介绍：荞面饸饹是中国“荞麦之乡”库伦的美食，被誉为面食“三绝”之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹，古称“河漏”。因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是“荞面饸饹”，源于西安、辽宁、河北，山东也有，但精于内蒙古通辽市的库伦。主料除荞麦面粉外，还有食用碱和食盐。冬可热吃，夏可凉吃，制作历史悠久，名声很响。当你走进内蒙...【详情】

介绍：玉皇李，原名“御黄李”，主要产于芳畈一带，是传统名贵水果。玉皇李属蔷薇科李属，是美洲李种中的一个品种。栽培历史较长，山区川区均有栽培。果实心脏型，个大，平均果重77.5克；果面金黄色，果肉橘黄色，肉质细软，味甜(可溶性固形物含量12.56%)，香味浓，品质极佳。玉皇李大悟县和孝感市最为著名，果形艳美，肉厚汁多，香高味浓...【详情】

介绍：镇江小磨麻油以其清澈透明、质纯色美的特点早已香飘四海。该产品选料精，注重工艺，采用传统石磨研磨，经过去杂、水洗、蒸炒、磨浆、沉淀、过滤等多道流程加工，所出麻油在相关麻油品质评比中多次名列榜首。1985年3月，镇江小磨麻油荣获国际美食学会和国际旅游观光委员会的金质奖章。在镇江土特产中，小磨麻油或许是市场开发最好的...【详情】

介绍：绿剑茶，原料采自无污染的生态茶园，采用手工与机械相结合的方法，按无公害或有机茶标准生产，成品茶形如绿色宝剑，尖挺有力，色泽嫩绿，汤色清澈明亮，冲泡时芽头耸立，犹如绿剑群聚，栩栩如生，赏之心旷神怡，品之回味无穷，绿剑茶因其独特的风味，形成了一种耐人寻味的风韵，其产地又与五泄风景区毗邻。绿剑茶，主产于诸暨市西部...【详情】

介绍：洪村大枣是大兴区特产，又称“洪村脆枣”、“贡枣”，因产于黄村镇洪村而得名 洪村大枣是北京市政府正在挖掘和抢救的果树品种之一。洪村大枣个大皮薄，核小肉多，质细甜脆，果实呈圆柱形，果皮红褐色。单果重7克，纵径3.15厘米，横径2.21厘米。此枣分白色和黄色两种(村民称白口、黄口)，尤以白口为佳，果实酥脆，坠地即裂。百克鲜果...【详情】

介绍：小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一。小麦粉的色泽对食品品质尤其是感官品质具有 重要的影响 ，特别是对于蒸煮类食品。小麦粉色泽决定面条等食品的色泽，而面条的色泽又是面条重要的感官评价指标，是消费者对面条产生的第一感官印象，直接影响消费者对面条质量优劣的判断，是决定消费者...【详情】

介绍：对于舟山人,每天最习惯的事情的就是与海水为邻。日常也经常喜欢将新鲜捕捉的小鱼,做成各种各样的零食,馋的时候就吃上几口。 而其中最为常见的就是小黄鱼酥。小小的一条,鲜香酥脆,卡嚓卡嚓的声音和鱼肉的香味,隔着老远就能够引来很多嘴馋的小朋友。 黄鱼除了一条大鱼骨之外,基本没有什么刺,所以即使是小朋友和老人,也能够轻松入口。...【详情】

介绍：在冲绳很多纪念品商店里都有冲绳岛盐，而岛盐雪糕也是很有名气的美食。它的味道吃后留有余韵，拥有海水盐才有的特殊美味。而且冲绳宫古岛的雪盐被公认为是世界上含矿物质种类最多的盐。岛盐的价格不便宜，日本大多数的家庭不会大量的使用这些特殊的盐。还有冲绳宫古岛的雪盐，这不是普通的盐，它只出品于宫古岛，并且只有47个地方生...【详情】

