介绍：三门血蛤具有壳坚鼓圆、肉脆微咸、汁多血红、味道鲜美等特点。蚶肉含多量蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸，含丰富的钙、镁、铁、锌、硒等矿物质。蚶壳可入药，有消血块和化痰积的功效。三门养殖血蚶历史悠久，境内咸淡水交汇，盐度适中，各种海水指标特别适合血蚶生长。养殖的血蚶壳坚鼓圆、个头肥大、肉质自带微咸味，口感鲜嫩肥美。...【详情】

介绍：虾爬子，学名虾蛄。土名有很多，比如东北叫“爬虾”,北京叫“皮皮虾”,天津、大连和丹东都叫“虾爬子”。据说这种生物生活在海底，但是并不安分，常在晚上魂不守舍地往岸上乱爬，来“开月光舞会”、据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤...【详情】

介绍：虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的。 北部湾的虾资源丰富，平均每天有25吨小海虾上市。北海市海城区的独树根和银海区的电建村是虾米加工的密集区，加工商每天直接从渔船上收购大量小海虾进行虾米加工。久而久之，虾米就成了北海的特产。虾米之称始...【详情】

介绍：平潭鲍鱼产地是福建省福州市平潭县，是一种当地常见的海产品。平潭鲍鱼特点是贝壳坚实，呈稍扁卵圆形，壳顶较为凸起，壳面有不规则的环状皱褶，呼吸孔3-6个；足部肥厚，吸附力强；肉质呈淡黄色，富有弹性，口感脆嫩，味道鲜美独特。平潭鲍鱼常见的吃法有鲍鱼煲汤、清蒸鲍鱼、鲍鱼炖菜、红烧鲍鱼、焖鲍鱼等，鲍鱼中有丰富的蛋白质、...【详情】

介绍：宿鸭湖鳙鱼体型匀称，头身比大，头与身比例为5.5:4.5，而其他水库花鲢与身比例为4.5：:55，鳞片细小；体色鲜亮，背部青黑，腹部灰白，斑块均匀。宿鸭湖流域属大陆性温带气候。宿鸭湖、宿鸭湖水库是亚洲最大的人工平原淡水湖，水面宽阔、光照充足。气候特点是：四季分明，夏热冬冷，雨热同季，光热水资源丰富，有利于鳙鱼生长。年平...【详情】

介绍：绥滨江鲤是选择适应性强、生长快、个体大、抗寒、抗病、抗逆性强，含肉率高、繁殖率高的黑龙江野鲤为原种，经过多年池塘养殖培育适合绥滨水域养殖。绥滨县养殖水域溶氧高、酸碱适宜、水质清新无污染，而且水生生物资源丰富、水域环境状况良好。绥滨县气候四季分明，每年的十一月中旬封冰，第二年四月上旬开冰，冰封期四个半月左右，...【详情】

介绍：刁子鱼学名翘嘴红鱼白，肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者欢迎。沙湖境内水土肥沃，河流密布，东荆河外滩盛产刁子鱼。而且这种鱼发病率低、耐养力强，销售价格好，成为沙湖本地的名特产。肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。其营养成分为：每百克可食部分含蛋白质18.6克，脂肪4.6克，热量116千卡，钙37毫克，磷166毫克...【详情】

介绍：巴马油鱼，产于中国广西巴马的盘阳河，是广西特产。其肉质鲜美，食用价值极高，而且具有一定的药用价值，被誉为“水下人参”。巴马油鱼肉味鲜美，富含不饱和脂肪酸和人体必需的氨基酸，营养价值较高，还有滋阴健脑的功效。巴马油鱼个头小，一般长10～15厘米，体形长而圆，重50克左右，小巧玲珑，青额绿头，黑背，白肚，两肋细鳞银亮...【详情】

介绍：刀鱼在我国历史悠久，名称众多，有鮆、蒸子鱼、鱴刀等古称。如今刀鱼的学名叫“刀鲚”，俗称“凤尾鱼”、“鲓子鱼”。刀鱼是长江的名贵水产，其全身呈银白色，体狭长而侧薄，颇似尖刀，游速甚快。肉细嫩，肥而不腻，与鲥鱼各有千秋。吃刀鱼无须刮鳞、剖腹，从鱼口中掏出内脏。油炸刀鱼不必放油，只要在锅内贴一会鱼油便渗出来。1、...【详情】

