介绍：汤圆是中国汉族的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、团...【详情】

介绍：大煎饼是敦化的传统产业，多以作坊式加工为主，一直靠民间的手艺传承至今，讲究的制作手法、独有的薄透、松软、酥脆赢得很多人的青睐。煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼还有美容养颜效果.。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、...【详情】

介绍：桄榔又名“砂糖椰子”或“南椰”。棕榈科桄榔属常绿乔木。桄榔花序含糖量高，割开即有液汁流出，收集提炼便成砂粮，故桄榔有糖树、糖棕、砂糖椰子之说。果实有毒，但有祛瘀、破积、止痛功效，主治产后血瘀腹痛、心腹冷痛等症。茎干髓部富含淀粉，李时珍在《本草纲目》中说，“桄榔粉味甘平，无毒，作饼炙食腴美，令人不饥，补益虚羸...【详情】

介绍：客家擂茶不仅是一种简单、健康、环保的绿色食品，同时也是中国古老茶文化中独特的一种，是揭西客家人对古老茶文化的传承与延续，更是联系各地客家人的纽带与桥梁，揭西县侨居东南亚、欧美各国和港澳台的客家同胞有几十万人之多，他们至今仍保留着擂茶的习俗，通过擂茶沟通人与人之间的感情，激发人们的爱国热忱和思乡情怀。具有十分...【详情】

介绍：闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的汉族传统名点，是人工用面做成的各种样式的馒头，因花式各样而命名为花馍。闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。 闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。闻喜花馍口感筋道，其中花糕是闻喜花馍之最，重的可达近20公斤，...【详情】

介绍：豆酱饼是黄河流域，中原大地的濮阳，家家户户在做在吃的纯农家豆类美味小吃。酱饼是濮阳的当地流传下来的一种小吃，也是一种酱菜吧，闻着臭臭的，没吃过的一定不会习惯这个味道。油炸金黄的豆酱饼配上玉米粥，吃时香味扑鼻，吃后满口留香，那叫一个美，美不胜收。原料：本地产黄豆、花椒茴香粉（超市有售）、精盐、芝麻（可有可无）...【详情】

介绍：黄元米果，春节前加工制作，是大余县传统风味小食品。 黄元米果是江西赣州特有的一道风味小吃，在当地农村，甚至有着“不打黄元米果不过年”的说法，每年春节前后，家家户户都会动手做些黄元米果用以待客。在当地是看不到单家独户“打黄元”的，因为这是个力气活，要几家人合作才行，从洗米蒸饭到打制成形都需默契配合，因此是客家...【详情】

介绍：闻名遐尔的郑旺酱菜产于临沂市河东区郑旺镇，曾经有辉煌的发展历史，上世纪90年代初被评为亚运会指定产品，获得食品博览会金奖。近年来，郑旺酱菜有了新的发展，涌现出“168”、“正旺”、“怡燕”、“俺老孙”等知名品牌，产品附加值和竞争力大大增强，走俏畅销全国。酱菜中含有乳酸菌等有益健康的物质，又具有特殊香味，是一年四...【详情】

介绍：涌山腊猪头是乐平市涌山镇特产。制作工艺流传久远，工艺比较复杂。一个成品腊猪头通常要经过近十道工序半个月时间完成。传统吃法是“剥猪头吃法”：将一个完整的猪头，用木制大蒸笼蒸熟后，放在脸盆里，一家人围在一起，用刀切开，一块一块剥下来，用手抓着吃。这是当地过元宵节的传统习俗。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸...【详情】

介绍：灰碱粑是贵州少数名族的特色食品。主要产出分布在贵州黔东南、铜仁地区、等地的特色食品。在贵州,当地人喜欢叫 灰水粑、碱粑。人们把灰碱粑作为过年的一道隆重的仪式来进行，每逢春节，家家户户都做灰碱粑以庆新春的到来，它也是人们礼尚往来的重要礼品，每逢春节走亲访友、拜年，也是镇远人民广为喜爱的一种美食，常用作早餐、夜宵...【详情】

介绍：永安粿条是永安的特色小吃之一，其味道鲜美，口感润滑，是外地游客到永安的必尝之美味。永安粿条历史悠久，其特点是色白细嫩、口感爽滑。搭配活肉和套肠以及永安本地特有的黄椒酱油堪称完美佳品。选用生产期长的稻谷、细加工碾白纯片，磨成浆水，再将浆水调匀倒入铁圆盘内，浮于大锅开水上蒸熟，卷成长方形，即成粿条。用刀切成宽两...【详情】

介绍：高安南瓜酱—是江西宜春高安市当地特产中的一种特产，在当地的每家每户的人都会做这种南瓜酱，到了南瓜成熟的时候，家家户户就开始忙着制作南瓜酱。他们制作不是为了挣钱，为了自己的儿女在外工作，回家想念着它的味道，等儿女回来时，可以吃到母亲亲手做的南瓜酱，吃的是东西，但更多的是父母的爱，可以当做是礼品走访亲戚，现在大...【详情】

介绍：猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，古有“山中猴头，海味 燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头是深山老林中的一 种大型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，成熟后则变 成毛茸茸的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名。 猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、...【详情】

介绍：团子是监利名小吃之一。有言云：到监利没吃团子，就等于没到监利。此言透出团子在监利的两个地位：一是名气极大，二是极为人们所喜爱。顾名思义，团子是圆球状，它与北方的元宵，均寓意团团圆圆，但又比元宵大得多。元宵充其量像个乒乓球，团子却有大人拳头大小。糯米的营养价值糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯...【详情】

介绍：喜洲粑粑著名历史名城喜洲的一种特色小吃。大理喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。喜洲破酥粑粑，其传承有诸多说法，且说法不一，而且传承缺乏史书记载，实为憾事。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种...【详情】

介绍：太和盛产薄荷，年种植面积稳定在25万亩左右，薄荷油年产量占全国总产量三分之一以上，油质特佳，素有“亚洲薄荷在中国，中国薄荷在太和”和“清凉世界，左右行情”之美誉。薄荷油、薄荷脑可用于化工、医药、食品行业，远销东南亚各国。薄荷叶含薄荷油（主要成分薄荷醇、薄荷酮）、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物...【详情】

介绍：腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明．采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的方便小吃之一。柔软而有"筋骨"，久煮不糊，稍烫可食，口感细糯腾冲人将大米精加工为饵丝、饵块，已至少有三五百年历史。口碑相传，南明天子朱由榔(永历帝)当年败逃西陲，曾在一农家吃下了一大...【详情】

介绍：俄式酸黄瓜是很多凉菜的配菜，如果没有它，菜色的味道则会大打折扣。俄式酸黄瓜的味道集酸、辣、香、咸于一体，黄瓜质地脆嫩，不但清爽可口、开胃解腻，而且黄瓜中的营养能够更好地被人体消化吸收。酸黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿...【详情】