曲阜特产介绍
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喜欢 20 人喜欢介绍：曲阜熏豆腐，又称“孔府熏豆腐”。驰名中外，为山东独具风味的特色传统小吃。风味口感独特，凉拌、炒、炖、煮均可，又可下酒作为佐餐。熏豆腐可凉拌、可炖煮，也可切成薄片或细条，加鲜辣椒或蒜薹炒制。当然，最正宗的做法还是曲阜当地的“五香油辣熏豆腐锅”：把熏豆腐与肉块放入铁锅内，加水，再加入辣椒、茴香、花椒、桂皮等作料... 【详情】标签： 小吃 豆制品 熏豆腐 -
喜欢 71 人喜欢介绍：山东玉堂酱园有限责任公司生产的玉堂牌精品红方腐乳以精选非转基因大豆、糯米酒、红曲米等为主要原料，经大豆精选、洗豆、泡豆、磨浆、煮浆、点浆、压榨定形、切块、接种、前发酵、腌坯、装坯、后发酵、包装入库14道工序精心制作而成。玉堂严选高蛋白非转基因大豆，经比重筛选机筛选干净，多次水洗，再经过3道磨浆工序后，进行微增... 【详情】标签： 咸菜 调料 腐乳 -
喜欢 82 人喜欢介绍：兖州辣椒是已有100多年栽培历史的农家品种，当地群众称为“大羊角”。主要分布在兖州市的红星，颜店和漕河等乡，红星多是中心产区。 兖州辣椒的突出特点是个大、肉厚、油多、香气浓、辣味适中，兖州辣椒俗称“秦椒”，在兖州种植栽培已有数百年历史。兖州辣椒据清光绪十二年版《滋阳县志》记载，具有个大皮厚、油分多、辣味浓重鲜美... 【详情】标签： 辣椒 蔬菜 -
喜欢 953 人喜欢介绍：济宁百日鸡是山东省济宁市任城区特产。济宁百日鸡体型小而紧凑，头大小适中，体躯略长，头尾上举，背部呈U字形。公鸡体重略大，颈腿较长；母鸡羽毛紧贴，外形清秀，背腰平直，似蛋用鸡体型。毛色有麻、黄、花等羽色，以麻鸡为多。麻鸡头颈羽麻花色，其羽面边缘为金黄色，中间为灰或黑色条斑，肩部和翼羽多为深浅不同的麻色，主、复... 【详情】标签： 禽蛋 鸡鸭 -
喜欢 644 人喜欢介绍：曲阜香稻产于山东曲阜市逵泉池周围地区，明清时期曾作为贡品闻名遐迩，至今仍享誉中外。曲阜香稻米粒呈长扁圆形，色白略青，米质油腻油亮，食用柔韧可口，清香扑鼻。素有“一家煮饭，十里飘香”之誉。逵泉水甘甜清洌，含有丰富的钠、镁、钙、铁等矿物质和10多种微量元素。优质的矿泉水，浇灌出清香的稻米。 曲阜特产。其米粒长扁圆... 【详情】标签： 粮油 大米 -
喜欢 648 人喜欢介绍：北山大枣产于曲阜北部九山前的峪口、龙尾庄、大河崖等村，具有2000多年种植历史，早在西周春秋时代，就成为鲁国君臣的进补品。根据《续修曲阜县志·物产》记载，清乾隆年间，北山大枣年产干枣达15万公斤之多。北山大枣有长红、圆红和脆枣之分，前两者多加工成干枣，后者以鲜食为主。北山大枣以长红质量最优，皮软、肉厚、核小，含糖... 【详情】标签： 水果 干果 大枣 -
喜欢 2153 人喜欢介绍：九仙山葡萄是山东省济宁市曲阜九仙山地区的一种特产水果，九仙山葡萄以其品质优良、风味独特、营养丰富而著称。九仙山及其周边地区光照充足，水源清洁，土壤结构合理、营养丰富，在多年的生产实践经验的基础上，种植的九仙山葡萄具有优良的品质和独特的风味。九仙山地区光照充足，水源清洁，土壤结构合理、营养丰富，加上多年的生产... 【详情】标签： 葡萄 水果 -
喜欢 5214 人喜欢介绍：李营法桐，山东省济宁市任城区特产，中国国家地理标志产品。法桐，学名悬铃木，悬铃木科，悬铃木属，落叶大乔木。分布在欧洲东南部及亚洲西部和中国，包括一球悬铃木（美国梧桐）、二球悬铃木（英国梧桐）、三球悬铃木（法国梧桐），中国最早文献记载的法桐种植时间是晋朝，它是重要的城市园林绿化树种，因其生长迅速、冠大荫浓，具... 【详情】标签： 绿植 梧桐树 -
喜欢 244 人喜欢介绍：兖州的眼药，自明万历年间研制成药至解放前夕，有着400余年的历史。在医药科学尚不发达的那个年代，这种专治眼疾的药品，以其效力大、治愈率高而闻名全国。 系明万历年间鲁王府御医徐郎中。此人治疗眼疾有独到医术，鲁王赐“壶天再世”匾额，因而名气大振，求医购药者络绎不绝。为解除病人痛苦，徐兖州眼药最早研制者郎中积极配制药... 【详情】标签： 干货 药材 -
