介绍：广洋湖青虾是江苏扬州宝应的特产，广洋湖青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。广洋湖青虾生长周期长、个头大、产量高，肉味鲜美，营养极为丰富;含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，并含有丰富的铿、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。选购技巧1、体形弯曲。新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定...【详情】

介绍：温州牛杂是苍南县江南片区主要龙港一带深受欢迎的小吃，历史比较悠久，但无从考证，它主要挑选牛屁股最有韧性肉切成丁放入锅中加入十几味香料包慢慢煮一天以上，以酱色为主，越煮越有嚼劲久煮不烂，一定要乘热加醋、辣椒粉，配上葱，是温州地区为数不多以酸辣为主的小吃。由于其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于...【详情】

介绍：看起来印尼薯片没什么不同,但是由于原料味道鲜美,是很多人一吃无法忘记的美味,有“世界上最好吃的薯片”的美誉。薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。185...【详情】

介绍：上海熏鱼是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于沪菜系。江南人家过年前家家户户都要准备很多熟菜，或自己动手做，或外面买回来，少不了的要有一大盘熏鱼。熏鱼虽名带熏字，其实并不是熏制的，而是先用酱油腌制再油炸最后浸入卤汁入味的。热量：738.84大卡、钾：1068.13毫克、磷：622.69毫克、胆固醇：270.8毫克、钠：192.53毫克、胡...【详情】

介绍：凯里香葱产地位于凯里市湾水镇，处于清水江流域沿岸，平均海拔700米，山地和低山丘陵地貌显著，产区耕地主要为白云质石灰土、土层深厚（60厘米以上），保水保肥能力较强，符合NY/T 391《绿色食品 产地环境质量》要求，有机质含量3%～5%，全氮1～2克/千克，有效磷15～20毫克/千克，速效钾100～200毫克/千克，pH值6.5～7.5，良好的土...【详情】

介绍：树山杨梅果实圆形，果大，平均单果重15克，果面平整，紫红色，缝合线不明显，果梗细短，果蒂细小，肉柱圆钝致密，有光泽，风味浓郁，酸甜适口，略有香气，核小，可食率高。树山杨梅种植地苏州市西北部的大阳山系国家级森林公园所在地（江苏大阳山国家森林公园），青山绵绵，林木葱翠，森林覆盖率高达88.64%，是苏州的“城市绿肺”。...【详情】

介绍：象山县的海涂资源十分丰富，海涂养鸭又是沿海群众的传统习惯，海鸭蛋有明显的地方特色。放海蛋鸭主要以海草、鲜活小鱼小虾和贝壳类动物等为主食，所产鸭蛋个大、蛋黄红、蛋白稠度高、营养丰富。海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力...【详情】

介绍：莱阳梨膏，膏状，主治润肺止咳，专化燥痰。用于肺热燥咳或肺热久咳伤阴，或燥痰为患，呛咳难出等。止咳化痰，生津止渴。用于咳嗽痰喘，痰中带血，咽干口渴，声 重音哑等症。为棕黑色稠厚的半流体；气微，味甜、微苦。取莱阳梨，去尽虫蚀、腐烂及梨柄，捣碎后轧汁，滤过， 浓缩至相对密度为1.30，即得。处方:莱阳梨清膏 600g 陈皮 15...【详情】

介绍：枇杷品种甚多，约有40多种，吴县洞庭东山就有30多种。人们习惯上将其分为白沙、红沙两大类，白沙枇杷皮薄，肉白带黄，质细柔嫩，汁多味美。红沙枇杷皮黄，肉橙，味甜，汁多。吴县东山的白沙，光福的红沙都是枇杷中的珍品，畅销苏沪港澳。枇杷有很高的营养价值，含有蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、维生素C和维生素A等多种成分。枇杷中...【详情】

