如东特产介绍
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喜欢 109 人喜欢介绍：窨糕是江苏省南通市千年古镇石港的一种传统特色糕类名点，是传统的应时茶食。说它传统，据石港九如斋茶食店的后代回忆：他祖上为避战乱，从镇江搬来石港从业已150多年了；说它应时，是指每年从惊蛰至立夏供应近两个月，过了立夏市场上就没得供应了。千年古镇石港，有种传统的应时茶食，名叫窨糕。窨糕，本名印糕，因每块糕上均用桃... 【详情】标签： 糕点 窨糕 小吃 -
喜欢 62 人喜欢介绍：在南通一众滩涂小海鲜让人目不暇接，其中无法忽视的就是被称为天下第一鲜的文蛤。“天下第一鲜”即炒文蛤，南通人称其“跳蛼蛾”，系南通名馔。因文蛤肉富含氨基酸与琥珀酸，其味非常鲜美，素有“天下第一鲜”之称，被历代帝王将相和文人墨客所赞颂。文蛤又称为蛤蜊，多分布在较平坦的河口附近沿岸内湾的潮间带，以及浅海区域的细沙... 【详情】标签： 水产 海鲜 文蛤 -
喜欢 933 人喜欢介绍：如东人爱吃蘘荷。每到夏末秋初时节，如东乡里人家餐桌上便有了冷拌蘘荷，或蘘荷炒毛豆。蘘荷的可食用部分是蘘荷根旁长出的“笋”，盛夏时生出，出土时呈紫红色（也有白色的，系另一品种），嫩生生的很可爱，出芽后，过十天八天就可以采食了。老了，会开出乳黄色或白色花朵，兰花般清新淡雅，因为是在泥土里开花，便有了观音花的别号... 【详情】标签： 蔬菜 其它 -
喜欢 55 人喜欢介绍：南通板鹞是古老的传统手工艺品，传统节日娱乐工具。南通是中国四大风筝产地之一，盛产板鹞，为全国绝无仅有。板鹞硕大无比、平整如板，由六角形为基础，通过组合变化，结构成串连星式南通风筝。板鹞外形古朴，绘画精细，鹞面装有数十乃至数百只大小不一的哨口，放飞时，发出不同的音响，组合成一支雄壮的空中交响乐，有如机群掠空，... 【详情】标签： 工艺品 风筝 -
喜欢 907 人喜欢介绍：“骑岸大方柿”个大皮薄，果肉香甜，因其色香味俱佳而享有“金盆月”的美名。黄色或朱砂色，果皮细薄，最大的有半斤左右，色秀香清，肉质致密，口味鲜甜醇厚。富饶的水土资源给“骑岸大方柿”提供了完美的生长环境。柿树高5-6米，呈伞形，树势张开，分枝稀疏，叶宽大呈椭圆形，色泽碧萃。品质绝佳，营养丰富可入药，果内含有丰富蛋... 【详情】标签： 水果 柿子 -
喜欢 51 人喜欢介绍：每只不足两公分厚，竟有十八层，干吃，有酥,脆，香，甜的感觉：泡食，层次不乱，汤水不浑，香味扑鼻且纯正可口营养丰富健脾开胃，颇受人们喜爱。细长条口感更脆哦 【详情】标签： 零食 饼干 -
喜欢 45 人喜欢介绍：麦蒂酥，纯手工制作，形似草鞋底，并伴葱香，以“香、酥、松、脆”著称，以面粉、糖、油为主要原料，经多道工序精制而成其形态别致，口感香酥松脆、富有营养，是南通麦蒂酥食品有限公司董事长陈艳在博取苏州、扬州、南通等地酥饼特点的基础上，结合现代人群的健康饮食理念精心研制而成。多年来，麦蒂酥已经成为消费者心目中新的南通... 【详情】标签： 零食 麻圆 小吃 -
喜欢 80 人喜欢介绍：干炸五花肉，脆香可口，味道鲜美，是一道很受欢迎的家常菜，如果怕上火。可以再配制一碗调料，放点酱油和番茄酱，用来醮着吃会好很多，当然吃了后多喝水也没事啦。把五花肉洗干净控水后再切成片备用。也可以切成丝，把五花肉放在一个碗里，打一个鸡蛋，再取二勺生粉，一勺蚝油，半勺盐，少量鸡粉，搅拌均匀后腌十分钟。锅烧六成热放... 【详情】标签： 调料 熟食 速食 肉类 -
喜欢 64 人喜欢介绍：甜包瓜又叫甜焖瓜，始创于清朝末期，至今已有80多年的历史。甜包瓜是鲜瓜坯、曲黄、食盐同时下缸，利用食盐的高渗透压作用，促使瓜坯加快排卤，由于曲黄的吸卤作用，促使曲黄自身溶解成糊状，通过日晒、微生物的发酵作用，蛋白质的分解及其它一系列的生物化学作用，而变成甜浆再为瓜所吸收，最终瓜熟酱熟，成为人人喜爱的佐餐佳品。... 【详情】标签： 蔬菜 咸菜 酱菜 -
喜欢 276 人喜欢介绍：南通颐生酒业有限公司原名“颐生酿造厂”，1894年由中国近代著名实业家、晚清状元张謇创办，距今已有一百多年的历史。在1906年的意大利万国博览会上，颐生酒荣获金奖，比茅台酒的获奖要早上9年。颐生酒是萃取多种草本精华酿造而成，对人体机能具有颐养和调理作用。所以颐生酒不同于传统白酒，也不同于传统补酒，而是“健康型白酒”... 【详情】标签： 烟酒 酒水 -
