介绍：是将上好糯米蒸熟后杵打成团后入笼蒸熟而成，里面要包上豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等馅料，出笼时还要裹上些许白糖或熟豆粉，色泽晶莹洁白，口感细滑沁甜。它是桂林名小吃之一，到处都能吃到。质地细腻柔韧、 洁白晶美，色美味鲜，口感细滑沁甜。水浸粑以优质大米、植物油、水为原料，经过选米、浸泡、磨浆、熬煮、搓揉、蒸熟、晾干、...【详情】

介绍：三鲜粥是东兴人们的最爱。其实“三鲜”并不只有三种海鲜，它有车螺、沙虫、螃蟹、章鱼、红螺、泥丁、鱿鱼、肉丝等。大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；海鲜具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。粥带淡黄色，肉较鲜...【详情】

介绍：八宝饭是广东徐闻婚嫁喜宴必备的汉族传统名点，属于粤菜系。此小吃历史悠久，八宝饭不仅图其名吉利，还因其美味可口。做法也颇复杂，味道也很香美。宴席上，菜盘中所摆的八宝饭，一般是一碗甜一碗咸，既意为“好事成双”，也供不同口味选吃。其主要原料为糯米、红枣、薏米、莲子、豆沙、冬瓜糖 、咸鸭蛋、白糖等8 种，故名“八宝”...【详情】

介绍：传统客家风味的鱼丝是一种久负盛名的江西着名土特产品，他以鲜鱼肉和淀粉为主要原料，经鲜鱼取肉，斩拌，配料，压片，蒸熟，晒（烘）干等生产工艺加工而成。他具有风味独特，鲜香味美，爽滑不腻，柔韧细长，烹调简便，易贮耐存等特点，是当今家庭，宾馆，饭店喜庆宴席之美味佳肴，馈赠亲朋之佳品。兴国鱼丝有个别名——“与你相思”...【详情】

介绍：萝卜饺子是湖北宜昌市著名的汉族传统小吃之一。萝卜饺子虽然也叫饺子，但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。萝卜饺子将萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素...【详情】

介绍：炮台南糖产于揭东县炮台镇（炮台镇当地有人叫炮台镇），炮台南糖又名蛋面南糖，是广东潮汕地区传统名点之一，已有近百年生产历史。炮台南糖产于揭东县炮台镇，又名蛋面南糖，是潮汕名优食品，已有近百年生产历史。炮台南糖选料上乘，松软爽口，清甜醇香，肥而不腻，为佐茶佳品。炮台南糖家喻户晓，而“南糖”为何称“南”，恐怕就鲜...【详情】

介绍：汉族传统名糕点，将芝麻、麻油、熟油、白砂糖及精糯米粉炒熟后，置入大木格（一般为600mm×600mm×20mm）中压制成宽扁型，再用格刀将其分割成均匀小块。该糕点有入口即化的特点，具有养胃健脾、明目清肝等功效。糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻...【详情】

介绍：江平芋头糕是东兴特有的点心。其味道酥脆，香气诱人。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的以其绵软香甜的口感征服了不少人清嘉靖初，黄冈人许栋纠众横行海上，与倭夷勾结以壮声势，许栋每年都送古...【详情】

介绍：遵义“海椒鱼”，它的名字不但听起来美丽，重要的是味道也很独特，是地道的遵义老特产。它是将大米和糯米按1：1的比例混合磨成较粗的粉，加盐，花椒等拌匀后填满辣椒壳。胖胖的辣椒，略带辛辣的糯香中掺杂着微酸，让人食欲大增。1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。2、...【详情】

介绍：满族把一切干粮类食品都叫做饽饽。满族是渔猎民族，长期在野外捕猎和征战，携带黏食类饽饽，既省事又抗饿，慢慢地养成了在居家日常饮食中也吃饽饽的习俗，并且在婚丧礼俗以及祭祀祖先和敬神时也多用各种饽饽。随着满族人入主中原，也将这一习俗带入关内玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的...【详情】

介绍：这是贵州省的一道名小吃，是男女老少都喜爱的一道小食。全省各地均有荞凉粉，但以织金荞凉粉最具特色。荞凉粉是用荞麦打去壳，干磨成粉按1：4的比例加水和适量的明矾水调匀，下锅用微火慢慢边煮边搅，煮熟冷却而成。食用时翻倒出来放在案板上，用特制的刮子把荞凉粉刮成细长条装在盘子里，用另一小碗放入酥黄豆、酸萝卜丁、黑大头菜...【详情】

介绍：宁远酿豆腐是湖南省宁远县的一道汉族传统名菜，属于湘菜系。是以猪肉和油豆腐为主材料的菜品。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。猪肉含有丰...【详情】

介绍：广州凉粉是广东省广州地区汉族传统小吃，清暑，解渴，除热毒。广州气候湿热，人们喜欢饮凉茶，爱吃凉粉，从前卖凉粉的多是挑担者，穿街过巷，沿街叫卖。广州凉粉不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食...【详情】

介绍：花生饼是广东韶关始兴著名的汉族传统小吃，是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以始兴花生饼为特色品牌，花生饼是一种色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上乘礼品之选。花生饼内有花生仁跟雪豆，都是营养价值很高的食品，雪豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，...【详情】

介绍：天津枣泥卷具有浓郁的北方风味，鲜明的老天津卫糕点特色，突出的形状风格和应时当令等特点而脍炙人口。枣泥、豆沙、红果（山楂）就是中国古代传统糕点最多使用的三种馅料，其中尤以枣泥为最优，酸甜不腻口，而且枣有“早”的谐音，寓意早富贵、早得子等美好祝愿。天津枣泥卷，咬在嘴里，皮薄且酥，没有枣皮的渣渣口感，回味香甜。枣...【详情】

介绍：醪糟鸡蛋是一道经典的汉族小吃，醪糟又称酒酿，醪糟是四川方言叫法。主料是醪糟和鸡蛋。醪糟鸡蛋的成品甘醇微熏。天寒时来一碗，暖暖人心。醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用醪糟炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。醪糟适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家...【详情】

介绍：油茶汤对土家族人来说一日三餐少不了。土家油茶汤是湖北省恩施土家族苗族自治州土家族具有代表性的文化现象之一，土家语称“色斯泽沙”，堪称中国茶文化一绝，源远流长。据清代的《来凤县志》记载：“土人以油炸黄豆，包谷，米花，绿焦诸物，取水和油，煮茶叶和汤泡之，饷客致敬，名曰：‘油茶’”。土家人之所以爱喝油茶汤，不仅因...【详情】

介绍：“劳山村”牌鸡蛋干选用新鲜鸡蛋的全蛋液为原料，经特殊设备特殊工艺蒸煮、卤制、烘烤、调味、真空包装杀菌等十多道工艺精制而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，但它无传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，而且包装轻便易携带，是新时尚休闲零食；和传统豆腐干一样...【详情】