介绍：玉屏平均海拔500米左右，地形低山逶延，丘陵连绵，以黄壤和红壤居多，土层深厚，土壤肥沃、通气性好，有机质含量大，富含多种矿物质。这里水资源丰富，舞阳河碧波荡漾，汇集了梵净和云雾两大山脉共30多条溪河，呈叶脉状展布县境。生产情况1958年，玉屏茶油产量高达195万公斤，为中国提供了40万公斤茶油。截止2017年，玉屏侗族自治县...【详情】

介绍：猕猴桃，是原产我国的野生藤本果树。唐《本草拾遗》载：“猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风，瘫缓不随，长年白发，痔病等等”。明代李时珍《本草纲目》记载猕猴桃“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名，闽人呼为‘阳桃’。”在美国称为“中国醋栗”，新西兰称为基维果（RiwFruits）；英国称为“中国鹅莓”，日本称为...【详情】

介绍：松桃境内层峦叠蟑，云遮雾绕，其土质、气候利于茶叶树生长。再加上松桃地处联合国划定的“人与生物圈自然保留地网”的原始生态区梵净山的东北麓，土质与水质均无污染，而地下又富含硒等微量元素，适宜于生产高级绿茶。松桃有生产茶叶的悠久历史。据《松桃厅志》记载：唐宗以来即以茶芽入贡而久负盛名。松桃茶叶被誉为武陵之冠。 一...【详情】

介绍：郭家湾贡米产于玉屏侗族自治县亚鱼乡郭家湾村，产粮面积300多亩。由于地理条件不同，米质格外洁白油润，清香可口。早在乾隆时期，曾向皇上进过贡，故有“贡米”之称。1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。2.大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高...【详情】

介绍：在过去，过端午节、重阳节时江口人民都注重做棉菜粑来庆祝节日。棉菜粑是江口传统的一种美味小吃，色泽黑绿，具有柔软清香，不粘不糯，口感舒适等风味。由于棉菜兼有清热、解毒、消炎的功用，所以更得人们的青睐。馅料除白糖芝麻馅外，还可用腊肉馅，洗沙馅。柔软清香，口感舒适。原料： （制15个）糯米400克、白糖200克、粘米600克...【详情】

介绍：江口这里的黄豆颗粒饱满，营养极其丰富，被人们美誉为“豆中之王”，加上其要求水质非常严格，非石岩山泉水不可，其他地方山泉水根本做不出江口米豆腐的味道，这样的工序做出来的米豆腐颜色纯正如同大米一样，故称米豆腐。来江口吃过米豆腐后的客人无不对此赞不绝口，已成为省内外有名的土特产之一。江口米豆腐嫩黄鲜亮，晶莹剔透，...【详情】

介绍：江口牛干巴产自于气候宜人、雨水充沛、环境优良的国家级自然保护区、联合国人与生物圈保护网成员之一的梵净山脚。它采用优质的鲜牛肉为主料，配以植物油、白糖、精碘盐、花椒、白酒等为佐料，通过传统工艺精心烹制而成。江口牛干巴已成为闻名省内外的土特产，以高家牛干巴、昭凤牛干巴最为有名。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等...【详情】

介绍：铜仁红薯粉丝生产加工历史悠久，品牌知名度较高，产品以铜仁市碧江区、万山区境内17乡镇所产优质红薯和地下100米以下优质泉水为原料，将传统工艺与现代科技有机结合精心加工而成。红薯粉丝中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克...【详情】

介绍：江口藤茶主要产于江口县中部至北部梵净山南麓太平、德旺、怒溪、坝盘、闵孝等乡镇。由于藤茶内含丰富的人体必需的矿物质营养物质和药用物质，尤其黄酮类化合物含量极高。这些物质对人类的呼吸、心血管、泌尿系统以及失有很好的保健作用。该茶经国家农业部茶叶研究专家测定：含黄酮类、福建茶素、龙延香醇、谷甾醇、杨梅黄素、杨梅甙...【详情】

介绍：江口萝卜猪主产于江口县桃映乡、坝盘乡、民和乡和怒溪乡，其中以桃映乡最为集中。该品种是江口县人民在长期的放牧饲养过程中，通过人工选育选配和自然选择形成的特有品种。具有体型矮小、耐粗饲、抗逆性强等特点。萝卜猪肉因皮薄骨细，肉质细嫩，肉味鲜美，无论从体型还是肉质或口感上均与白萝卜十分相似而得名。体型较小，头大小适...【详情】

介绍：梵净山红茶以茶树最为嫩绿的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“红茶皇后”。红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发...【详情】

介绍：印江蕨粑，具有肉质鲜嫩、香甜柔软、甜而不腻的特点，用梵净山蕨菜根磨成淀粉，和水搅拌，澄清后去掉水，把沉淀物蒸或煎熟，即为蕨粑。据有关资料介绍：蕨根中含有丰富的淀粉，被收录在《黑色保健食品》之中，既可食用又可入药，富含铁、锌、硒多种微量元素和维生素及多种氨基酸，《本草纲目》载其性微甘、凉，具有滑肠通便、消脂降...【详情】

介绍：印江红薯粉采用农家自种的红薯，经过特殊工艺制造而成，其不含任何人工色素，属于绿色天然食品，柔软可口、营养丰富、久煮不化，宜烹饪、耐保存，素有“人造鱼翅”之称。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保...【详情】

介绍：相传乾隆年间，村民将黑羽乌骨鸡进贡给乾隆皇帝，乾隆皇帝见黑羽乌骨鸡不仅外貌超群，而且肉质细嫩，奇香味美，视为奇品异珍，列为“贡鸡”，其所产之蛋列为“贡蛋”。印江的乌鸡长不大，乌鸡长到3斤左右便不会继续长大，这正是纯正乌鸡的大小，所以其产的绿壳鸡蛋最正宗。绿壳鸡蛋像一个天然的营养加工厂，在食用桔梗皮、花椒种、...【详情】

介绍：梵净山佛珠茶产自梵净山脚下护国寺佛门之地周围生态茶园，选用一芽一叶茶青，经过“摊凉-杀青-揉捻-初烘-复烘”而成，茶叶因出于佛门之地，外形油润似珠，所以被称为“佛珠茶”。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。...【详情】

介绍：跑山牛肉选用健康活黄牛的上乘精肉为主要原料，加上印江特有的苗民秘制香料，根据不同菜品需要在咸甜酸麻辣香鲜七个基本味中选择最佳口味组合，经过各种工艺精制而成，颇具苗家族特色，肉色红润，醇香化渣、回味悠长，成为佐酒、馈赠宾朋之佳品。1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发...【详情】

介绍：金银花，又名忍冬、银花、双花等，自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花商品以花蕾为佳，混入开放的花或梗叶杂质者质量较逊。花蕾以肥大、色青白、握之干净者为佳。金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿...【详情】

介绍：印江酸芋荷又名红皮翠菜，将芋荷茎腌泡后，加入蒜片、姜丝、新辣椒沫拌匀而成，色泽鲜美、酸爽开胃，是农家庭院、大小宾馆（酒店）的看家凉拌菜。李时珍在《本草纲目》写道：“芋梗，辛、冷、滑、无毒，除烦止泻。疗妊妇以烦闷、胎动不安。民间多用作暖胃、止痛之食疗。”据史书记载，“玉荷”冰清玉洁，荷之大雅也。印江红皮酸玉荷...【详情】