介绍：象鼻螺是北海当地传统的海产，经济价值高，已经成为北海人的主要人工养殖海产品和日常招待客人的海鲜大餐。北海沿岸滩涂面积约2100平方公里，水深10米等深线以内的浅海面积约为1510平方公里，非常适合养殖象鼻螺。2022年，北海象鼻螺产量预计达6万吨。北海象鼻螺壳呈椭圆形，壳顶小，偏向一侧，双壳不完全闭合，个体较大，成品壳长...【详情】

介绍：梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板...【详情】

介绍：天台香鱼主要产于苍山东麓的泳溪之中，离东海仅四十余里。香鱼于秋季在泳溪深潭中产卵，此后，溪水逐渐寒冷，仔鱼游至下游。冬去春来，溪水回暖，小香鱼又溯流而上，在泳溪长大，至秋后产卵。这种独特的习性，正如燕子和大雁一般，饶有趣味。早年，灵江也有少数香鱼，称为“雁山五珍”，但近年由于水质污染，不易看见。天台山泳溪成...【详情】

介绍：瓦埠湖银鱼盛产于安徽寿县，该县为战国时代的寿州，民风淳朴，无大型重工业及化工企业，淮河从中穿流而过，风景秀丽。其中瓦埠湖银鱼为该地区著名的特产。瓦埠湖银鱼在湖中呈银白色，近乎透明、细长状，富含钙、铁、锌等种微量元素和维生素，可用来可做炒菜、烩菜、汤菜等十几种佳肴。清代曾列为贡品，今人多作馈赠礼品，味美色鲜。...【详情】

介绍：无齿蚌又称河蚌，在一些地方称为蚌壳，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。体后端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，借以完成摄食、呼吸及排出粪便和代谢产物等机能。河蚌滤食水中的微小生物及有机质颗粒等。背角无齿蚌及背圆无齿蚌在我国分布很广。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ...【详情】

介绍：防城港金鲳鱼体呈卵形,头侧扁，眼大嘴小，尾柄细，鳞片圆小，背部青灰色，腹部银色，鳍条金黄色。肉质嫩滑带有韧性，味道鲜香，是名贵的海产经济鱼类，具有较强的繁殖力、适应性与消费性等特点，生长速度快，生长周期短，是我国重要的海水养殖经济鱼类。金鲳鱼肉厚刺少，更特别的是生养于深海的它，没有土腥味，肉质清香纯净 好吃的...【详情】

介绍：麦鱼产于桐城沿湖一带水域中，形体大小皆如麦粒，又于每年麦熟季节捕捞，故称麦鱼。麦鱼产量极少，且捕捞季节短暂，尤显珍贵。可晒干储存，与鸡蛋或豆腐混合烹调，其味极佳，当地有“麦鱼炖蛋香喷喷”之说。鱼的营养价值很高，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，鱼是人类摄入蛋白质的良好来源。...【详情】

介绍：广东湛江市三面环海，是墨鱼和鱿鱼的著名产区。徐闻的外罗，雷州的鸟石、企水，遂溪的江洪、草潭，硇洲岛等地出产的墨鱼和鱿鱼名声远近，以体大肉厚味美广受欢迎。湛江人把海产品制成干货，统称海味。湛江的鱿鱼干和墨鱼干鲜美浓香，质量上乘，是名贵的海味，历来视为送礼佳品，美肴珍品。在计划经济的年代，湛江的供销人员，常用鱿...【详情】

介绍：连环湖麻鲢鱼是黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县特产。连环湖麻鲢鱼是一种古老而优秀的地方品种，属小型淡水经济鱼类，常见体长10-20厘米，最长30厘米。体延长，侧扁。头小。眼大。口小，上位，下颌向上翘，口裂和身体纵轴几乎垂直。头后背部显著隆起。被细小白色薄鳞。自胸鳍基部至肛门腹棱完全。背鳍短小，具粗壮的硬棘。胸鳍末端接...【详情】