介绍：大良炒鲜奶是一道广东地区特色传统名菜，最早始于广东顺德县大良镇，距今已有上百年的历史。主要由鲜奶、鸡蛋清和淀粉等精致而成，口味独特。此菜因其口味清淡，奶香浓郁，一直深受食客青睐。顺德第一名菜大良炒牛奶源远流长。权威的《中国烹饪百科全书》记载：“大良炒牛奶创于中华民国初年。”籍贯顺德的著名学者陈荆鸿先生在《蕴...【详情】

介绍：“霉鱼”是起源于唐宋八大家之一欧阳修故里江西省吉安市永丰县一道特色菜，流行于永丰县及周边地方的历史悠久的特色风味美食，其口味独特，香辣过瘾，广受当地及周边人们的喜爱。由霉鱼衍生出：霉豆腐、霉鱼、霉鸭、霉鸡、霉猪肝等都广受欢迎和喜爱。每年春节这些菜都是宴请客人的必备菜。霉鱼最传统的做法类似霉豆腐，放在稻禾杆上...【详情】

介绍：商河河沟西瓜是山东省济南市商河县特产，商河河沟西瓜为国家地理标志产品的名优产品，并加入商标保护名录。黄皮的西瓜，它是来自丝绸之路的金瓜，从新疆天山南簏准噶尔盆地，不远万里走了千年，裹着黄沙从西域而来，当地称之为“金童”。 “玉女”呢是小家碧玉的绿皮西瓜。“金童玉女”由此而来。营造了少年无忧，岁月静好的氛围。...【详情】

介绍：睢宁白山羊为黄淮白山羊的一个品系，属黄淮山羊类型，属肉皮兼用型品种。该品种主要分布在徐州、宿迁两地区的沿废黄河故道及丘陵地区各县，其它地区也有饲养，以睢宁县饲养最多且饲养历史悠久而得名。睢宁白山羊性灵敏、成熟早、善觅食、耐粗饲、适应性强、繁殖力高、体质强健、抗病力强、板皮较大，质量较好、遗传性能稳定等特点。...【详情】

介绍：周巷榨菜是浙江省宁波市慈溪市周巷镇的特产。周巷镇榨菜块形圆匀，质地脆嫩，肉质肥厚，色泽鲜艳，空心率低，因此加工后具有鲜、香、脆、嫩的特点，咸辣适度，味道鲜美，营养丰富，四季宜食。榨菜，又称块茎芥菜，系十字花科，芥菜属，其肥大的肉质茎经腌制加工，成为一种鲜美可口、深受顾客欢迎的家常便菜。慈溪市榨菜生产起步较迟...【详情】

介绍：香山蜜饼是产于重庆忠县的一种小吃，它用小麦粉、蜂蜜、麻油等食材混合后烤制而成。其外形呈金黄的圆盘状，吃起来外酥里软，香味独特。尽管如今的“香山蜜饼”非常有名，堪称为“忠县美食名片”，但它的制作技艺也差点失传。由于三峡水库的建设，有很多周边的村落都一度面临搬迁，而最早的香山蜜饼厂，就地处三峡水库区淹没掉的地带...【详情】

介绍：在易门，以黄豆为主料的另一项美食就是易门什锦酱。什锦酱用黄豆面酵酿，再加入食盐和辣椒面调制。成品呈红褐色，色泽鲜亮，回味绵长，作为重要的调味品融汇在易门人的日常生活中，是烹饪领域当之无愧的最佳配角。什锦酱是一种以黄豆、小麦发酵为主的调味品。什锦酱采用传统工艺，传承百年配方，炒制出的什锦酱。味道纯正、酱香浓郁...【详情】

介绍：桐庐天尊贡芽是半烘炒绿茶，《桐庐县志》中有记载，以地为名“天尊岩茶”，为史载浙江茗茶之一。天尊贡芽采用一芽一叶初展鲜叶，经鲜叶摊放、杀青、轻揉、初焙、摊凉、复焙等工序制成。特点是：薄摊吐芳，轻炒保色，理条造形，轻揉促质，低温焙香，将传统制法与新的加工技术融于一体，使成品形质兼美，堪称珍品。此茶冲泡后，嫩芽朵...【详情】

介绍：一把细细的丝线，一根小小的绣花针，心灵手巧的萧山人用最简单朴素的材料钩挑出一幅幅精美的花边。萧山花边，又称万缕丝，是浙江省著名的传统手工艺品，因兴盛于萧山而得名，已有一百多年的历史，它不仅是作为非遗技艺所保留下来的艺术珍品，更是萧山民间文化、风土人情的最好见证。萧山花边起源于意大利威尼斯，1919年由上海商人徐...【详情】

