介绍：“劳山村”牌鸡蛋干选用新鲜鸡蛋的全蛋液为原料，经特殊设备特殊工艺蒸煮、卤制、烘烤、调味、真空包装杀菌等十多道工艺精制而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，但它无传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，而且包装轻便易携带，是新时尚休闲零食；和传统豆腐干一样...【详情】

介绍：澄城踅面产地在陕西澄城合阳坊镇，是当地著名的汉族小吃，相传西汉高祖三年，也就是公元前204年，淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹，为了解决10万大军吃饭问题发明了踅面，距今已有2200多年的历史。一是踅面劲道。厚且筋大，吃在嘴里耐嚼，咽在肚里耐饥。二是味醇。吃踅面时除了盐、味精等其它常用调料外，...【详情】

介绍：清涧粉条加工历史悠久，久负盛名。粉条加工业已成为清涧县的主导产业之一，粉条产业在促进清涧县经济快速发展中起着不可替代的作用，被清涧县人们亲切誉为"吉祥三宝"（红枣粉条石板）之一。每年的冬闲季节，清涧县大多数农户都会挑选最好的洋芋磨碎滤制成粉芡，加工成有圆有扁，有粗有细的粉条，村村落落一挂一挂银丝般的粉...【详情】

介绍：“花椒芽菜”是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用，近年来在北方大中城市新鲜的花椒芽菜销售价格达每公斤60元左右，在中高级饭店极为抢手；以花椒芽菜为主要原料开发的花椒芽菜辣酱...【详情】

介绍：镇巴黑木耳口感柔嫩，味道清香鲜美。产品具有外观自然完整，发泡充分，外形优美，口感脆软、醇厚、有嚼劲等特点。镇巴黑木耳生产区域处于大巴山深处。镇巴黑木耳自然生长环境优越，雨量充沛，光热资源丰富，昼夜温差大，生长期较长，采取传统段木人工栽植，造就了独特品质。镇巴黑木耳以新科系列黑木耳品种为主，具有抗杂性强，耐雨...【详情】

介绍：“南郑红庙山药”从1965年开始，在我区红庙镇五根树村规模化种植。经过长期品种驯化、选育、推广以及当地独特土壤、水质和气候，生长出来的山药条长、茎粗、皮薄、质细、粉性足，是全国众多山药中口感最好、营养价值最高的品种。它亦药亦蔬，药食同源，入口面、甜、香、沙，成当地及周边群众必不可少的美食佳肴。富含18种氨基酸、10...【详情】

介绍：子长马铃薯种植始于清末，民间除作副食外，多用于牲畜饲料。民国时期，开始用马铃薯制作粉条(俗称洋芋粉条)，但因数量少未有大的发展。建国后，在人民政府大力推广下，马铃薯在子长广为种植。1999年建起了448．6平方米的无菌实验楼—座，良种繁育温室5座，无立柱网棚2座，建成了优良品种的“马铃薯脱毒良种繁育中心”对46个品种作适...【详情】

介绍：泾渭茯茶诞生于陕西咸阳，属于黑茶，是中国驰名商标，以恢复陕西省非物质文化遗产——茯砖茶制作技艺为业界著称，是陕西茯茶的领军品牌。泾阳县位于咸阳市，泾阳县地处关中平原中部，泾河下游。东与三原、高陵县交界，南与咸阳市渭城区接壤，西隔泾河与礼泉县相望，北依北仲山、嵯峨山与淳化、三原县毗邻。从泾阳县城出发到西安城北...【详情】

介绍：柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。柿饼中含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等成分。有降压止血、清热涩肠之作用。人工干燥法1.原料及预处理2.烘烤：柿...【详情】

介绍：宁强蕨根粉丝是陕西省汉中市宁强县的特产。宁强蕨根粉丝采用秦巴山区多年野生蕨菜的根茎为原料，从中提炼出淀粉，精制而成。蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，即可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其VC含量高达28、6多毫克/百克以上．本草纲目载*蕨根祛热解毒、，利尿道，令入睡，补五脏...【详情】

