介绍：芒市牛干巴是秘制傣族碳烤干巴，采用优质黄牛肉，涂抹热带雨林树种珍贵香料，历经腌制、风干、小桶碳烤三道工序精制而成。1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2. 牛肉有补中益气，...【详情】

介绍：广州凉粉是广东省广州地区汉族传统小吃，清暑，解渴，除热毒。广州气候湿热，人们喜欢饮凉茶，爱吃凉粉，从前卖凉粉的多是挑担者，穿街过巷，沿街叫卖。广州凉粉不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食...【详情】

介绍：天津枣泥卷具有浓郁的北方风味，鲜明的老天津卫糕点特色，突出的形状风格和应时当令等特点而脍炙人口。枣泥、豆沙、红果（山楂）就是中国古代传统糕点最多使用的三种馅料，其中尤以枣泥为最优，酸甜不腻口，而且枣有“早”的谐音，寓意早富贵、早得子等美好祝愿。天津枣泥卷，咬在嘴里，皮薄且酥，没有枣皮的渣渣口感，回味香甜。枣...【详情】

介绍：灵丘黄烧饼至今已有300多年的历史。早在清朝中叶，就有几家经营这种食品。它起源于灵丘县上寨村。主要原料是面粉、牛油、白糖香料，经反复揉搓搅拌制成实心饼，两面粘上脱皮芝麻，薄如铜镜，颜色金黄，其特点是酥脆香甜，油多而不腻，久放而不变质。烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，由于烧饼在制作过程中会加入大...【详情】

介绍：大山烧鸡，起源于无棣县碣石山镇（原大山镇），是颇具地方风味的滨州特产之一，因其“肉嫩味鲜，外酥内软，色泽鲜艳，风味独特”而香飘京津冀鲁。1.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。2.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻...【详情】

介绍：越南粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种，取天圆地方（越南语：Thiên Viên địa phương）之意。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。越南粽子包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉，味道十分独特；粽子的外形呈四方，另外使用横竖两根竹篾扎起来，外形像田地，代表新年五谷丰登的意思，而猪肉则表示...【详情】

介绍：南乐灌肠以猪肠，猪血为主料，加葱、姜、花椒粉等佐料，灌制而成。南乐县传统风味之一，全县各地均有出售。吃法多种多样，旧日古庙会上常有简灶煎炸灌肠出售，老年人赶会多食之，以为口福。灌肠含有大量的脂肪、蛋白、小麦淀粉、糖类、碳水化合物以及微量铁、钙、钾、钠等元素。大有补血、健脾、壮筋骨、助氧化等生化功能。采用大骨...【详情】

介绍：贵妃饼是陕西省西安地区汉族传统饼类名小吃。的主要原料为富强粉、炼大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、枣泥等。已有 1000多年的历史。是始于唐代的传统名食，原是骊宫御厨专为唐玄宗的爱妃杨玉环制做的，很受杨贵妃的喜爱，后传到民间，人们称其为“贵妃饼”。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心...【详情】

介绍：酥笏牌是全椒名点之一，以马厂镇最为可口。因其形状象古代大臣上朝时用的象牙笏牌，故有此名。上世纪五十年代，马厂镇酥笏牌传人曾为毛主席祝寿，制作酥笏牌寄到北京，受到中办复函称赞。食之有益于胃寒、食欲不振、体虚、盗汗等症。酥香味美，为品茗佳品，尤为适宜老年人食用。相传大明开国功臣、兵部尚书全椒人乐韶凤与朱元璋君臣...【详情】

介绍：花生饼是广东韶关始兴著名的汉族传统小吃，是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以始兴花生饼为特色品牌，花生饼是一种色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上乘礼品之选。花生饼内有花生仁跟雪豆，都是营养价值很高的食品，雪豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，...【详情】

介绍：炮台南糖产于揭东县炮台镇（炮台镇当地有人叫炮台镇），炮台南糖又名蛋面南糖，是广东潮汕地区传统名点之一，已有近百年生产历史。炮台南糖产于揭东县炮台镇，又名蛋面南糖，是潮汕名优食品，已有近百年生产历史。炮台南糖选料上乘，松软爽口，清甜醇香，肥而不腻，为佐茶佳品。炮台南糖家喻户晓，而“南糖”为何称“南”，恐怕就鲜...【详情】

介绍：这是贵州省的一道名小吃，是男女老少都喜爱的一道小食。全省各地均有荞凉粉，但以织金荞凉粉最具特色。荞凉粉是用荞麦打去壳，干磨成粉按1：4的比例加水和适量的明矾水调匀，下锅用微火慢慢边煮边搅，煮熟冷却而成。食用时翻倒出来放在案板上，用特制的刮子把荞凉粉刮成细长条装在盘子里，用另一小碗放入酥黄豆、酸萝卜丁、黑大头菜...【详情】

介绍：丹东酸汤子以玉米为主料，发酵后磨成水面去渣取粉，挤压成条状煮熟，以葱花、肉丝、海米、蘑菇、大酱等食之，细腻滑润，味酸爽口，通脾健胃，消乏解渴。味香而微酸，吃起来很开胃口。如少放些辣椒或胡椒，酸辣可口，吃起来更香。在辽宁的东部，有一种特别的饮食，那就是酸汤子，这种食品由本溪地区兴起，延长至宽甸、新宾、通化，直...【详情】

介绍：桂林生产酥糖始于清乾隆年间，距今已有200多年的历史。过去，桂林酥糖曾分为“城外酥糖”和“城内酥糖”两种。现在的酥糖综合二者的优点，严格按照传统工艺和配方制作，是精益求精的新产品。桂林酥糖不仅好吃，而且营养丰富，是节日待客的高级点心。1.健胃润肺酥糖还有强身健体之效和健胃润肺的之功。2.改善低血糖酥糖的含糖量丰富...【详情】

介绍：松仁小肚是黑龙江哈尔滨正阳楼的汉族传统名菜，属于风味产品。色红清香，入口爽利，易咀嚼。以其内含松仁而得名。1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成...【详情】

介绍：萝卜饺子是湖北宜昌市著名的汉族传统小吃之一。萝卜饺子虽然也叫饺子，但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。萝卜饺子将萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素...【详情】

介绍：潘佳驴肉古法秘制而成。瘦儿不柴，香而不腻，是老少皆宜传统美食。驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。1.驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。2.驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高...【详情】

介绍：蒙古包子是草原牧民最喜欢的食品 。蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为-烫面 。馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品 。这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子，也有的在馅中略加奶豆腐或野韭菜等野菜。另外有用牛肉做馅或是用血肠 、百叶等或加腌酸菜做馅。1.提高免疫力...【详情】