介绍：雪花糖俗称渣子糖，是陕西省铜川市耀州区久负盛名的特色小吃。每年入冬雪花飘落时开始生产，因其糖块颜色白亮，牙咬糖块时，糖渣纷落，宛如飘雪，故名雪花糖。关于雪花糖的得名来历，见诸文字的说法不一，街头巷尾更是莫衷一是。有人说：雪花糖制作上市时逢隆冬雪花飘飞之际；有人说：因其糖块颜色白亮，吃雪花糖时用手掰开，或者用...【详情】

介绍：烤蚂蚁，是哥伦比亚共和国特有的一种美食，在当地，民众用一种叫做“大臀部蚂蚁”作为食材进行烘烤加工制造而成，其口感香脆可口、汁水四溢，富含丰富的蛋白质。这种蚂蚁只产于桑坦德省，当地的印第安人早在西班牙人到达美洲之前就有食用蚂蚁的记载。这种蚂蚁比一般蚂蚁要大，尤其是臀部肥大，故称之为“大臀蚂蚁”。当地印第安人祖...【详情】

介绍：主料 大张豆腐衣1包，碎豆腐衣300g 辅料 竹笋1袋，香菇6朵，黑木耳10朵，黄花菜1小把 调料 酱油50g，盐5g，鸡精适量，白糖10g，十三香2g，食用油250g，香油25g 做法：1、 香菇，木耳，黄花菜用凉水发透洗净备用。 2、 竹笋开袋用清水煮一下，漂洗几次去除异味。如是鲜竹笋煮一下，切丝。 3、 木耳，香菇切丝。黄花菜切小断。 4、 碎...【详情】

介绍：在云南的大山深处，有一种美食，它的名字叫做“佤味麻辣牛皮菜根”。佤味麻辣牛皮菜根，选用的是云南特有的牛皮菜根，经过精心挑选和处理，保留了菜根的原汁原味。然后，采用佤族的传统烹饪方法，将菜根与各种香料一起炖煮，使其充分吸收香料的味道。最后，再加入特制的麻辣调料，使得每一根菜根都充满了麻辣的风味。这种麻辣牛皮菜...【详情】

介绍：钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，是广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙，且有多种风味可供选择，如:相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味、苹果、椰丝、菠萝等十几种...【详情】

介绍：锅贴是我国传统面点小吃中的一个品种，遍布于我国各地，集水饺面皮的韧劲、馅饼面皮的脆香、馅料的鲜嫩、卤汁的醇香于一体，给人以多样而丰厚的味觉享受。金春锅贴始创于清朝末年，起初名为金春饺面馆，位于现南京市中华门内沙湾口，当时以经营锅贴、蒸包、煮面等小吃为主，现位于南京市北京西路76-1号。金春锅贴的五大特色为型如弯...【详情】

介绍：醉泥螺简称醉螺，江浙地区的著名小吃，产于江苏、浙江沿海等地。其中尤其以伍佑醉螺名气最大，其味香甜脆嫩，咸中藏鲜，风味独特。醉泥螺精选上乘黄泥螺为原料，加入黄酒、白酒、食用盐、白砂糖、味精和红辣椒经多次醉制而成。一颗泥螺含在嘴里，鲜味四窜，直奔唇腔舌而去，就像一只鸟儿，转瞬消失在荷叶蒲草之间无影无踪，鲜味并没...【详情】

介绍：在豫西南新野县，人们始终传承着一种作法独特的风味小吃新野张飞板面。新野板面又称张飞板面，是河南省南阳市的一种传统小吃，属于豫菜系，该菜品历史悠久，曾因诸葛亮“火烧新野”而出了名气，该菜品以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。新野张飞板面其面条制作取自当地盛产的优质小麦精粉，按比例用食盐、水加以搅拌，和...【详情】

介绍：佛山九层糕是一种广泛流行在广东省佛山、南海一带的地方特色甜米糕小吃，做工讲究。当地民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕，用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟，然后逐层加粉至九层。佛山、南海一带民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕，取其“长长久久，步步高升”之意。九...【详情】

