介绍：开封牛舌酥其选料考究，制作精细，采用传统工艺，选用上好面粉，外裹满芝麻，里面枣泥馅均选用优质新郑大枣，自行煮枣、去皮、打泥，加入自榨花生油和具有天然防腐作用的蜂蜜炒制而成。是古代一种宫廷点心，以宫廷御膳著名的特色糕点。开封牛舌酥香甜酥软，甜里透咸，咸里透香，口感绝佳。1、准备油皮：高筋粉65g、低筋粉150g、白糖...【详情】

介绍：陕西的传统小吃，以糯米为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕。经营镜糕者多系摊担叫卖，有特制的担子，上置小炉。担柜内有抽屉数只，放置糯米、红白糖、核桃仁、玫瑰、青红丝等原料。待小笼中糕蒸熟后扎以竹签授之顾客。清朝有诗云：“柳荫槐下清昼长，镜糕担子亦生香”的诗句。有人说，镜糕是浪漫而又美丽的小吃，它则代表了西安文化中...【详情】

介绍：相传在唐元时期，景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用，便纷纷仿效，因并取名“桃酥"。【详情】

介绍：酥合子是甘肃省平凉市崇信县民间手工特色小吃。主要以本地产优质小麦粉、胡麻油为主要原料，佐以核桃仁、花生米、黑芝麻、白芝麻、葵花仁及青红丝为内馅。外形色泽金黄，外酥里嫩，香甜可口，营养价值高，具有益智、健脑、乌发等食疗养生效果。酥合子是由崇信80年代的民间糕点艺人，结合北方优质小麦面粉柔韧、劲道的特点，采用本地...【详情】

介绍：筒仔米糕是一样常见于台湾各地的糯米类小吃，与油饭类似，但却是在竹筒或铁罐中炊煮而成，口味浓郁。空间艺术：“筒仔米糕”里的糯米、香菇、蛋、和粟子四种食材在制作过程的数学排列与组合，如果不是有“空间艺术”概念的厨师是很难做出具有美感的“筒仔米糕”。相传在苏东坡的《仇池笔记》中，就已经有筒仔米糕的记载，但当时的名...【详情】

介绍：吴记饼店为高雄地区著名的糕饼老店，已有60余年历史，至今仍遵循古法制造，为凤山一记响当当的特产招牌。在潮流推使下，吴记虽也卖起西式面包、蛋糕，但老主顾都会指名购买中式糕饼，其香浓地道的传统风味，才是吴记屹立过半世纪的秘笈。各种糕饼中，绿豆糕最受欢迎，其褐色外皮与四方外型看起来很特殊，咬上一口，外皮酥薄油润、内...【详情】

介绍：祁门县有一种字豆糖成了年货中的抢手货，这种字豆糖就是将富有吉祥寓意的“福、囍、爱、旺、春、礼、寿”等不同的字做在豆糖里，过年时，不论是馈赠亲友还是招待客人都成了百姓的首选。嵌字豆糖制作，在祁门有着百年历史，仅流传于祁门县西乡几个偏远乡镇，尤以新安乡一带制作的嵌字豆糖最负盛名，堪称徽州一绝。方寸之间，嵌字豆糖...【详情】

介绍：豆酥糖是上虞民间的传统特产，已有百余年的生产历史。该县大多数食品厂均有生产，但以上虞县食品厂生产的质量为上乘。上虞食品厂生产的豆酥糖，选料讲究，工艺严格，制作精细，在沪、杭、甬一带颇有名气。上虞豆酥糖营养丰富，蛋白质、脂肪、糖的含量高。1985年经北京市食品研究所测定，含蛋白质12．5％，脂肪3．44％，总糖26．9％...【详情】

