介绍：酱，是中国传统的调味品，是韶关人餐桌上味道的基础。韶关人爱吃酱，也善于制酱。在条件艰苦的年代，韶关人用自家种植的农产品酿制“百味”。瓶瓶罐罐，成为家中私藏的珍馐。到生活渐富裕的今天，那些原被私藏的味道，被一代又一代的韶关人传承，成了四方游客皆可品尝的美味。隆盛酱油酿造技艺是韶州传统酱油酿造技艺，也是北江隆盛...【详情】

介绍：缙云毛峰，产于重庆市北碚区的缙云山，属于绿茶类。缙云毛峰曾荣获农业部“优质农产品”、四川省“优质名茶”、中国西部名茶“陆羽杯金奖”、“重庆市名牌农产品”和中国质量协会“全国用户满意产品”称号。缙云毛峰是采摘国家级风景名胜区-缙云山早春良种茶树幼嫩芽叶，用传统手工精制而成的优质名茶。缙云毛峰的外形重实，色泽绿...【详情】

介绍：豌豆糕又叫豆沙糕，豌豆澄沙糕，是河南孟州的特色小吃之一，它是一道传统风味糕类小吃，属甜食，被收入《中国烹饪百科全书》。豌豆糕凭着凉甜的独特口感，在各种冷饮奶茶还未流行时，它就是那个年代的“雪糕”，适合在夏季食用，当然冬季也可以加热后食用。香甜软糯、爽口绵甜的味道是很多孟州人的儿时回忆。做豆沙糕看起来并不复杂...【详情】

介绍：安昌腊肠因安昌古镇而得名，历史悠久，涵蕴着绍兴酒、酱文化。安昌腊肠制作技艺是绍兴市非物质文化遗产项目。手工制作的安昌腊肠，具有特独的原辅料配方、制作工艺、盘肠形状、酱香风味，极富江南水乡浓郁的地域色彩，在中国香肠品类中占据一席之地。安昌腊肠享誉大江南北，具有四个特点：选料精良、不掺入添加剂、自然晾晒、突出酱...【详情】

介绍：油馍馍是陕北的一种风味小吃，油馍馍其实是油糕的一种，原来是过年时的食品因为困难时期人们在内加入了大量玉米面，所有也叫油活拉，意思是没有具体规定的油炸食品，因此人们也叫炸出的油活拉圆圆胖胖，油馍馍。陕北油馍馍呈饼状，中间有小孔，较小。由土豆、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成。圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱...【详情】

介绍：于都薯酒是于都美味小吃中颇具特色的一款。薯酒的主要原料是毛薯、米粉和客家米酒。先把毛薯洗净，去毛去皮，再用特制的薯刷子或带牙纹的陶制品磨制成薯糊，然后掺和进适量的米粉和水，拌匀至干湿适中的薯羹。然后取一烧烤锅具，用少许茶油，均匀布满锅面，再把锅加热，将薯羹一小勺一小勺均匀地挖送锅中，锅中油应烧至中等油温。这...【详情】

介绍：西畴乌骨鸡产于云南省西畴县，西畴乌骨鸡是云南省优良的肉蛋兼用型地方禽种，具有遗传性能稳定，耐粗饲， 肉质好，并且肉中含有各种氨基酸、维生素等营养物质，是一个不可多得的地方优良品种。西畴乌骨鸡在生产性能、抗病力、适应性等方面表现都很优异， 是云南推广和保护的地方品种。西畴乌骨鸡体型中等，骨骼适中，肌肉发达，体躯...【详情】

介绍：荞麦扁团，江苏著名的传统小吃，是泰兴城乡老少喜爱的食品。黄泥置成的鼓形土炉，上面放着一个平板铁锅。扁团是用豆油煎熬的，离老远都能闻见那浓浓的香味。其中的馅料大都为青菜、白菜、菠菜、芹菜或秧草以及猪油渣等荞麦粉除能做成面条、疙瘩汤外，主要是作为扁团的原料用来待客，制作时先用凉水将粉搅和成面团状，双手拍成茶杯盖...【详情】