介绍：威宁小粑粑是是毕节地区威宁彝族回族苗族自治县的一种特色食品，是入选《中华食文化大辞典·黔菜卷》的著名特色小吃。小粑粑是威宁本土最为著名的特色美食，已入选《中华食文化大辞典·黔菜卷》。小粑粑可以是早餐，可以是午餐，可以是晚餐，也可以是饭后的小食；还可以是百姓家自家制作的家常食物，也可以是馈赠亲朋好友的特色佳品...【详情】

介绍：会理金沙砚是中国文房四宝中难得的佳品。会理金沙砚以其石奇、眼多、纹富、艺精而饮誉中外。金沙砚与攀枝花苴却砚系同一砚种，石料同脉共生，分别产于攀西大裂谷金沙江两岸的深谷之中。近年来，这一砚种经名人、专家鉴定，名动四方。方毅、溥杰、启功、董寿平、吴冠中等纷纷题词，称其为“砚中珍品”、“文房奇品”、“美石妙品”、...【详情】

介绍：朝鲜冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。它一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条、梨条等制作。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适...【详情】

介绍：淳安猕猴桃，按肉色分为黄肉型、绿肉型和黄绿中间型，以黄肉型为最佳。、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质。《淳安县志》记载：“藤生叶如葛、实如鸡子大、皮亦青色。” 淳安猕猴桃主要分布在铜山、白马、上坊、安阳等乡，别名阳梨、藤梨、芝麻梨、胡桃。植物形态　藤本。幼枝及叶西柄密被褐色毛或刺毛；老...【详情】

介绍：台州红糖麻糍是台州有名的糕点类小吃，麻糍柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不粘牙。在台州，麻糍作为节日食品，在过年、立夏、重阳时吃，平时一般为嫁娶、上梁、进住等送礼之用。这道红糖麻糍的原料很简单，只要准备糯米粉、红糖即可。用温水揉好糯米粉，把面团摊成薄饼状放入平底锅刷点油小火煎，一面煎金黄翻另一面煎，煎好后拿出撒...【详情】

介绍：垂面细如发丝，洁白如玉，入口就软，口感滑糯，香味纯正，它因垂直悬挂而名。历来是临海西北山里人的主食之一，是当地人聚会、婚宴席上不可缺少的主要美食。垂面在大石当地几乎每家都会制作，需要的材料并不复杂，只需盐、水以及用当地种植的无污染小麦磨制成的面粉。主要依靠的还是耐心与经验，才能将面团醒制的时间拿捏得宜，使其...【详情】

介绍：泸西灯盏花是云南红河泸西县的特产。灯盏花又名灯盏细辛，因花似灯盏，根似细辛而得名，属于短亭飞蓬，归类菊科飞蓬植物。灯盏花产业在泸西发展已近20年，经过多年的种植、生产、探索和发展，“云灯”灯盏花种植已获得全国有机转换认证，并已建立了国家中药材可追溯体系，灯盏花在红河州，已成为了国家地理标志产品。西县自2000年组...【详情】

介绍：山东古筝文化历史悠久、自成一派,具有广泛影响。其中,菏泽最具有代表性。位于鲁西南地区的菏泽戏曲文化丰富,古筝文化在戏曲文化的基础上繁荣发展,独树一帜。菏泽市郓城县将山东古筝文化推向了高峰,不仅培养出大批优秀古筝演奏家为家乡增光添彩,而且坚守对古筝制作工艺的保护与传承。省级非物质文化遗产郓城刁庄古筝的传承者一代代不...【详情】

介绍：锦州小菜是辽宁省传统的特色名吃，属于东北菜系。因其风味独特被誉为“海味佳品”又以其丰厚的历史和文化蕴涵，蜚声海内外，堪承“食林一秀”。加工精细，菜码整齐，色泽碧绿，清脆爽口，食之解腻，气味荤香，营养丰富乾隆皇帝东巡祭祖途经锦州品尝什锦小菜时赞不绝口，成为贡品。锦州小菜主要产品有：驰名中外的什锦小菜类、虾油制...【详情】

介绍：酸奶子是我国新疆等少数民族的叫法，其实就是酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。在我国新疆、西藏、内蒙古、青海等少数民族地区，牧民一般不爱喝鲜牛奶，而...【详情】