介绍：烟台焖子由上等地瓜小粉制成，糯糯的，表面裹着一层焦黄的锅贴，软嫩而有咬劲儿，口感非同一样平常。焖子在上世纪80年代，烟台街上有很多简陋的焖子小摊。经营者只要备上一灶一锅，几张矮桌长凳，就会招来一堆食客。最为要害的恐怕要数那几样调料，蒜泥，肯定要是蒜臼里捣的；麻汁，肯定要是小磨磨出来的，香润而细柔；最为要害的是...【详情】

介绍：缠丝鸡蛋是河南驻马店独具特色的地方土特产，缠丝鸡蛋顾名思义，就是鸡蛋的内心是一圈一圈的，好像缠丝一样，可这种缠丝鸡蛋并不常见，只在驻马店驿城区小邓庄村才能见到。“缠丝鸡蛋”以土柴鸡为载体，采用生态养殖，以多种用途的牧草作为鸡的天然维生素补充原料，加上喂食20多种滋补保健类中药，生产中未添加化学生长素，鸡每2～3...【详情】

介绍：酱油俗称豉油，主要由大豆或黑豆、小麦或麸皮、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，以咸味为主，亦有鲜味、香味等，它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。中国古代劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了，酱油一般有老抽...【详情】

介绍：泰玉，又叫泰山玉，是对泰山玉有普遍认知的人们对它的简称。泰山玉是所有玉种生成最古老最具灵性的玉石。泰山玉亿万年历史吸纳天地之灵气、凝结日月之精华而成，可谓国山中的国宝、神山中的神玉。每一块泰山玉石都浓缩泰山的精华，含有泰山所特有的灵气，泰山玉石所在之处就是泰山所在，蕴含了非凡寓意、深刻内涵和吉祥祝福。优良的...【详情】

介绍：蟹黄汤包是以面粉、蟹黄、蟹肉棒、五花肉、鱼肉、虾作为主要食材制作而成的江苏的传统小吃。皮薄、鲜香，汤到口中，不咸不淡， 汤水入肚，口中仍残留着一丝余香，让人回味无穷。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，制作工艺精妙绝伦，非寻常百姓能掌握其中奥妙。但"汤清不腻，稠而不油、味道鲜美"的蟹黄汤包，让人们在丹桂飘香、鳜肥蟹黄...【详情】

介绍：杭绣，中国优秀的民族传统工艺之一，至南宋为极盛时期。当时的刺绣，一为“宫廷绣”，一为“民间绣”，前者专为皇室内苑绣各种服饰，后者刺绣官服、被面、屏风、壁挂等。直至清末民初，杭绣仍盛行而不衰，城内后市衔、粥教坊、天水桥一带有刺绣作坊近20处，擅长刺绣的手艺人多达二、三百人。杭绣评为杭州市第一批及浙江省第三批非物...【详情】

介绍：木鱼石是济南市长清区境内的一种珍贵的石材，形状大小不一，形态各异，空腔内有的呈卵形核状，有的呈粉沙状，有的为液体，用手摇动，可发出动听的声响。木鱼石学名“太一余粮”、“禹余粮”、“石中黄子”，俗称“还魂石”、“凤凰蛋”，象征着吉祥如意、佛力无边，可护佑众生、辟邪消灾。仅存于山东省济南长清的馒头山周围，距今有...【详情】

介绍：在南通一众滩涂小海鲜让人目不暇接，其中无法忽视的就是被称为天下第一鲜的文蛤。“天下第一鲜”即炒文蛤，南通人称其“跳蛼蛾”，系南通名馔。因文蛤肉富含氨基酸与琥珀酸，其味非常鲜美，素有“天下第一鲜”之称，被历代帝王将相和文人墨客所赞颂。文蛤又称为蛤蜊，多分布在较平坦的河口附近沿岸内湾的潮间带，以及浅海区域的细沙...【详情】

介绍：重庆南川区拥有全国最大的玄参种植基地，基地位于国家级自然风景区金佛山。金佛山被誉为“中药材宝库”、“天然植物园”，具有玄参生长的最佳土壤、气候条件、生态环境，十分适宜玄参的种植。玄参是“浙八味”之一，现浙江一带经济结构发生巨大变化，中药材种植面积急剧减少，使得玄参道地药材种植基地急需转移。南川中药材种植历史...【详情】

