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崇州特产介绍

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综合 人气 最新
  • 崇州牛尾笋
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    介绍:牛尾笋属竹笋的一种,生长在海拔800—1500米的区域,从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽,一经长出地面就经采摘作为一种蔬菜。牛尾笋为中国四川龙门山脉地区崇州市和都江堰市部分山区所独有。现在种植面积最多是四川省崇州市文井江镇约28000亩。牛尾笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、... 【详情】
    标签: 蔬菜 土特产
  • 道明竹编
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    介绍:道明竹编,四川省崇州市道明镇特产。崇州市道明镇地处川西平原,竹资源丰富,该镇竹编历史悠久,编制材料、工艺独特,被文化部命名为“中国民间艺术(竹编)之乡”。所产竹编造型别致,精巧细腻,经久耐用。产品被国家质检总局确定为中国地理标志保护产品,“道明日用竹编技艺”被列入四川省非物质文化遗产名录。材料特质。道明竹编... 【详情】
    标签: 工艺品
  • 汤麻饼
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    介绍:街子汤麻饼,又叫汤长发麻饼,是成都名小吃之一,原产地在崇州街子镇。这种麻饼采用上等面粉、白糖、冰糖、菜油、芝麻等为原料,经制皮、制心、制油、制酥等特殊工艺程序后,制作成圆型,然后粘上脱皮芝麻,烘烤而成。感官特色:色泽均匀,表面有芝麻,底面无焦斑,香甜、酥脆、不粘牙、酥脆可口、入口化渣,回香。清乾隆51年(公元... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 崇阳酒
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    介绍:四川省崇阳酒业位于美丽富饶的川西平原,天府之国的腹地——崇州市境内。这里 山清水秀,背依青城之幽,门迎文井清源,拥有省级风景旅游区九龙沟、省级森林公园 鸡冠山,是全国十四个熊猫生态自然保护区之一。这里土地肥沃,具有“天府粮仓”之美 誉,是中国最大的传统白酒原酒生产基地。自古至今,此地一直保持着原生态的自然环 境... 【详情】
    标签: 烟酒
  • 崇庆枇杷茶
    喜欢 2137 人喜欢
    介绍:崇庆枇杷茶,四川省崇州市(旧称崇庆县)特产,中国地理标志产品。崇庆枇杷茶是中国珍贵而又稀少的茶树品种资源,因叶似枇杷叶而得名,是经过长期自然演化和培育形成的一个茶树群体品种,产地位于邛崃山脉,生长在海拔1000米左右,云雾缭绕的高山上,环境独特。崇庆枇杷茶具有发芽早、芽叶肥厚、发枝能力强、香高、味浓、耐冲泡等特... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 崇州郁金
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    介绍:崇州郁金,四川省崇州市特产。崇州市是郁金的最佳产地,历史悠久,为中国国内唯一的“中国郁金之乡”。崇州郁金具有内胆小、肉厚、质硬,切片后肉不分离,不松散,成晶片状、总姜黄素、总挥发油含量高的特点,特别是其黄丝郁金胆成“鸡蛋黄”,呈鸡血色(暗棕色),为中国所独有。崇州郁金生产以四川省中药研究所为技术依托,建立了... 【详情】
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  • 豆腐帘子
    喜欢 291 人喜欢
    介绍:豆腐帘子是四川省崇州市汉族名吃,豆腐帘子独产于崇州怀远镇,已有500多年历史。制作工艺特殊,先用优质大豆制作可食之豆浆后,投入适量卤水,使之浓凝,再用刷把搅匀,然后将纱布浸湿,铺入木匣,一层细布,一层豆花,滤干成型。因其状若帘,故名“豆腐帘子”,豆腐帘子有“干帘”和“水帘”两种。因其状若帘,故名“豆腐帘子”。... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 干煸牛肉丝
    喜欢 229 人喜欢
    介绍:干煸牛肉丝是四川地区汉族传统名菜,属于川菜菜系,以牛肉为制作主料,干煸牛肉丝的烹饪技巧以干炒为主,口味属于家常味。此菜是效仿四川名菜干煸牛肉丝而制做的,面筋丝呈牛肉丝的酱红色,芹菜嫩绿鲜香,麻、辣、咸、鲜、香、甜,六味俱全,下饭佐酒皆宜。水面筋:面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 崇州叶儿粑
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    介绍:叶儿粑相传为北宋年间由一位宋姓老人所创,历经各代名家改进始有现代之工艺。叶儿粑制作精细、配料考究,滋润清香爽口,馅多皮薄“三不粘”(不粘牙、不粘筷、不粘碗)。更有“怀远三绝、叶儿粑最绝”的美称。清晨,岷江河畔的怀远,人们忙忙碌碌,开始了一天的生活和工作,城市小巧玲珑,环境优美,卖叶儿粑和冻糕的手推车又开始出... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 崇州冻糕
