介绍：蜂蜜凉粽子是陕西西安、关中和陕南一带流行的汉族传统小吃。端午节节日食俗。古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。其由来已久，花样繁多。以糯米为主要材料，烹饪做法以煮菜为主，口味香甜。粽子的原料糯米含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、铁等矿物质，有益气健脾、主治...【详情】

介绍：横水卤肉是河南省洛阳市孟津县横水镇的特色美食。孟津横水卤肉名扬一时，享有“豫西名吃”的美名。横水卤肉肥而不腻，烂而不化，唇齿留香。1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉...【详情】

介绍：“杂烩”是一种著名的传统美肴，中华古今均有制作。此菜选料“杂”，动、植物水陆俱陈，既有高档的，又有普通的，既有荤的，又有素的，还有荤素相混的，一菜多样，琳琅满目。天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生《中国西北角》写道：“甘肃人说到天水，就等于江浙人说道苏杭一样，认为是风景优美，物产富裕，人物秀美的地方”...【详情】

介绍：玉林牛肉丸又称肉蛋，是玉林市的特产小吃。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米。玉林牛肉丸可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。玉林的牛肉丸，传说已有200多年的历史。它好就好在“脆”字上面。初到玉林城的外来宾客，如果尝到的牛肉丸是又松又脆、又滑又香、细嚼无渣、汤清...【详情】

介绍：扣碗酥肉是一道河南安阳的汉族名菜，属于当地饮食的代表菜品，扣碗酥肉选材是在猪的上半身，因为这里的肉比较嫩，肥瘦相煎。1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的...【详情】

介绍：宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一，创始人为贵州织金人时任四川总督丁宝桢，在任四川总督时创制该菜，流传至今。由于一般认为宫保鸡丁正式创制是丁宝桢任四川总督之时，在蜀地创制并流传开，且其后至今的漫长岁月中，宫保鸡丁主要通过市场巨大的川菜馆作为载体走向大江南北及海外，声名远播，因此宫保鸡丁在菜系定位属于川菜系...【详情】

介绍：重麻酥糖是法根传统手工糕点，是杭州浙江老子号产品，始于1940年。它是用炒熟的黑芝麻研粉个糖加料制成，用一张小红纸包成长方形，其味香甜、质感松软。手工糕点也是浙江非物质文化遗产。“法根食品”起源于1940年的“阿福糕点”，法根糕点“不忘初心”，坚持“诚信经营”理念，利用老一辈手中传承下来的糕点手艺，制作的独具糕点口...【详情】

介绍：庐山草饼有绿豆、红豆、花生、绿茶、黑芝麻、栗子六种清新口味，是一种名副其实的安全健康食品。同时，草饼比喻健康永恒的家庭，世世代代繁荣昌盛。Q弹爽滑而味道香甜产品精致美观，口味独特。糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，粒粒晶莹剔透，高雅大方。主料:250g黑糯米粉配料:80g白砂糖,10g食用油,180g绿豆馅,250ml清水1把材料准...【详情】

介绍：南胜麻枣是福建省平和县著名茶料甜点，原产地在南胜镇，已有700多年历史。七百多年前，现南胜镇是南胜县治所在地。据传，那时候南胜县有一任知县的乌纱帽，是向元朝皇帝进贡南胜麻枣得来的。“南胜麻枣”的特点是皮酥而晚脆，质嫩而甜，富有韧风味，历来“秘方”只传媳妇，不传女儿。南胜麻枣是中县著名茶点，原产于南胜镇,是南胜镇...【详情】

介绍：翻砂芋是广东潮汕传统的小吃之一，这道小吃不仅为本地人所喜爱，在外地也是脍炙人口的。它有一种与众不同的特殊芳香气味，表面有一层糖霜，一粒粒雪白的砂子，看着粗粝，却入口即化，唇齿留香。翻砂芋制作十分简单，将芋削去表皮切成指状小块，放入油锅中煎，直到熟才捞起。隔一会后，再一次将芋块放入油中，以除去水汽，然后用白糖...【详情】

介绍：甘肃省庄浪县产油饼历史悠久，味道独香，是当地人经常吃的美味，每天早晨会有许多人买一个热油饼，泡一壶清茶作为早餐，在午餐与晚餐炒菜时也是极好的下菜饼。油饼如同油条一样属高热量、高油脂类食物，在连续高温炸制中，含有多种挥发性物质，不宜长期使用，建议搭配豆浆食用。油饼外酥里嫩，油而不腻，有些人当作早餐食用，配上豆...【详情】

介绍：邳州的凉皮和其他地方的凉皮完全是两个概念其他地区的凉皮是夏天吃,但邳州的凉皮是一年四季不衰,最诱人的是凉皮的汤和辣椒等佐料,冬天用热汤,夏天用凉汤,椒用油煎然后配已花生芝麻在一起碾碎,放上熟油或香油,刚刚吃的时候没有觉得什么,但一旦停下来会觉得心里空空的。邳州面皮调料很讲究，食盐要化成盐水，辣子不能太辣，用罗儿筛过...【详情】

介绍：米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的少数民族小吃。蓬溪米豆腐润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。米豆腐含有多种维生素...【详情】

介绍：臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，距今已有近千年的历史，其最风光的时代可追溯到清康熙年间，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发，挥笔题下“青方”二 字，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。 臭豆腐好吃，究其原因还是那一坛好卤，卤的制作方法极其复杂，不仅仅...【详情】

介绍：苏州麻饼是江苏苏州汉族传统名点。色泽金黄、麻仁饱满油亮。富有麻香、黑枣醇香、松仁清香及糖渍板油丁脂香。饼形圆整，饼面平整，四周腰箍裂纹，滋味纯正，肥甜适口，包馅到边，层次分明。麻仁粒含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分和钙、铁、磷、锌、镁等微量元素及多种维生素，营养十分丰富，有助健康，并能起到润五脏、益肺补气...【详情】

介绍：麻糍作为我国浙江以及闽南地区的传统美食，主要是由糯米制作而成。同时麻糍的种类也很多，常见的有麻糍泄、麻糍食果等常见的种类。有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等，成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜，食者无所禁忌。麻糍是将糯米洗净并放在蒸熟以后将其放在盘子中并将其放在锅中用大火蒸煮...【详情】

介绍：酥圈圈是甘肃甘谷县的一道汉族传统小吃。以精细白面为主料，用上等胡麻油配以各味香料，精工制作而成。酥圈圈烤成出锅时，香气扑鼻，诱人垂涎，往往不待热气散尽，就被抢购一空。据传酥圈圈是满清时由甘谷城关蒋家独庄一姓李的厨师创制成的。如今第五代传人正在继承先祖遗业，服务于民众。如今在甘谷，制作酥圈圈的人家有很多，有家...【详情】

介绍：五芳斋汤圆是湖北武汉市的汉族传统名小吃之一，该汤圆以黑芝麻、桂花等作芯，其味鲜美异常。现已成为武汉市乃至湖北省知名品牌和名优地产品。五芳斋的创建和发展，历经百余年之久。现今的五芳斋，采用现代设备与手工制作相结合方式，由过去单一的宁波汤圆小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列，并继续保持选料严谨、传统配料、大...【详情】