介绍：又名猪肠粉，因形似猪肠而得名，又名猪肠粉，因形似猪肠而得名，又名猪肠粉，因形似猪肠而得名猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血肠粉软润爽滑，色白甘香，不肥不腻。富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，爽滑入味因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉。据说乾...【详情】

介绍：普洱叫的“米干”，即昆明叫的，广东人叫的肠粉，都是普洱县城的豆汤米干远近闻名，享誉东南亚国家，凡到普洱出差或旅游的人，都要品尝一番。富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促...【详情】

介绍：是柳州茶楼四季必备的品种，又是茶点中的名点，它采用传统的发酵方法，传统的手工制作，其造型似雀笼形为佳，表皮雪白，包馅香滑有汁。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效；猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱...【详情】

介绍：兴义饵块粑，贵州省兴义市特产，该产品色正、不浓汤，质软，具有浓厚的醇米香味，远销贵州许多城镇，深受广大群众的欢迎。感官特色：外形端正，呈椭圆形枕头状；色泽白亮，呈半透明状；口感略粘，滑腻爽口、清香微甜，软硬适中，筋道有弹性；组织紧密，细腻光滑、柔韧不易断，久煮不烂。据考证，布依族起源于古代濮族（蜀国八族中的...【详情】

介绍：布袋鸡。夏津县汉族传统名吃，又名海味什锦鸡，因其状如布袋，故名。其制作精致，选料精良。须取当年生母鸡，宰杀放血，褪毛，去内脏，剔除骨头，仅余头，腿骨赂，按比例装人海参、木耳、竹笋，海米，瘦猪肉丝、硬鸡蛋糕等16种佐料，经油炸、笼蒸，并配以青、红蔬菜拼成图案，望去宛若整鸡伏于锦簇中。1.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良...【详情】

介绍：樊记腊汁肉是陕西省西安市著名汉族小吃。由樊凤祥父子俩创于1925年。已有70年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动，被评为部优产品。腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤， 因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃...【详情】

介绍：岐山锅盔，历史悠久，发源于西周的发源地陕西省岐山县，为岐山县所独有的汉族传统名小吃之一，锅盔因，其面细、酥脆、油香、味美。制作时和面加入盐、油、香料，再用木框反复拌压，表面粘上芝麻，小火烤烙而成，色黄皮脆，味道香美。为身体提高热量，均衡营养补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。有干燥无水分的特...【详情】

介绍：五香豆腐干色泽光鲜，保存期比较长，营养丰富，口味独特，成为全州的名小吃，并在民间留有“五香豆腐干下饭，鼎锅都刮烂”的俗话。因其制作过程对黄豆本身所含的蛋白质、赖氨酸、钙、铁、维生素Ｃ及多种微量元素无任何破坏，属纯绿色食品。制作出的五香豆腐干夹起来置于光线下观看，呈透明状，豆腐干中间则稍薄，厚度为0.8cm左右，...【详情】

介绍：韩国粘糕，也被称为“米糕”，是用蒸熟的糯米粉团制作而成，它在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的“台柱子”，例如孩子的第一个生日、婚礼，以及六十大寿（在韩国的 传统理念中，六十岁大寿意味着人生的一个新开始）等，人们制作并吃粘糕，以祈求平安。虽然韩国粘糕在英文中，也被称为“米糕”，但它与西方糕点相比，制作方法完...【详情】

介绍：始创于清光绪年间，由夏津双庙村糕点名师李森先创制。为提高质量，其曾辗转于京、津、济等地向糕点名师学艺。因而所制糕点在继承传统风味的基础上又兼具京、津、济之特点。为取“和顺增益”、“和气生财”之意，故名“益和成”。造型美观、色泽鲜艳、香甜不腻、脆嫩可口、贮存耐久（经夏亦可贮存半年）的独特风格。清光绪间，夏津知...【详情】

介绍：寿县地处淮河南岸，东邻瓦埠湖西岸，是国家历史文化名城。地处江淮丘陵与淮北平原之间，地势南高北低，四季分明，物产丰富。牛羊遍地，特别盛养牛羊，当地瓦埠一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是寿州人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。在当地有“上到九十...【详情】

介绍：绿豆粉皮是用绿豆淀粉制做而成的传统食品，根据工艺不同分为手工绿豆粉皮和机制绿豆粉皮。作为梁山的特产之一的绿豆粉皮，为手工做的。绿豆粉皮中所含蛋白质、磷脂，均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；其中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低...【详情】

介绍：内蒙古风味名吃，以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成羊尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食...【详情】

介绍：楠溪江麦饼是浙江省的汉族传统名点之一。麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅。和面、做陷、包的时候皮的厚薄和烤的时间和火候都是十分讲究的，正是这一步步的精工细作才会有松脆弱、喷香的美味麦饼。传说在南宋初，金兵大举伐宋，奸相秦郐对侵略者纳币称臣,苟且偷安，对抗金名将却...【详情】

介绍：姥姥家红薯片是精选缙云特产“缙云红薯”为原料，根据传统模式，融入现代最新科技方式精制而成的一种红色休闲食品。红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪 和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素 C。红薯还具有多种药用价值。红薯含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也...【详情】

介绍：只能以广西大新县为中心，延伸周边县界才能种植成果，目前国内外的中医书籍和水果书籍未见记载。“鸡皮果”一年四季无害虫，不用施肥和喷洒农药，能自然生长成果。可见是我国水果之珍品。叶和根含黄酮甙、生物碱、香豆素及酚类化合物；种子含油约53%。黄皮的果实成熟后除可以生吃外，还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。黄皮种...【详情】

介绍：马蹄糕是一种广东，福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃...【详情】

介绍：驿站马肉干起源于明、清时期东北古驿站先民中间，已有数百年的历史。本品选料于嫩江草原上等马肉，采用站民传统配方和现代高科技技术精制而成。肉质细腻、浓香，据说可以排毒，营养丰富，只是单吃油腻，要配一碗煳辣椒蘸水，非常过瘾!是居家旅游、馈赠亲友、礼待宾朋的佳品。"驿站"马肉干含有十几种氨基酸及人体必须的多种维生素。...【详情】