介绍：外在感官特征白关丝瓜的瓜形为短圆筒形，果长约20cm，粗约7cm，单果质量约450g，表皮绿色至浅绿色，带有隐纹、被绒毛，瓜蒂凸出，肉色白嫩、质地致密、丝瓜香气浓郁。烹饪后汤汁乳白，瓜肉不变色，口感丝滑沁甜。内在品质指标白关丝瓜可溶性固形物含量≥3%，蛋白质含量≥0.7%，干物质含量≥3.5%，粗纤维≤0.3%。安全要求白关丝瓜产...【详情】

介绍：酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。结合多种名贵中药材合理搭配，几十多种中药材及纯天然香料，口味麻辣、营养丰富，但脂肪含量较低，中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿、而且还能养颜滋补，是极好的佳品...【详情】

介绍：泡粑，咸丰人民又称白粑粑，米粑粑，是用黏米和糯米按一定比例混合发酵而成，是80年代这一辈山里孩子小时很了不起的零食了，吃起来松松软软的，香甜可口。泡粑的特点确有它与众不同的地方：一是色如凝脂，二是口感舒适，回味清甜，三是个小而薄，一般只蘸碟大小，中间最泡处也只有两三厘米厚，四是经济实惠。原料大米350、鸡蛋1个、...【详情】

介绍：烟台栖霞山村小城樱桃市场位居深山，漫山遍野樱桃红映，方圆十几里、依山傍水聚散万家农户樱桃园3万亩连片。樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇。大樱桃树姿秀丽，花早色艳，果实味美，营养丰富。据国家食品卫生研究院分析，每百克鲜果肉中，含碳水化合物8克，蛋白质1.2克，钙6毫克，磷3 毫克，铁...【详情】

介绍：中国素有“烹肉”的文化传统，蒸、焖、炒、烧等多种技法都讲究酱料。柱候酱，相传是由佛山厨师梁柱候创制，为佛山特产之一，用于烹饪鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉类，香浓入味，肉质鲜嫩，不油腻。其色泽红褐，豉味香浓，入口醇厚，鲜甜甘滑。100多年来，柱侯食品成为佛山最有特色的食品配料之一，远近闻名，深受人们的称道。相传100多年...【详情】

介绍：朱鹮是稀世珍禽，喜欢生活在温带山地森林和丘陵地带，大多邻近水稻田、河滩、池塘、溪流和沼泽等湿地环境，以捕捉蝗虫、青蛙、小鱼、田螺和泥鳅等为生。因其独特的生活习性和人类社会生产活动对环境的影响，朱鹮的生存空间越来越小，日本、朝鲜、前苏联等地的朱鹮已先后灭绝，目前为中国仅存，大多分布在陕西汉中地区。为了保护朱鹮...【详情】

介绍：大连黄桃又是一个成员众多的“大家庭”。其中经过科学鉴事实上并已广为栽培的品种就有“黄露”、“丰黄”、“露香”、“橙香”、“橙艳”等等。“黄露”是大连黄桃家族中第一个被定为向全国推广的罐桃品种。 它曾与“丰黄”等品种连续多次荣膺全国一等罐桃称号。丰产、耐寒、果大、形正、肉厚、味醇、耐贮、耐运，这16个字是专家们...【详情】

介绍：芮城香椿，山西省运城市芮城县特产，全国农产品地理标志。香椿芽被称为“树上黄金蔬菜”，叶厚芽嫩、香味浓郁，可以做成各种各样的美味，不仅营养丰富，还有很高的药用价值，深受消费者的青睐，经济效益良好。城香椿外观紧凑，叶厚芽嫩，色泽鲜红光亮，味香浓郁，口感香脆多汁，芽叶富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及铁、钾、镁、...【详情】

介绍：沧县崔尔庄村的丁氏香肠起源于清雍正年间(1723～l736)，是丁氏独家祖传绝艺。丁氏香肠是一道美味可口的汉族名肴。此菜用料考究，制作精细，风味独特，营养丰富。丁氏香肠又名奇美香肠，相传系乾隆皇帝下江南路过沧州品尝而得名。香肠富含蛋白质和碳水化合物，可开胃助食，增进食欲。每100克香肠营养成分：能量508千卡，蛋白质24.1克...【详情】