    喜欢 201 人喜欢
    介绍:冻糕是民国期间怀远镇一个名叫蒋仲渔的厨师发明的,当时人称“蒋三麻子冻糕”。崇州冻糕的制作工艺比较非常繁琐,而且很考手艺。得先将大米浸泡磨成浆,再用沸水烫过的糯米蒸熟,接着将二者搅拌均匀后,放入一个大缸等待其发酵,最后加猪油和红糖才算完成。成品色白微黄,滋润绵软,富有弹性;松泡化渣,油而不腻,香甜微酸。古代一... 【详情】
    标签: 小吃 糕点 土特产
  • 羊马渣渣面
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    介绍:羊马渣渣面,是四川省成都市崇州市羊马镇的著名特色小吃,该品在川西坝子可谓家喻户晓,从羊马镇到成都周围的区县,甚至在北京、上海、深圳、武汉、兰州等一些大城市,都有打着“渣渣面”招牌的小食店。渣渣面所用面条在崇州,大邑,邛崃这一线地方都称为水叶子面,面条与担担面相比要细很多,下锅翻腾一圈及出锅,面虽细但面的筋丝... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 石观音板鸭
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    介绍:石观音板鸭是四川成都市传统的汉族名菜,佐酒助餐十分适宜,这样的美味,不是各地都有,就在川中蜀地,因其技艺保密性强,亦不是随外可见,成都人想吃时,大多还得求亲烦友或是亲去崇州才可一快朵颐。足以见其魅力非凡。鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂 肪、碳水化合物含量适中,特别是脂肪均匀地分布于全... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 崇州重楼
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    介绍:重楼是名贵中药材,是云南白药的主要成分,具有极高的药用价值。崇州重楼基本上是“土生土长”,原种取自当地深山,生长环境基本上是“原生态”,品质能得到保证,市场上供不应求。近年来,随着重楼的价格不断上涨,每公斤价格可以达到上千元,一亩地可以卖到几十万,这让村民看到了重楼种植背后的经济价值,让更多的人走上重楼种植... 【详情】
    标签: 蔬菜
  • 蜀锦
    喜欢 5322 人喜欢
    介绍:蜀锦,又称蜀江锦,是指起源于战国时期中国四川省成都市所出产的锦类丝织品,有两千年的历史,大多以经线彩色起彩,彩条添花,经纬起花,先彩条后锦群,方形、条形、几何骨架添花,对称纹样,四方连续,色调鲜艳,对比性强,是一种具有汉民族特色和地方风格的多彩织锦。它与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦一起,并称为中国的四... 【详情】
    标签: 工艺品
  • 龙泉驿枇杷
    喜欢 5204 人喜欢
    介绍:龙泉驿枇杷,四川省成都市龙泉驿区特产,中国地理标志产品。龙泉驿区是被誉有“枇杷之王”称号的大五星枇杷的母本“源”产地,以其独特的品质特色获得消费者青睐和行业认同,揽获了世界植物博览金奖、中国国际农业博览会名牌产品等多项大奖,龙泉驿枇杷,特别是“大五星”品种果特大,商品性能好,是截止21世纪初中国果实最大的枇杷... 【详情】
    标签: 水果
  • 二荆条辣椒
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    介绍:四川辣椒品种繁多,成都及周围各县培育的“二荆条”辣椒,以油亮鲜红、香辣回甜等优点居全省之冠。这种辣椒采用温床育苗。晒干后鲜红发亮,久不变色,已成为正宗川菜,各种名小吃和四川榨菜用以增香,添色、调味的必备辅料。辣椒果皮和胎座中含有辣椒素,是辣味的来源,辣椒素含量的多少因品种而不同,一般含量约17%—27%。二荆条辣... 【详情】
    标签: 粮油调味
  • 温江大蒜
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    介绍:温江大蒜——红、白七星--种植历史悠久据县志载,清乾(隆)年间,温江大蒜就已远近闻名,距今已有近300年历史,其主产区主要在今万春、公平镇一带.县内大蒜品种都属硬叶蒜,其中尤以“红七星”、“白七星”,这两个品种为国内罕见,独具特色,它的特点是瓣子大,色泽光亮、口味香、辣、胶汁浓。“红七星”、“白七星”大蒜在我县播... 【详情】
    标签: 土特产 粮油调味
  • 蜀绣
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    介绍:蜀绣是中国的传统工艺,蜀绣集中于四川成都,产于四川成都,绵阳等地。在晋代被称蜀中之宝。蜀绣以软缎和彩丝为主要原料,针法包括12大类共122种:用晕针、铺针、滚针、截针、掺针、盖针、切针、拉针、沙针、汕针等,讲究"针脚整齐,线片光亮,紧密柔和,车拧到家"。充分发挥了手绣的特长,形成了具有浓厚的地方风格。蜀绣... 【详情】
    标签: 工艺品
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