介绍：甘州的蓝天、白云、阳光、河水、土壤，独特的地理优势造就了乌江大米每一粒软糯香甜的口感。乌江大米是生活中做米饭的佳品，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁，素有“乌江贡米”之称。如今，人间百年沧桑巨变，昔日“皇家贡米”已成为百姓餐桌上的佳肴。张掖市甘州区乌江镇所产的乌江大米，生长期长，品质好，是...【详情】

介绍：在平原县，通德号黑米枸杞醋家喻户晓，是当地人走亲访友必带的特产，今年5月，通德号黑米枸杞醋入选“德州味”品牌授权产品，慕名而来的顾客更多了。优质的老醋，要绵、甜、香、酸。通德号黑米枸杞醋采用纯手工的制作方法，原材料经历粉碎、蒸制、发酵、陈酿、熏蒸等26道工序，耗时两年才可酿制而成。“酿制上乘老醋，发酵最关键。...【详情】

介绍：荣昌猪主产于重庆荣昌和四川隆昌两县，后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市。荣昌猪，产于四川省的隆昌和重庆市荣昌区，主要特性：体型较大，头大小适中，面微凹，耳中等大、下垂，额面皱纹横行、有旋毛，体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、坚实。...【详情】

介绍：灵武羊羔酒承袭古老的酿酒遗方，采用宁夏本地优质的滩羊羔肉、优质小麦、大麦、豌豆制曲，糯米、枸杞、灵武长红枣等为配料，清洗蒸煮后加入秘制酒曲自然发酵，并分批次加入杏仁、枸杞、灵武长枣、中药等辅料，羊羔酒在酒缸中随时间慢慢沉淀。其酿造工艺既继承前人的传统，又结合现代科技大胆创新。清蒸混入，控温发酵，中止主酵，成...【详情】

介绍：张雄牛肉干起源于1913年，至今为止已拥有100多年历史，是文昌锦山的招牌特产。在本地食客心里已是，半个锦山牛肉干的代名词了。张雄牛肉干用的全是精挑细选的真材实料，只选用牛后腿肉制作，牛后腿肉肉质紧实，富有弹性，口感有嚼劲，却一点也不干涩，是很适合做牛肉干的部位。就配制技术而言，张雄牛肉干也十分讲究。在充分腌制入...【详情】

介绍：油柑也叫余甘子，牛甘果等，可以生吃，也可以腌制作为凉果食用，腌制后去掉了苦味，而保留了回甘的甜味或者咸味，口味很特殊。油柑，又叫油柑子，是落叶小乔木，果实肉质 ，球形，成熟时成赤黄色或淡黄色，可以生吃，也可用糖或者盐腌制后实用。油柑以果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄较理 想；愈青绿的油柑，味道较...【详情】

介绍：李老庄卤猪蹄色泽新鲜清淡，肉烂，肥而不腻，一个人可以吃一斤多猪蹄，也没有腻的感觉。李飞店里的卤猪蹄高明之处就是佐料味道适中，保持了猪肉的鲜美，不像其他卤猪蹄店有很浓的草果等中药材味道。他店里的卤猪蹄热吃时是一种味，凉吃时是一种味，配上卤猪肝、卤猪头肉、卤大肠、卤豆腐皮、凉拌荆芥、水煮花生、开口汤等菜肴，很受...【详情】

介绍：镶嵌（彩石镶嵌），浙江省仙居县、浙江省温州市鹿城区、瓯海区传统美术，国家级非物质文化遗产之一。彩石镶嵌是一种采用石雕、浮雕与花板雕刻相结合的技法，根据题材内容和色彩要求，配石成图，精制而成的中国传统工艺美术品。先后创创造了平嵌、高嵌、满地嵌等多种技法，内容扩展到神话故事、民俗风情和现代生活。彩嵌用料除叶腊石...【详情】

介绍：三月的春天。当暖风还未吹得路人醉的时候，在田间，在地头，在溪边，早已冒出了一簇簇、一蓬蓬的青，嫩得滴水，青得发亮，引诱着前来踏青、扫墓的人们。那时，常有三三两两的人群，一手拎着小菜篮，一手拿着刀子，不一会儿，便会采上满满一篮，顺带着还有一份对已故亲人的淡淡怀念。清明时节，越乡人素有吃青饺、青团、青饼的风俗，...【详情】