喜欢 308 人喜欢介绍：玉壶春瓶又称玉壶赏瓶，是汉族瓷器造型中的一种典型器形。流行地区广，沿用时间长，宋以后历代各地窑场均有烧制。它的造型是由唐代寺院里的净水瓶演变而来。基本形制为撇口、细颈、垂腹、圈足。它是一种以变化柔和的弧线为轮廓线的瓶类。玉壶春瓶的造型是由唐代寺院里的净水瓶演变而来。基本形制为撇口、细颈、垂腹、圈足。它是一种... 【详情】标签： 工艺品 瓷器 -
喜欢 276 人喜欢介绍：兖州大烧饼是山东兖州的汉族传统名吃。兖州大烧饼不像馒头那样单调，它有香、酥、脆、甜、软的特色。兖州大烧饼，圆圆的，形体大如盘，蛮有山东人的豪气，一看就有一种坦荡、真诚、落落大方的感觉。烧饼是外圈厚、内芯薄，中间抹糖浆粘芝麻。烤制起来，薄的内芯酥了，厚的外圈正好熟了。内芯吃起来香甜酥脆，外圈吃起来松软可口，脆... 【详情】标签： 小吃 烧饼 -
喜欢 5313 人喜欢介绍：长沟镇万亩葡萄基地位于镇驻地东南部，处在老运河河床之上，千年淤积沉淀的贝类、鱼类等含钙、磷及微量元素丰富的有机质土壤，为葡萄的生长提供了优质的天然养分。长沟葡萄种植始于1984年，经过近30年的发展，引种推广了20多个名优葡萄品种，形成葡萄专业村20个，基地总面积达到1万余亩，亩产葡萄4000余斤。葡萄营养价值丰富，是一... 【详情】标签： 水果 葡萄 -
喜欢 250 人喜欢介绍：在兖州的名产名吃中，首屈一指的要算胡辣汤了。有这么一句话在流传，“不喝胡辣汤，一辈子不知香”。胡辣汤可说是“隔坛十里香，一闻就要醉”，胡辣汤味美、口辣、色清，喝起来清心透脾，舒肝润肠。胡辣汤富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴。汤汁粘稠、入口顺滑，羊肉、... 【详情】标签： 小吃 胡辣汤 美食 -
喜欢 1604 人喜欢介绍：嘉祥济宁青山羊是山东省济宁市嘉祥县特产，济宁青山羊是一古老地方品种，原产于鲁西南济宁辖区内的嘉祥县、梁山县等县区，是在黄河冲积平原及湖洼山区地生态和社会经济条件影响下，经过产区广大劳动人民选种、选配，选优去劣而形成的，具有较强的适应性、抗病力强、遗传性能稳定、四季发情、产羔率高、毛色与花型独特等特性的肉皮兼... 【详情】标签： 畜牧 牛羊 牲畜 山羊 -
喜欢 221 人喜欢介绍：漂汤鱼丸是山东济宁汉族传统名菜，微山当地的渔家菜代表作之一，老少咸宜、味美可口的菜肴自然成为百姓家中款待宾客的主打招牌，因食材要求，价格远远低于麻鸭卧雪等其他渔家招牌菜品，所以从高档宴会到家常饭菜普及程度都相当高。红白喜事，招待亲朋，朋友小聚都是必不可少的美味。1. 营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清... 【详情】标签： 小吃 鱼丸 -
喜欢 277 人喜欢介绍：甏肉（bèng ròu）干饭是济宁地区汉族传统名小吃，甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了... 【详情】标签： 土特产 小吃 美食 -
喜欢 248 人喜欢介绍：大果旦杏的果肉和果仁都有实用价值，果实呈桔黄色，果实较大。大果旦杏又称巴旦杏，它是一种果肉与果仁兼用的名贵稀有品种，为曲阜独有的一项特产。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂... 【详情】标签： 水果 杏子 -
喜欢 199 人喜欢介绍：孔府糕点是山东曲阜的汉族传统名点。也象孔府宴一样，是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。 特别是明、清两代，孔府糕点要比当时北京市面上在售的名点好得多。孔府的糕点讲究现烤现吃、求其色、香、形具佳。孔府糕点是源远流长、世代相传的一种独具风味的糕点，分外用、内用两大类，其特点是讲究现吃现烤，求其色、香、味、形... 【详情】标签： 糕点 小吃 土特产