介绍：叶家记海苔肉松（118g) 芝麻海苔（118g)生产过程中防腐剂的添加量为0%，味精的添加量为0%，豆粉的添加量为0%蛋白质和铁含量够多，丰富高蛋白，小孩、孕妇、老人皆可食用【详情】

介绍：哈尔滨烤冷面是东北地区特色小吃之一，起源于黑龙江省鸡西市密山市。烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。21世纪初烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北地区极具特色的美食。烤冷面有碳烤、铁板烤和油炸三种的烹饪方法。三种烤冷面味道各有差异，主要流行铁板和油炸。但在前几年，由于油炸式烤...【详情】

介绍：苏式糖果事产自江苏省苏州市的著名传统小吃。苏式糖果的创始人是清代采芝斋糖果店的金荫芝，已有100多年历史。它是采用植物果料、花料等原料，与麦芽糖、白砂糖精制而成，制作过程中不放任何化学添加剂。1.招牌粽子糖：采芝斋的粽子糖菱角分明，色泽鲜明，甜而不腻，化而不粘，甘美清香，别有风味，不仅"甜"，而且"香”。2.贡品贝母...【详情】

介绍：温州水牛，主要产于中华人民共和国浙江省的温州地区，为当地重要的大型家畜。可用于犁田，也可培育为优质奶牛。温州水牛具有潜在的乳用性能,泌乳量高于其他水牛品种,在国内外享有盛名,作为奶水牛有着很好的开发前景。温州水牛由于体型较小,饲料消耗较低,且产奶量相对较高,牛奶营养丰富,因此在生产实践中更具推广优势。据试验测定,温...【详情】

介绍：临平甘蔗是杭州市余杭区临平镇的特色农产品。临平甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。临平甘蔗鲜嫩质脆、味甜汁多、营养丰富，与一般水果比较，尤为经济实惠。值得称赞的是，其糖份(含量为17~18%)主要由蔗糖、果糖、葡萄糖三种组成，极易...【详情】

介绍：照水梅（学名：Armeniaca mume var. pendula Sieb.）是蔷薇科、杏属梅的栽培品种。照水照水梅树冠高大开张。枝繁叶茂，叶片较大、较厚，长椭圆形，边缘具细锯齿，花白色，5瓣，花萼深紫红色，小枝暗绿，干枝紫褐色。1月中旬盛花。6月中旬果硬熟。果大核小，果肉具酸、香、细、嫩、脆等特点。照水照水梅树体生长势强，树冠高大开张。...【详情】

介绍：北宋时期，锅贴已在京都汴梁（今开封）、洛阳为中心的中原地区盛行，随着宋朝政权南移，皇亲贵族将这一特色小吃带入江浙一带，因其风味独特延传至今。“小街”锅贴制作工艺讲究，加工程序规范严谨，从选料配比、制馅和面、包制成形到煎制出锅均有严格的质量标准和技术要求,成品具有造型美观、色泽透亮、外焦里嫩、灌汤利口、焦脆软...【详情】

介绍：防城石雕是用当地出产的石头经雕琢加工而成。其石色泽丰富，绚丽多姿，纹理多变，质地脂润，晶莹如玉，软硬适中，宜于雕琢。防城石雕工艺分两步：第一步相料，对石料反复观察揣摩，把石料的纹理分布、走向，色彩位置、变化、脏色、瑕斑、裂缝分布，以及材料体积、形态特征等弄清，并且从各个角度考查比较，找出正侧各面，然后进行题...【详情】

介绍：长坡米烂是海南儋州的传统小吃。制作方法是先将大米浸泡后磨成米浆，用漏斗漏进沸腾的开水里，霎时变成一条条柔软雪白的米丝，然后，捞上来放在冷水里，再捞上来，一层一层叠放在竹蓝里，吃时配上牛肉丝、干虾米、猪肉丝、炒花生米、炸蒜头油等混捞一起，味道特别香美可口。长坡米烂是海南儋州长坡镇的传统小吃。儋州山歌里这样唱道...【详情】

介绍：春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。湘宾春卷，是湖南长沙地区特色传统小吃。春卷的特点是香脆、绵软、多汁、鲜...【详情】