介绍：红薯地瓜酥糖也称红薯酥糖，它是四川省的一种特色小吃，是通过对以红薯、糯米、白糖为主要原料的基础上做一个深加工，从而赋予其更高的附加值。红薯酥糖是一种很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。因此深受当地人民以及世界各地游客的亲睐，成为一种馈赠家人的理想礼物。红薯含有膳食纤维...【详情】

介绍：二姐兔丁是四川成都市汉族传统美食之一，在当地很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有...【详情】

介绍：从岭藏鸡，原生态的稀世珍品。是我国在原始喂养状态下保存下来的珍贵家禽品种,只生长于青藏高原海拔2200-4100米的半农半牧区。原生态的高寒地区，严苛的成长环境，使人工饲养选择程度极低。藏鸡蛋，高营养！（1）含水率低从岭藏鸡蛋含水量为36.04%,明显低于普通鸡蛋75%的含水率。（2）铁含量高约为普通鸡蛋的4倍。多吃藏鸡蛋，可减...【详情】

介绍：大五星枇杷，是四川省成都市龙泉驿区的著名特产，该品于1978年通过实生选种而育成的优质大果型枇杷新品种，因其脐部呈大而深的五星状，故命名为大五星。 大五星枇杷是四川省成都市龙泉驿区于1978年通过实生选种而育成的优质大果型枇杷新品种，因其脐部呈大而深的五星状，故命名为大五星。由于其品质优果形大，在1999年昆明世界园艺...【详情】

介绍：俗称青城道家老泡菜。以青城山道士生产的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等为原料，经严格挑选、清洗、晾晒后，放入用山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中，专室、专具存放，专人管理。泡菜伴随道家的发展并成为了青城四绝之一。1.泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在...【详情】

介绍：双流县的舟渡村种植郁金已有上千年的历史，但真正实行生产质量规范管理还是近几年的事。双流郁金体内有胆、药效卓著，由于地处金马河流域，属亚热带湿润季风气候，这里四季分明，春秋短，冬夏长，雨量充沛，日照偏少，无霜期较长。同时，由于属冲积土，土壤肥沃，吸水防潮性好，舟渡成为全国最适宜种植郁金的地区之一。郁金（拉丁学...【详情】

介绍：新津雪梨是四川新津水果特产。主要品种为苍溪梨、金花、金川、金边、早酥。深受消费者喜爱，据说已销往省内外数十个大中城市。 特产简介 新津雪梨新津万亩雪梨定植于闻名遐尔的新津梨花溪。主要品种为苍溪梨、金花、金川、金边、早酥。现有面积近万亩，年产量1万吨左右。 产品影响 新津雪梨经过几年的开发，新津永商镇梨花溪已形成...【详情】

介绍：白米酥是四川省成都市新都区著名的汉族小吃，始于乾隆年间民间小贩所营，后为新都区“密根堂”店的老板创制，相传起源于二百年前的清朝中期。形态：圆形，不掉边，不缺角。 色泽：表面白色，馅心浅红色。 组织：松软滋润，不散垮，不露馅，无粉粒，无杂质。 口味：纯甜，并有该馅品种的特殊风味。原料配方(50千克产品)：糯米粉4.75...【详情】