喜欢 306 人喜欢介绍：新中乳腐为江苏省新中酿造有限公司生产的地方特产。新中乳腐精选原料，用独特传统工艺，辅以大生产技术酿造发酵而成，产自古镇石港，一向是传统家常风味佐餐食品。豆腐乳的主要成分是蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、E，以及钙磷等矿物质。富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故有增进食欲... 【详情】标签： 咸菜 调料 豆乳腐 -
喜欢 209 人喜欢介绍：虾米是由各种海虾煮熟，经过晒干，而后去壳而成。油煎、爆炒、做汤均可，其味鲜美，食而不厌，是美味的佳肴之一。如东盛产各种虾米，虾米加工历史悠久，除向全国各地销售外，还远销美国、日本、东南亚各国。1. 虾米营养丰富，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2. 防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压... 【详情】标签： 水产 虾米 -
喜欢 264 人喜欢介绍：竹蛏介壳形如两片竹壳,长方形,长约10公分左右。鲜蛏肉嫩而味鲜,是上等海味珍品,能治疗疾病。蛏干是将鲜活生蛏去壳后,蛏肉经热煮后晒干而成。蛏干含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。中医理论认为，蛏肉味甘、咸，性寒，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热... 【详情】标签： 干货 水产 海鲜 蛏干 -
喜欢 202 人喜欢介绍：鲳鱼，又名镜鱼、鲳鳊、昌侯鱼、平鱼、狗瞌睡鱼、车片鱼、叉片鱼等，属硬骨鱼纲，鲳科。如东盛产鲳鱼，蒋家沙中部的铁板沙至废黄河口直至东沙一带的海域是捕捞银鲳的主要渔场。1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬... 【详情】标签： 水产 海鲜 鲳鱼 -
喜欢 5203 人喜欢介绍：泥螺是一种名声远播的如东小海鲜。如东泥螺主要为黄沙泥螺，口感较青沙泥螺更为鲜美。在如东人的家常早点里，泥螺就如同咸菜一样普通，多以腌制的方式食用，做下粥的小菜。当然，旺火速成的爆炒泥螺也是司空见惯的如东家常菜之一。泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。泥螺营养丰富，又具一定医药作用。据《本草纲目... 【详情】标签： 水产 海鲜 泥螺 -
喜欢 163 人喜欢介绍：如东的海货除鱼、虾、蟹、贝名闻天下，还有一种使人啧啧称奇的腔肠动物十分有名，这就是著名的海蜇。海蜇，又称水母、海虴（zha），是一种伞状海水腔肠动物，雌雄异体，在半咸半淡、泥沙水质的水边飘游生活。它的体内有95%的水份，是目前已知含水分最多的动物。鲜海蜇经腌制加工后，伞形部分叫海蜇皮，口腕部分叫海蜇头，是名贵的海... 【详情】标签： 水产 海鲜 海蜇 -
喜欢 234 人喜欢介绍：南通刺绣是江苏省南通市的著名传统特色艺术品，是我国四大名绣之一，“苏绣”的一个重要组成部分，它的刺绣基本技法和苏州的刺绣也是一脉相承。虽然两地的刺绣技艺相近，风格类似，但是也有差异之处，苏州刺绣喜好绣制猫、狗等小动物，特点是小巧玲珑，颇有情趣；南通刺绣则以人物绣擅长，针法变化多端，五官刺绣传神，也被称为“沈... 【详情】标签： 工艺品 手工 刺绣 -
喜欢 283 人喜欢介绍：红红的炉火映照着一张饱经风霜的脸，叮叮当当的打铁声伴随着他的人生。年过七旬的老人，每年有上万把菜刀从他的手中“出品”。有别于许多大牌刀具的机械化规模生产，南通“刘桥菜刀”的传统手工作业可称得上是国内刀具行业弥足珍贵的“高级定制”。不论是从生产速度还是打磨质量，这出自本土的品牌菜刀，是慢工出细活的产物，不图数... 【详情】标签： 工艺品 日用品 菜刀