介绍：五谷杂粮系列糕是长途倭井潭硬糕厂新开发的绿色健康食品。是以纯天然的高粱、玉米、燕麦、红豆、海苔等味原料，不添加任何防腐剂、香精、人工甘味剂及色素，在传统工艺基础上运用精细化技术加工而成。据记载在两千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构，每一种谷物的营养都各在特点，不同品种的粮食，营养价值也不尽相同....【详情】

介绍：绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。老香斋始创于1851年，是上海老字号品牌，2024年被商务部认定为第三批“中华老字号”，其茶点制作技艺被列为非物质文化遗产。产品精选脱皮绿豆为主料，搭配冰糖、椰浆等天然辅料，经浸泡、蒸制、碾压...【详情】

介绍：馕,是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。据考证，“馕”字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫“馕”。馕主要原料有玉米面，玉米...【详情】

介绍：绥德雪花是陕西省榆林市绥德县的特色小吃。雪花是糕点中的珍品，有“糕点之王”的称誉。雪花形似月饼，呈黄白色，皮酥而馅香。它的外表面洁白，薄且多层，人们食用时，掉下去的碎片，酷似天空中飞扬的雪片，纷纷落下，故名雪花。绥德制雪花的历史很长，据说在金代便开始制作，那时包的馅子是单一的糖，只在老乡家中自制自食。到清代...【详情】

介绍：“金球糯粑”又叫“马打滚”和“糯粑洗澡”，是苗家最为普遍的风味小吃。金球糯粑含有丰富的蛋白质，维生素等，尤其适合食欲不振，饥饿者食用。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。苗家金球糯粑特点：“金球糯粑”...【详情】

介绍：五味香糕又称五色香糕，为浙江温州汉族传统名点，创于60年代后期。以糯米粉和精白糖为主料，经糕盘加工成型后蒸炊而成。一包五条，其色各异。红色配以桂花香精，黄色配以香蕉香精，白色以五香（五香、八角、小茴、桔皮、花椒）为馅，黑色裹经黑芝麻粉，各具风味，老幼咸宜。其香糕一包5条，每条的颜色、香味各异，分红、金黄、黄、...【详情】

介绍：传统名品糕点，从南宋流传至今。采上等麻仁，遵循传统古法技术和先进设备制作，芝麻薄片不添加色素、糖精、香料等，口感香脆，不粘牙、不粘手。维生素E非常丰富，可润五脏、强筋骨、益气力；滋补肝肾、润养脾肺。可谓是营养美味，松脆可口，芝麻多多。具有滋补肝肾，润燥之功能，适用于头晕、眼花、耳鸣、头发早白、病后脱发、体弱...【详情】

介绍：襄安占制月饼选用优质麻油，芝麻纯手工制作，不添加任何添加剂、香料、着色剂等，饼块上色均匀、分色整齐，散发出淡淡香味，口感微甜不腻，软糯有嚼劲，饼皮略带酥脆四种选择供你随心1、襄安占制冰糖五仁月饼2、特制麻油冰糖五仁月饼3、襄安占制冰糖黑芝麻月饼4、特制麻油冰糖黑芝麻月饼【详情】

介绍：元氏炸糕是一种当地的特色小吃，这种炸糕色泽金黄，里面柔软香甜，吃起来味道鲜美，深受人们的喜欢。色泽金黄，外酥里糯，咬下去满口酥脆的糯糯感，有嚼头，又不粘牙，越嚼越香。将水放入锅内烧开，放入少许白矾熬至融化，投入面粉搅拌均匀，成为软面团，包入陷（一般是红豆陷）七成热油中炸，炸至浮起，呈金黄色，皮酥即成。【详情】

介绍：椒桃片色幽片薄，有桃、麻香味，是一种长方形糕片，厚薄均匀，每片厚度不超过2.5毫米，香脆爽口，甜咸适中。与玫瑰酥糖、牛皮糖、南枣合桃糕一起被誉为“茶食四珍”。法根行销百余年，蜚声江浙，是杭州浙江老子号产业，其椒桃片更是保持了香、脆、酥的特点。【详情】