介绍：天麻别名赤箭，是与真菌共生的草本食菌植物。秦巴山区素称“天麻之乡”。镇巴天麻块茎肥厚，肉质长圆形，制干后呈椭圆形或长条形，皱缩而稍弯曲，表面黄白色至黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，质坚硬，断面较平坦，黄白色至淡棕色，闻之有马尿气味，味甘微苦。镇巴县位于陕西省南端，处于大巴山腹地，西北高、东南...【详情】

介绍：石泉黄花菜保护区域属于亚热带季风湿润气候，气候因素与黄花菜生长所需温湿度、降雨、日照等条件相适宜，极利于黄花菜生长发育和抽苔结蕾。石泉黄花菜保护区域分布在海拔350～800m之间的浅山丘陵，山地面积占87.6%，土壤PH值在5.5～7.5之间，成土母质以石灰岩、泥质岩为主，土壤类型中石灰岩型黄棕壤和泥质岩型黄棕壤占94%，在土壤...【详情】

介绍：镇安大板栗是乡土品种，系天然生长之山毛榉科，落叶乔木。陕西商洛各县均有分布。据一九六零地野毛栗树嫁接而成。工序是：每年春季果农从板栗树剪来长150至 200公分长的枝条，插于30至50公分粗齐头断茎的毛栗树茎上，用胶泥严封接头伤口。待接枝发芽成活，便是大板栗树了。板栗树生长块慢与幼林抚育有直接关系。一般3至4年就有挂果...【详情】

介绍：朱鹮是稀世珍禽，喜欢生活在温带山地森林和丘陵地带，大多邻近水稻田、河滩、池塘、溪流和沼泽等湿地环境，以捕捉蝗虫、青蛙、小鱼、田螺和泥鳅等为生。因其独特的生活习性和人类社会生产活动对环境的影响，朱鹮的生存空间越来越小，日本、朝鲜、前苏联等地的朱鹮已先后灭绝，目前为中国仅存，大多分布在陕西汉中地区。为了保护朱鹮...【详情】

介绍：锅盔是中国北方地区汉族传统面食的一种，在陕西被誉为“陕西十大怪，锅盔像锅盖”。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。锅盔泡在长武羊肉泡馍、水豆腐里，耐煮耐泡，越煮越泡，越有筋丝，越有味道。它耐贮藏，冬季天寒，十天半月，味道...【详情】

介绍：子长粉条是陕西省延安市子长县特产。以马铃薯为主要原料、经磨浆、过滤沉淀制成淀粉、再经熟制加工而成，其色白，热炒、凉拌、作汤均可。子长粉条又分为宽粉，细粉。子长粉条采用酸浆法手工加工生产，无污染，是一种绿色食品。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。色白，韧性...【详情】

介绍：秦川牛的主要产地是陕西关中八百里秦川。两千多年前养牛业就相当发达。远在周代，就有“择良牛献主”的记录。“牛肉细嫩、具纹、烙饼牛羹，膏脂润香”，为上品佳肴。秦川牛是我国优良品种、是生产高档牛肉的首选肉牛品种，其肉味浓郁，是一种营养全价的食品，完全可与国外优良品种相媲美。 秦川牛是我国优良地方黄牛品种之一，起源...【详情】

介绍：皮影戏是中国民间最古老且风格独特的戏剧表演形式之一。皮影是用牛皮刻制成戏剧人物、动物和道具，以灯照影而进行表演，因而取名为皮影。由于观看皮影演出时，人们只能看到通过灯光照在纱幕上的影子，所以凤翔方言把皮影戏叫做“灯影戏”，皮影叫做“灯影”。凤翔皮影的艺术创作，吸取了汉代帛画、画像石、画像砖和唐、宋寺院壁画的...【详情】