介绍：百合是高级营养品，具有较高的药用价值，1984年，卫生部公布为食药两用食品，被世界卫生组织誉为90年代新型绿色美容食品。百合的地下鳞茎富有淀粉、蛋白质、脂肪以及人体所需的各种维生素和矿物质。现代医学研究证明，百合含有的秋水仙碱、秋水仙胺等对人体细胞有丝0有明显的抑制作用，抑制癌细胞及急性痛风等，均有明显疗效。万载...【详情】

介绍：连云港葛粉是江苏省连云港市的特产。连云港葛粉，为山民采云台山野生葛根，洗净捣碎，放于水中搓揉搅动，使其淀粉分出沉淀，凉干而成。云台山葛粉洁白细腻、金星闪烁，温水调匀，开水冲熟，粘稠，呈半透明状，令人望而生津。云台山葛粉含有葛根素、葛根素木糖、大豆黄酮、大豆黄酮贰B一谷甾醇、花生酸等，有解热和降低血糖、化痰生...【详情】

介绍：梅干菜分好多种，有白菜梅干菜、九头芥梅干菜、菜头菜梅干菜等，永康最有名的是九头芥梅干菜。九头芥菜制作的梅干菜甜酸适度，开胃爽口，是永康有名的土特产。在腌菜中，梅干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出。首先是选上好的九头芥，腌制四周，然后...【详情】

介绍：沂蒙山，为国家级森林公园。全蝎，是沂蒙山名贵特产 之一，主要成份含有：高蛋白、甲铵软脂酸、牛黄酸、盐酸等，其个大、体肥、营养丰富而闻名全国。自古以来，沂蒙人常以油炸全蝎作为待客的上等菜肴，馈赠亲友之佳品。全蝎，又名钳蝎、全虫、蝎子，古书上称虿。在中国产地达十几个省份，有15余种，统称东亚钳蝎。《蜀本草》记载，...【详情】

介绍：红菇是一种珍稀野生菌类，只生长在壳斗科树下的腐质层中，还得在气温高、雨水多的季节才有生长的可能。它自古以来，既无种，又无花，年年来时它自发。它虽然无花无种，但却有传宗接代的始祖地，每年均在这块故土上茁壮生长。采菇者年复一年仍旧回老菇穴采菇。漳平野生菌菇品种多、质量好，其中最为珍贵的属红菇。红菇风味独特，香馥...【详情】

介绍：赣榆区地处江苏省最北部，东临黄海，拥有62.5公里的黄金海岸以及7000平方公里的海州湾渔场，盛产对虾、黄鱼、梭子蟹、紫菜等各类海产品。但与国内其它地方相比，虾皮则最为特殊，赣榆不仅是国内虾皮的主产地，且品质高，是江苏海产品的一张特有名片。1．虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，...【详情】

介绍：古律花椒生长在云南平均海拔2195米，有“高原明珠”之称的滇池湖畔，已有200多年的历史。古律花椒采摘于高寒山区，无污染、粒大、饱满、含油量高，精练出的花椒油深受消费者的青睐。目前，古律花椒产区花椒种植面积1506公顷，年产量1200吨。古律花椒产品在连续几届昆明国际农业博览会和中华全国总社在河南郑州召开的“千社千品、富...【详情】

介绍：青鱼干是湖州菱湖一带的特产，一般在苕溪水里生活，其肉质细嫩、鱼刺少、味道鲜美，营养价值比较高，具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白，容易消化吸收等特点。在湖州一带，不少渔民会在自家院子里晒青鱼干，通过这样的方式将鲜活的青鱼晒干储存起来。如今，新鲜的青鱼通过现代工艺进行加工，被精心腌制烘干，且被包装成精美的礼盒装。青...【详情】

介绍：小枣各地都有，惟独北京密云县田各庄所产的金丝小枣最佳，畅销国内外市场。枣也称为大枣、红枣、中国枣，属于鼠李科，是由野生酸枣演化而来。据考证，中国栽培枣始于七千年前，到二千年前的汉代，枣的栽培已遍及中国南北各地。金丝小枣含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、硫胺素、核黄...【详情】

介绍：长白山野生榛蘑是长白山区特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的实用菌之一，是一种野生榛蘑。长白山野生榛蘑做为东北特产之一，不仅味道鲜美，而且营养丰富，榛蘑菜肴做法很多。长白山野生榛蘑富含大量微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、脂肪、人体所必须的八种氨基酸、糖类等，营养成份是一般蔬菜的十几倍（如100克的长白山...【详情】

介绍：玛咖（Maca），又名玛卡、Peruvian ginseng、maka、 maca-maca、maino、ayak chichira、ayak willku等，原产于海拔3500～4500米的南美安第斯山区，主要分布在秘鲁中部的Puno生态区和秘鲁东南部城市Puno，为十字花科（Cruciferae）独荇菜属（Lepidium）植物。新鲜玛咖（MACA）含水分10.4%、蛋白质10.2%、脂肪2.2%、 碳水化合物59%、...【详情】

介绍：鱼鲞(xiǎng) 是我国东南沿海渔民最喜欢食用的干制鱼品。用黄鱼制成的叫黄鱼鲞，用鳗鱼制成的叫鳗鲞。“新风鳗鲞”是浙江宁波地区的风味名菜，用海鳗制作。每年腊冬，正是捕捞海鳗的旺季，此时又是西北风季节，把海鳗剖肚挖脏后，挂在避阳的通风处晾干，便为佳品。当地居民把这段时间晾制的鳗鱼干，冠以“新风”，故而得名。海鳗：...【详情】

介绍：嵊泗虾米是浙江省舟山市嵊泗县的特产。嵊泗的虾米由大白虾、红丝头虾加工而成，其中的“金钩虾米”为上品。这种虾米个头大，尾巴因烘烤而弯曲似钩，故名“金钩”。炒虾米是嵊泗流行的特色菜，家庭旅馆的老板常会在为游客准备的早餐上端上这道菜，和稀饭同吃，口味极佳。1. 虾米营养丰富，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食...【详情】

介绍：八角，又名“茴香”、“大茴香”，北方人称之为“大料”。八角（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。八角生于亚热带湿暖山谷中。分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区均有栽培。...【详情】

介绍：海伦市是全省马铃薯主产区之一，有马铃薯生产的悠久历史。粉条是采用优质马铃薯淀粉为原料，采用传统工艺，纯手工精制而成，是煮汤、火锅、炖菜、凉拌热炒的首选原料，也是馈赠亲友首选佳品。土豆的营养价值很高，里面含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和多种维生素。土豆中的蛋白质最接近动物蛋白，比大豆...【详情】

介绍：芡实米别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等。是我国较常用中药材。应用历史悠久，在国内外久负盛名，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。1. 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；2. 芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，...【详情】

介绍：当归是著名的家种大宗中药材，被称为“妇科圣药”，不仅中药配方“十方九归”，还是中成药的重要原料。当归一般在11月份采挖，采挖时间较长，饮片容易干燥而率先上市，把子货难以干燥，春节前少量供应，大量上市一般在春节后展开。当归要求凉爽，湿润的气候条件，具有喜肥、怕涝、怕高温的特性，适宜在土壤肥沃，质地疏松，排水良好...【详情】

介绍：鸡纵是野生食用菌之上品，属担子菌纲，伞菌科。全州8县皆产，而以文山、砚山、邱北3县为最多。鸡纵种类繁多，从颜色上分，有白鸡纵，黑鸡纵，麻鸡纵3种，而以黑鸡纵为最佳。从大小上讲，有大鸡纵，小鸡纵，而以大鸡纵最好。鸡枞野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质...【详情】