介绍：山丹炒拨拉是甘肃省山丹县风味独特的传统美食。它通常由手工制作的宽面条（拨拉面）与肉类或羊杂、蔬菜和调料一起炒制而成。这道菜的特色在于使用当地特有的宽面条，以及独特的调味方式，通常口感丰富，有浓郁的肉香和特殊的面条口感。炒拨拉是因其动作而得名。诸如心、肺、肠、肝、腰花、肚子等，炒拨拉冬季进食最佳，边炒边吃、麻...【详情】

介绍：荞面饸饹是中国“荞麦之乡”库伦的美食，被誉为面食“三绝”之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹，古称“河漏”。因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是“荞面饸饹”，源于西安、辽宁、河北，山东也有，但精于内蒙古通辽市的库伦。主料除荞麦面粉外，还有食用碱和食盐。冬可热吃，夏可凉吃，制作历史悠久，名声很响。当你走进内蒙...【详情】

介绍：“人缘粄”是客家一种传统习俗，每当嫁娶时男女双方家里都要蒸“人缘粄”，作为甜点馈赠亲友，取义吉祥、团圆、人缘好。男方家蒸“人缘粄”也是娶亲前一天完成。一般由自家姐妹或前来帮忙办喜事的妯娌负责，准新郞也是不能染指的。结婚当天，女方的“人缘粄”与花生、桂圆、红枣等食物装在红色的袋子里，随娘家置办的简单轻便嫁妆一...【详情】

介绍：桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是中国江南地区的特色名吃，属于苏浙菜；甜品的一种，流行于长三角地区。生糯米灌在莲藕中，配以桂花酱，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑，桂花蜜汁藕和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为南京四大最有人情味街头小食。桂花糯米藕是一道地道的...【详情】

介绍：杂酱面在我们的日常生活中比较常见，也是很多人喜欢吃的一种面食1.将4肥6瘦的猪肉绞馅儿，1:1将水和肉馅放入锅内煮。锅内放入两片姜去腥。让肉馅的油彻底煮出 煮到水分完全没有。然后捞出。锅内放油 放入姜 蒜 葱 炒香，然后放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油闻到豆子的香味即可加入肉馅儿翻炒，再加入香叶 麻椒 八角 使颜色好看可以加半...【详情】

介绍：萝卜饼是江西省九江市的一种特色传统小吃，该小吃以发面、酥面为皮，包入萝卜丝馅，煎制而成；成品大多数是江西九江当地人的特色早餐，就着清汤、水子冲蛋一并食用，别有一番风味。萝卜饼是九江独创的风味食品，制作工序简单却考究。模子里面舀上一勺面糊，在锅边轻轻一敲，模子里的面糊滑入锅中。菜籽油一遇到面糊发出滋滋 拉拉的...【详情】

介绍：赤福饼是日本国内广受好评的传统和堇子，诞生于距今300年前的1707年。虽然赤福饼其实是红豆麻楞，但与一般市面上贩售的红豆麻糟不同，赤福饼是以红豆馅来包覆麻糟。为了呈现赤福饼美丽的外观，师傅必须亲手一个个捏出赤福饼的形状。可以看到赤福饼外面彷彿是手指间温柔的按压出的造型。还有就是突出的线条代表着在伊势神宫流着的五...【详情】

介绍：小面是邻水最常见的小吃，酒楼旅社、大街小巷,处处都有小面店、摊。在邻水,早上吃小面成了习惯,成了风气。邻水小面可谓综合了成渝小面的优点而自成体系,独具特色。邻水小面既单纯,也不花俏,吃起来有味,也够刺激。邻水小面最大的特点是适合大众口味,共客人选择的空间大。这正如邻水人豪放、爽快。宽容的性格,很容易接近交好。那要加...【详情】

介绍：严州酥饼原名严州干菜烧饼，又称建德干菜烧饼，是建德传统的名点小吃，集松、酥、脆于一体，清香扑鼻。严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和，择肥膘肉与上等干菜拌匀为馅，在外面涂抹一层糖汁和油，以黑白芝麻撒粘，在特制的烧饼炉中用炭火烤熟。饼形小巧饱满，呈蟹黄色，芝麻撒面，馅多壳薄。饼有着百余年的发展历史渊源,...【详情】