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巧家特产介绍

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综合 人气 最新
  • 巧家核桃
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    介绍:核桃是核桃属落叶乔木的果实。核桃对环境的适应性较强,对土壤条件要求不高,以温暖湿润和日照充足的气候环境为好。巧家县属海拔1100~2100米地带均适宜种植核桃,历史上以包谷垴、老店、铅厂、新店所产核桃最为著名。核桃仁不但蛋白质含量高(20%左右),还含有核黄素、胡萝卜素、尼克酸和人体生长发育必需的多种矿物质、微量元素... 【详情】
    标签: 干货 干果 坚果 核桃
  • 巧家小碗红糖
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    介绍:巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”,产于巧家县金沙江沿岸地区,选用当地优质甘蔗、以传统工艺加工制作,自晚清以降,在国内市场久享盛誉,尤为青、藏、川、滇等省藏区彝族同胞钟爱。小碗红糖造型古朴、典雅,包装也很别致。糖块呈两面凹陷的半球状,称“瓣”。两瓣按“糖芽子”对接,合二而一,形如金桔,称一“合”,重约50克,用栎树叶... 【详情】
    标签: 糖果
  • 大寨米花
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    介绍:糖用的是巧家特产:红糖,再加上当地人养蜂取的蜂蜜,全部是传统手工艺,糯米制作成阴米,再用河沙炒,让你一入口就会像是回到小时候吃米花的感觉。规格:每块厚薄均匀,长短一致。色泽:洁白。组织:酥脆化渣,不松散,不砂不化。口味:香甜可口,具有米花清香,无异味。在2006年12月,位于川西蒲江县的米花糖博物馆建设完工。是中... 【详情】
    标签: 零食 糕点
  • 巧家花椒
    喜欢 140 人喜欢
    介绍:巧家是花椒原产地区。县属金沙江、牛栏江河谷,有一种俗称“狗屎椒”的野生花椒,就是家种花椒的“始祖”。日照、气温、雨量、土壤,生产组合条件特别适宜花椒生长。所以,县地的大寨、茂租、红山、东坪、小河等乡镇,历史上就是国内著名的花椒的重点产区。花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效;能除各种... 【详情】
    标签: 干货 调料 花椒
  • 巧家石榴
    喜欢 123 人喜欢
    介绍:石榴,原名安石榴。据《群芳谱》记载,石榴是张骞出使西域时从安石国(今伊朗西部)带回来的品种,故名安石榴。历史上全国著名的石榴产区有云南巧家、陕西临潼、安徽怀安、山东济南、四川会理;巧家名列榜首。巧家石榴栽培历史悠久,适宜栽培的地区广泛,品种繁多,品质优良,被称誉为石榴中珍品。《民国巧家县志稿》记:“县北巧家... 【详情】
    标签: 水果 石榴
  • 昭通天麻
    喜欢 5175 人喜欢
    介绍:提到天麻,必然提到最着名的天麻产区--昭通地区彝良县小草坝。事实上,昭通地区11个市、县,均有野生天麻生长的最适宜的环境,产量之高,质量之好,在全国各天麻产区中雄居榜首。《中国土特产大全》载:昭通"天麻个大,肥厚饱满,色黄白明亮,称为'云天麻',畅销国内外。天麻是一种名贵中药,主要药用成分为天麻素,有抗癫痫、... 【详情】
    标签: 干货 药材 保健品
  • 昭通苹果
    喜欢 2338 人喜欢
    介绍:中国农科院果树研究所在全国苹果区划意见中,把昭通定为全国苹果生长最适宜区。与北方苹果产区相比,昭通苹果具有四大优势:一是生态优势。从气候条件上看冬无严寒、夏无酷暑、年较差小、日较差大,光照充足,雨量适中,光、热、水资源丰富,是苹果生产最适宜区。由于地处云贵高原,紫外线强烈,昼夜温差大,有机质积累较快,大大利... 【详情】
    标签: 水果 苹果
  • 盐水石榴
    喜欢 2305 人喜欢
    介绍:盐水石榴,云南省会泽县特产,中国地理标志产品。因主产于会泽娜姑镇金沙江的小支流盐水沟周围而得名。是当地人民经过几百年的不断选育、培育出的优良品种,具有开花早、成熟早的特点。盐水石榴有十多个品种,籽大、肉质厚、籽核软、液汁纯甜、清香宜人。以“云南水蜜石榴”为名,畅销港澳台市场,被誉为“神石榴”。获′95中国昆明... 【详情】
    标签: 水果 石榴
  • 昭通苦荞
    喜欢 2245 人喜欢
    介绍:昭通苦荞麦是荞麦的一种,生长于昭通大包山。该地区荞麦营养丰富,老少皆宜,有益于改善身体状况,抗血栓,促进新陈代谢,增强体质。昭通大山包的苦荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和... 【详情】
    标签: 粮油 粗粮
  • 昭通土豆
    喜欢 794 人喜欢
