介绍：广西藤县是著名的桂皮之乡之一。桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种。桶桂为嫩桂树的皮，质细、清洁、甜香、味正、呈土黄色，质量最好，可切碎做炒菜调味品；厚肉桂皮粗糙，味厚，皮色呈紫红，炖肉用最佳...【详情】

介绍：防城港泥丁是广西壮族自治区防城港市的特产。防城港泥丁成体体长约10 ㎝，呈长圆筒形，吻部细长像钉子，口位于吻部前端；体表呈黄褐色，表皮分布有细小乳突，尾端乳突相对较粗、色较深；肉厚，肌内壁呈白色、条纹清晰；血液呈红褐色。肉质脆甜、味道鲜美。防城港市地处中国大陆海岸西南端，与越南山水相连，是我国唯一的京族聚居地...【详情】

介绍：八角，又名“茴香”、“大茴香”，北方人称之为“大料”。八角（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。八角生于亚热带湿暖山谷中。分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区均有栽培。...【详情】

介绍：兴业茶是广西壮族自治区玉林市兴业的特色茶叶。兴业茶种植区选择土层深厚，疏松透气，排水好，有机质含量高，呈弱酸性的土壤。茶叶产地昼夜温差大，夏无酷暑、冬无严寒、终年多雾微风的独特气候，形成了兴业茶独特的品质。“兴业茶”主打“富硒牌”，葵山——兴业茶种植核心产区。雨后的葵山云雾缭绕，山坡翠谷的茶园里，采茶工人穿...【详情】

介绍：柳州地方风味小吃，素以粉闻名，各种米粉名目繁多、五花八门。当年在柳州街头崭露头角的就有“原汤米粉”、“亲切粉”、“柳州切粉”、“柳州榨粉”等几种。“素切粉”旧时映山街口的柯六婶、木桥街（柳江饭店附近）的袁十二娘卖的素切粉，价廉物美，让人一听就垂涎欲滴。她们的素切粉选用轻、盈、柔及不断不碎的米粉，再放上花生油...【详情】

介绍：横县大粽是广西横县人欢度新春佳节的主要食品之一，横县有“无粽不成年”之说。横县大粽以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名于广西。连续两届获东南亚国际旅游美食节金奖，是广西最著名的汉族传统风味名小吃。糯米跟稻米的营养价值基本上是一样的，含丰富淀粉质和维他命B，只不过糯米粘性较高，较难消化。然而，少量糯米能补益内...【详情】

介绍：旱藕粉是马山“三宝”之一，堪称长寿绿色食品。旱藕，又名芭蕉芋，学名食用美人蕉，是一种粗生、无病虫害的淀粉作物，其块茎富含支链淀粉。马山旱藕均栽培于高寒石山地区，无污染源，基本上没有病虫害，是优质、低投入、无公害、高营养、高效益的名贵食品。旱藕粉一般含蛋白质0.8%、脂肪0.5%、碳水化合物87%左右，还含有钙、磷、铁...【详情】

介绍：环江香糯是珍贵和稀少的谷类作物，自清朝初期种植，已有400多年的历史。环江香糯品种米质好，因香得名，米粒硕大，蒸熟晶莹透亮，香气扑鼻，甜软可口，糯而不腻。曾与“环江香粳”、“环江香猪”同为贡品，进贡朝廷。环江香糯，广西河池市环江毛南族自治县特产，全国农产品地理标志。环江香糯种植区域位于九万大山地腹，属高寒山区...【详情】

介绍：花刺参是海参的一种，北部湾一向以污染少、加上又是咸淡水的交汇点。出产的海产品因为不但营养丰富,而且味道鲜美而闻名全国。 海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，花刺参以海底藻类和浮游生物为食。 花刺参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约...【详情】

介绍：月柿俗称柿饼，以个大、形圆、肉厚、质软、味甜而享有盛誉。它是选用良种水柿刨皮晒制而成，肉质棕红半透明，饼皮凝有一层雪白的柿蜜霜，形圆，恰似中秋明月，故名月柿。主产于中国广西壮族自治区恭城瑶族自治县和平乐县，已有四百多年的栽培、加工历史。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核、甜美可口，是柿类中之上品...【详情】

介绍：兴安蜜桔，广西壮族自治区桂林市兴安县特产。兴安蜜桔分布在兴安县境内的河谷平原、宽谷地、由河流冲积构成的平坦地面以及丘陵地带等区域，这些区域的成土母质以红土母质、河流冲积母质为主，土壤质地以壤土和中壤为主，土层厚、土壤理化性状好，有机质含量高，PH值5.5～6.5之间，土壤条件非常适合发展兴安蜜桔生产。 产秦岭南坡以...【详情】

介绍：榄子焖沙箭是东兴一带的特色菜肴。沙箭鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。这道菜鱼肉嫩鲜，带有榄子的香气，是人们食粥下饭的首选。据说当年陈济棠将军主粤期间，对榄子焖沙箭鱼这道菜情有...【详情】

介绍：小粽子与凉棕作为一种美食，在中国南方的许多地方都分布，各地做法和风味有所不同。至今仍无法确认这种美食的最初的发源地荷叶清香，能降血压和泻水；假黄梨叶有去外感和清凉的功效，竹叶则能清热和消暑。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健...【详情】

介绍：陆川白切猪脚，是广西陆川县名特产之一，选用中国八大名猪之一的陆川猪的猪脚，此菜皮爽肉滑，肥糯不腻。其营养丰富，它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。1.猪手中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得更加白皙、水嫩、富有弹性、丰满光泽，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。...【详情】

介绍：鸭肉酸酸辣辣，味浓而冲，第一口感觉强烈，第二口开始就不能停箸。鸭肉香脆有肉感，不软不腻不臊，带有特别的柠檬香气。柠檬鸭的酸香辣气并不仅仅是柠檬的功劳，实际上在爆炒的时候要放入酸辣椒、酸芥头、酸姜、蒜泥等。临出锅前加入咸柠檬和紫苏，咸柠檬要去籽，最后才放进去，不然煮久了会苦，也把那种清香挥发掉了。1.鸭肉中含有...【详情】

介绍：辣椒酱是桂林阳朔很爱吃的调料。在阳朔及桂林的路边小摊都有卖，现场制作，辣椒和大蒜剁碎混溶，很够味。香脆微辣，可直接食用，适合下酒。1. 解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用2. 预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细...【详情】

介绍：广西玉林博白县有几千上万亩的黑皮甘蔗，是广西最大的黑皮甘蔗生产基地！历史悠久，品质闻名海外。博白三滩甘蔗的重要特点：表皮黑而油润无虫节，蔗身高而挺直，节与节之间疏而有序，肉质脆而甘甜。甘蔗不仅甘甜味美，还有解酒醒酒的功效，是人们喜爱的冬令水果，也是元旦新春佳节送好礼的佳品！其含糖量十分丰富，约为18--20%。甘...【详情】

介绍：藤县太平咸酸菜是人们喜爱的掩制食品，因为简单保存时间长，也是古代人民创造发明保存食物方法。在北方更加明显，因为冬天基本上就是靠这些过冬。藤县太平镇的传统腌制咸酸菜凭借其独特的风味、真空包装、过硬的保鲜技术，不但在广西很畅销，而且开始挺进东南亚市场，去年有１００多吨咸酸菜销往马来西亚，使农民增加了收入。藤县太...【详情】