介绍：莱芜黑猪是山东省济南市莱芜区及附近地区的猪种，莱芜黑猪的历史饲养至少可以追溯到新石器时代的原始社会。在上世纪50年代前，纯种的莱芜黑猪在莱芜当地比较普遍。但从上世纪50年代末到70年代中期，无计划地引进新品种猪与莱芜黑猪杂交改良，纯种莱芜猪不断被淘汰。到上世纪70年代末，纯种莱芜黑猪濒临绝境。“莱芜黑”具有繁殖力高...【详情】

介绍：吴川粉皮是粤西地区特有的一种小吃，原料为米浆，通常为蒸制，类似肠粉。吴川粉皮是粤西地区特有的一种小吃。类似其他大米为原料磨浆制成的食品，如广州的沙河粉、肇庆的肠粉、广西的桂林米粉。吴川粉皮皮薄，韧而爽滑。因此，它的吃法多种多样：可捞，可汤煮，可炒。粉皮籺在吴川是特别常见的小吃。当早上家里还没来得及做饭时，我...【详情】

介绍：素鸡是上世纪六七十年代风行于上海大街小巷的海派小吃，弄堂口常有卖素鸡的老头老太，挎一只竹篮，里面就是整条的五香素鸡，路人要买的时候现打开布包切片，香气四溢，令人垂涎欲滴。随着城市管理的规范，现在已经见不到这样的场景了，城隍庙的小吃档和酒楼饭馆还有，更有甚者，随着食品加工业的发达，抽真空包装的素鸡出现在全国各...【详情】

介绍：“潭西咸鸭蛋”——潭西镇地处陆城西南部，螺河下游，是一个农业大镇。潭西咸鸭蛋具有鲜嫩、油多等特点，其营养丰富，咸淡可口，清香四溢，风味别具一格。营养价值：鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、铁、钾、磷等营养成分。咸鸭蛋的功效：补充铁、钙等矿物质，帮助骨骼更好发育，预防贫血。制作方...【详情】

介绍：“高埔茶”产地位于福建省武平县民主乡“一眼望三省”的闽粤赣交界处最高峰—民主相公寨（海拔888m）——高埔自然村，海拔550-800m。地属亚热带季风气候，气候温和，雨量充沛，云缠雾绕，四季分明，海拔较高，昼夜温差大，黄壤资源丰富，适合植被生长，给茶叶的生长提供了得天独厚的环境。武平县既是革命老区，又是客家祖籍地之一，...【详情】

介绍：南肉桂在洪冠的发展种植已有三十多年的历史，南肉桂已经成为洪冠的一大特产，当地群众种植南肉桂已形成一种习惯，并且掌握了南肉桂的种植、管理、施肥、病虫害的防治等一套经验,而且还自己培育南肉桂种苗，在洪冠发展南肉桂生产具有良好的群众基础。1968年，越南胡志明主席访问中国，将一盒名贵的越南清化肉桂种子作为礼物赠送给周...【详情】

介绍：甘草杏，酸甜爽口，清香味长，是天然健康食品，也是西北一大特产，尤以甘肃镇原最为出名，新疆等地也有。镇原位于世界黄土层最厚的地方--陇东黄土高原东部，这里土地肥沃，光照充足，杏树栽培已有2000多年的历史，杏子色泽鲜艳，肉厚汁多，香甜可口。2004年12月被国家林业局命名为“中国杏乡”。镇原红杏产品甘草杏、桂花杏脯、杏包...【详情】

介绍：风干葡萄酒也被称为“稻草酒”“麦秆酒”“葡萄干酒”，由新鲜葡萄采摘后放在荫房的木架或者稻草垫上进行100天左右的风干，水分大量蒸发后榨汁、发酵，这就是“风干”工艺。或者为达到风干的效果采取葡萄迟摘的方式，风干的目的是让葡萄的果实脱水。我们知道葡萄果实中，水分大约占其成分的80%以上。风干的过程大约需要2-4个月，新...【详情】

介绍：古顺酒是由河北古顺酒业有限公司（原邢台酿酒厂）生产的独居风味的邢台地方美酒，它明澈、醇厚、甘冽、清香柔顺、挺拔丰满、余味爽净，饮一盅唇齿留香，回味悠长，六十年来品种不 断增加。形成了20多个品种规格的“古顺”系列白酒。该产品，以其独特的 柔顺口感赢得广大消费者好评和喜爱，产品畅销全国18个省市。荣获第五 届“亚太...【详情】