介绍：沩山擂茶是沩山的特产，巳有几千年的历史了。沩山擂茶由花生、芝麻、黄豆、玉米、绿豆、糯米、茶叶、生姜、胡椒以及水和盐等成份混合而成。但每壶擂茶不一定全有上述成份，缺一、缺几也可烧成。擂茶具有祛热解暑，驱寒健脾，疏肝理肠，润肠通便，补肺益气，助脾长肌，理气调中，止咳化痰，通血脉，提神醒脑，清心明目，滋阴壮阳之功...【详情】

介绍：郧县三合汤因其起源于同治年间的郧县而得名，至今已有100多年的历史。属伊斯兰教风味美食。三合汤的主要配料有：上等红薯粉丝，牛肉饺子，切工考究的卤牛肉片。其味鲜辣爽口，醇香绵软独具特色，深受食客青睐，尤在冬春季节最为盛行。一碗三合汤下肚，浑身暖和，具有解疲乏、治哮喘、疗风湿的食疗作用。鲜香滑嫩牛肉片，晶莹剔透粉...【详情】

介绍：咸煎饼是广东及山东地区的汉族传统小吃，特色煎饼。咸煎饼为油炸小食品之一，其饼咸中带甜，尤其以德昌咸煎饼在海外华侨中口碑甚佳，最负盛名。是不被人广泛知道的一种美味食品。口味当然没的说，松软不粘口，保质期长，便于携带。色泽金黄，外脆内松软，香甜咸鲜。一般咸煎饼，以面粉搭配白糖，而谭师傅是使用白糖、红糖各半，份量...【详情】

介绍：广水人的最爱，民间小吃，柴碳烤制 。香酥脆是它的特点。里面加了桔皮，是当地传统口味。为身体提高热量，均衡营养补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。色泽金黄，皮薄膘厚，酥脆味香，能煮耐爵，存放期长，方便快餐，吃法多样。锅盔到了秦代更是被发扬光大、普及推广。秦人制作的锅盔，个儿大、饼厚、瓷实。据说...【详情】

介绍：公安人喜欢吃鱼，更会加工鱼，不但能用鱼做出众多名菜，还把鱼像面食一样加工成糕点，这就是“鱼糕”。鱼糕是宴席上的头菜，闻名全国的湖北特色全鱼宴中，鱼糕更是必不可少的一道压轴菜。鱼肉中的蛋白质，维生素A、D和B1的含量丰富。而鱼糕的制作过程中没经旺火烈油煎炸，所以营养成分不受损失，非常利于人体吸收。公安鱼糕雪白晶莹...【详情】

介绍：麻片，亦名焦切，在单县的生产历史悠久，它选用优质白芝麻、绵白糖、饴糖等各种原料，采取传统工艺—一芝麻去皮、熬浆、上浆、压片、切片等工序精制而成。具有滋补肝肾，润燥之功能，适用于头晕、眼花、耳鸣、头发早白、病后脱发、体弱便秘等症，有促进新陈代谢作用，是目前现代人生活必备的营养保健食品。薄如白纸，洁晶透明，香酥...【详情】

介绍：酥笏牌是全椒名点之一，以马厂镇最为可口。因其形状象古代大臣上朝时用的象牙笏牌，故有此名。上世纪五十年代，马厂镇酥笏牌传人曾为毛主席祝寿，制作酥笏牌寄到北京，受到中办复函称赞。食之有益于胃寒、食欲不振、体虚、盗汗等症。酥香味美，为品茗佳品，尤为适宜老年人食用。相传大明开国功臣、兵部尚书全椒人乐韶凤与朱元璋君臣...【详情】

介绍：祁家河柿饼——是一个很好的农产品，夏县山区面积过半，光照和气候适合发展祁家河柿饼，以其特有的品质享誉华夏大地，有着广阔的市场前景。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储...【详情】

介绍：刘氏叶儿粑创建于1990年，至今已有20多年，选择新鲜、优质的原材料，大自然的清香粽叶，采用传统手工精制而成。清香爽口，糍而不粘口，滋润柔和，皮薄馅厚，油而不腻。叶儿粑又叫艾馍，是四川地区汉族传统小吃。节日食俗，在川西农家清明节、川南春节的传统食品。1940年，崇州怀远“古镇人家”将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。用料：...【详情】

介绍：潘佳驴肉古法秘制而成。瘦儿不柴，香而不腻，是老少皆宜传统美食。驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。1.驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。2.驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高...【详情】

介绍：湖南八大怪是由绿豆糕、灯芯糕、 花根、炒米、蔓越莓饼、焦切、怪味豆 、香莲酥八种小吃组成。其原材料采用传统配方，纯手工制作，八种小吃各自具有自己独特的风味，是老少皆宜的糕点小吃。1、绿豆糕 ：口感软糯 甜而不腻、入口即化；2、花根 ： 色泽金黄 新鲜香甜、入口香酥脆；3、灯芯糕 ：丝条细白、入口香甜清爽；4、炒米 ： 颗...【详情】

介绍：安顺破酥包是一道以面粉、猪肉馅为主要食材的美味菜肴。包子暄软，馅心细嫩，味咸鲜香，因内有层次，故称为破酥，为安顺地区名小吃。由于包子皮软，馅心细嫩，味咸鲜香，内有层次，因为在和面时在皮子里打油，层层起酥，故称为破酥包。原 料： 面粉1000克，酵面150克，猪油150克，熟面粉、碱、温水等适量。调 料：猪夹心肉500克、料...【详情】

介绍：孝泉果汁牛肉，是四川省德阳市孝泉镇的著名特产，是孝泉地方名特回民食品，历史悠久，远近闻名。孝泉"果汁牛肉"始创于民国10 年，以"马昌恒果汁牛肉"为最佳。它是佐酒、助餐、品茗、零食的美肴，馈赠亲友的佳品。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后...【详情】

介绍：大山烧鸡，起源于无棣县碣石山镇（原大山镇），是颇具地方风味的滨州特产之一，因其“肉嫩味鲜，外酥内软，色泽鲜艳，风味独特”而香飘京津冀鲁。1.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。2.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻...【详情】

介绍：海丰杂粮油茶面，精选朝阳山区特产多种杂粮精心炒制的油茶面，营养丰富，老少皆宜，能改善膳食结构，是东北传统美食，独具特色。花生 - 花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“植物肉红豆 - 红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、...【详情】

介绍：建瓯人特有的早餐豆浆粉。他们把豆浆作为青米粉条的好汤料，用酱油、红酒、味精、姜末、葱花、辣椒作调料加上一碗烫熟的米粉，这味传统美食即名豆浆粉粉。系列品种还有磨粉、豆浆面、豆浆扁食。豆浆粉始于何时未见史载。据通济门滕氏老店传人介绍，滕氏世代经营此业，至少也有一二百年的历史。传统治店多是前店后作坊。店主人半夜起...【详情】

介绍：南乐灌肠以猪肠，猪血为主料，加葱、姜、花椒粉等佐料，灌制而成。南乐县传统风味之一，全县各地均有出售。吃法多种多样，旧日古庙会上常有简灶煎炸灌肠出售，老年人赶会多食之，以为口福。灌肠含有大量的脂肪、蛋白、小麦淀粉、糖类、碳水化合物以及微量铁、钙、钾、钠等元素。大有补血、健脾、壮筋骨、助氧化等生化功能。采用大骨...【详情】

介绍：芒市牛干巴是秘制傣族碳烤干巴，采用优质黄牛肉，涂抹热带雨林树种珍贵香料，历经腌制、风干、小桶碳烤三道工序精制而成。1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2. 牛肉有补中益气，...【详情】