    介绍:说到昭通最值得一提的就是昭通洋芋,在我们家乡洋芋是每家每户必种的农作物,餐桌上都少不了它的身影,也许是因为以前大家都穷每日三餐都和洋芋有关,慢慢形成昭通人对洋芋的情有独钟,所以洋芋在昭通吃法数不胜数,走遍大街小巷都是洋芋的身影,有炸洋芋,炒洋芋,干贝洋芋丝,烧洋芋,洋芋闷饭,红烧洋芋等等,可以做成洋芋全席啦... 【详情】
    标签: 蔬菜 土豆
  • 昭通竹荪
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    介绍:竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。1.竹荪含有丰富的多... 【详情】
    标签: 菌菇 干货
  • 昭通绿豆糕
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    介绍:昭通绿豆糕是一种以绿豆粉为主要原料制作而成的味道香甜、色泽美观的风味食品,在云南颇有名气。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。在绿豆糕精制过程中,保存了绿豆所含的糖料、脂肪、蛋白质、烟酸及多种维生素等营养成分。又用名贵中药姜黄着色,这些养分,既有益于人体健康,又有助于降低血压、预防中毒等作用,... 【详情】
    标签: 小吃 糕点
  • 云南包谷酒
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    介绍:包谷垴乡包谷酒是巧家酒品中有名的老字号,到包谷垴乡的客人,一下车到路边食店均可饮上几口,就是邻县的鲁甸、会泽都能品尝到包谷酒,到县城,专营包谷酒的店主高高悬挂的三角旗,醒目的“包谷垴乡包谷酒”格外显眼,饮酒者大有挤破店门之势。比起四川高粱酒和广东米酒,包谷酒可以说名不见经传,很多人甚至不知道包谷就是玉米。一... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水
  • 昭通花椒
    喜欢 255 人喜欢
    介绍:昭通花椒产于龙云的故乡昭通炎山。由于昭通特有的士壤和地理气候特征,出产的花椒有品质好、麻味正、回味久等特点。气味芳香,可以除各种肉类的腥臊臭气,改变口感,能促进唾液分泌,增加食欲。花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。服食花椒水能驱除寄生虫。中医认为,花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒... 【详情】
    标签: 干货 调料 花椒
  • 昭通黄牛
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    介绍:昭通黄牛,1987年被列入《云南省家畜家禽品种志》,属役肉兼用型黄牛。昭通黄牛主产于云南省昭通市,全市所辖下述11个县(区)均有分布。其分布区域从海拔267米的江边河谷区到海拔3090米的高寒山区都有饲养。黄牛肉的营养价值很高,特点是高蛋白、低脂肪。每100克黄牛肉中,蛋白质高达20克,猪肉只含16.9克;而牛肉所含脂肪只有10... 【详情】
    标签: 畜牧 牛羊 牲畜
  • 昭通酱
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    介绍:昭通酱为云南昭通一带历史悠久的汉族传统名产,堪称云南省的“酱类之冠”。色泽棕红,鲜艳油润,酱香浓郁,酯香宜人,味鲜醇厚,麻辣咸香,入口回甜。昭通酱颜色为红褐色,品质上乘的昭通酱色红如玛瑙,辣麻咸香,酱脂香气浓郁。烹饪菜肴时,加入适量的昭通酱,能使菜肴口味更佳,增进食欲。史籍记载,昭通酱早在西汉时期就已有生产... 【详情】
    标签: 咸菜 调料
  • 昭通石斛
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    介绍:石斛,又名黄草。是兰科石斛属多年生常绿草本植物。在中药学方面,《本草通玄》说“石斛甘可悦噪,咸能润喉,古人以此代茶,甚清膈上”。昭通市石斛主产于彝良、威信等县。为适应市场需要,很重视这项资源的合理开发利用,进行人工栽培,发展石斛生产。味甘,性微寒。入胃、肾经。滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。主治热病伤津、口干... 【详情】
    标签: 干货 药材 保健品 石斛
  • 昭通凉粉
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    介绍:昭通凉粉大致分三类:第一类是豌豆凉粉。豌豆凉粉又分两种,一种叫大豌豆凉粉,另一种叫金豌豆凉粉。大豌豆像黄豆一样大小,国内很多地方都盛产,但家乡的大豌豆品质特好,淀粉多,很出凉粉;金豌豆扁圆形,呈金黄色,比大豌豆小一些,是家乡的特产,在国内其他地方很少见着。金豌豆“天生”就是推凉粉的料,做出的凉粉特别香。第二... 【详情】
    标签: 小吃
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