镇雄特产介绍
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喜欢 75 人喜欢介绍：油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃，金黄酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉的完美结合，让这一小吃经久不衰。油糕饵块稀豆粉制作过程颇为讲究，酥松香糯的油糕以土豆为原料，捣成丝后面浇上乳白色的米浆，放入油锅炸至金黄，一口下去酥脆与软糯同时绽放于唇舌之间；软糯黏滑的饵块采用本地优质大米制成的，经过高温烘烤。炸好后的油糕色... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 85 人喜欢介绍：月中桂，是一种绿豆糕，主要以猪油、糖粉、糯米粉、绿豆沙、玫瑰糖、姜黄面为原料，经过淘洗、筛选、烘烤、用合面机合均匀，放入糕厢打制而成，再由包装车间完成，产品松软细腻，香甜甘凉，在同类产品中因口味独特而占有一席之地。在昭通，提起糕点，当然要数“月中桂”绿豆糕最为出名。无论是村里的小卖部，还是城里的超市，都有“... 【详情】标签： 零食 糕点 绿豆糕 -
喜欢 30 人喜欢介绍：肉嫩味美的弓鱼，是洱海独有的特产。之所以叫做弓鱼，并不是因为他们长的像弓，而是他们在运动跳跃的时候，需要首尾相接，屈身弹起的形状像弓，衔尾跃水，形如弓，色如银，故名“弓鱼”。大约是因为运动或者是生长在高原湖泊之中，所以弓鱼形态小巧，鱼体线条优美，每尾约２-５市两重，因而当地卖弓鱼一般不用秤称，４条就是一斤。... 【详情】标签： 水产 弓鱼 -
喜欢 53 人喜欢介绍：刺梨酒是以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，辅以曲药发酵，用特制土陶容器装酒入窖，恒温贮藏，置放时间一般3年，最快也要1年以上。到期开窖取酒，酒呈棕红色，散发出诱人的浓郁清香。镇雄刺梨酒的酿造，以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，辅之以特制曲药发酵，按芒部历史上所形成的独特工艺酿造后，再用特制土陶... 【详情】标签： 烟酒 酒水 果酒 -
喜欢 100 人喜欢介绍：大关火腿月饼精选云南宣威火腿,加上蜂蜜,猪油,白糖为馅,用苦荞或者面粉为皮料烘烤而成,月饼包面金黄,千层酥皮裹着馅心,即有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,轻轻咬开,肉馅松软,火腿香扑鼻。又有甜中带咸的诱人蜜汁，轻轻咬开，肉馅松软，火腿香扑鼻而来，每一口都回味无穷。 【详情】标签： 月饼 糕点 零食 -
喜欢 96 人喜欢介绍：云岭山羊，曾用名云岭黑山羊，1987年列入了《云南省家畜家禽品种志》，属肉皮兼用型山羊。云岭山羊是云南省山羊中数量最多、分布最广的地方良种山羊。主产于云南境内云岭山系及其余脉的哀牢山、无量山和乌蒙山延伸地区，故通称为云岭山羊。云岭山羊外貌清秀，被毛黑亮，毛色统一，具有优良的经济性状和早期肥育性好的特点。其优点是... 【详情】标签： 畜牧 牛羊 牲畜 -
喜欢 128 人喜欢介绍：昭通山羊原产于云南省昭通市，分布于其所辖的永善、巧家、彝良、昭阳、大关、镇雄、鲁甸、绥江和盐津等县，是云南省昭通市的特产物种，属肉皮兼用型山羊地方品种。昭通山羊被毛颜色主要有黑色、褐色(黄褐色)、黑白花色，约各占25%左右;其他为黄白花、草灰色及一些杂花色，偶有少数青毛。褐色和黄色山羊多数自枕部至尾根沿脊柱有深色... 【详情】标签： 畜牧 牛羊 牲畜 -
喜欢 165 人喜欢介绍：“云南老字号”贺尔康蜂蜜，自1681年家族创始人养蜂以来，已走过百年历史，蜜源地来自于素有“动植物王国”的云贵高原，这里百花争艳，常年蜜源不断，有许多特种蜜源如：野坝子，苦刺，苕子，益母草，野藿香，刺黄连，乌泡等。好蜂蜜源于自然，贺尔康蜂蜜原料铲子气候复杂，山区面积面积比较大，有着丰富的生物资源的云南。贺尔康蜂... 【详情】标签： 保健品 蜂蜜 -
喜欢 203 人喜欢介绍：昭通好大一对牌燕麦炒面，以大山包高寒山区优质燕麦为原料，利用当地得天独厚的自然资源条件，独特工艺精心制作而成。具有醇厚的燕麦香味、油润细腻等特点，是老少皆宜的营养食品。食用方法：根据需要取适量的糖（盐）和炒面，用温水缓缓注入，冲调均匀，即可食用。加入适量牛奶、果汁等，用冰箱制成消暑解渴的饮品，口感更佳。 【详情】标签： 粮油 小吃 -
喜欢 199 人喜欢介绍：昭通剪刀，又称凹板剪刀。其特点是里口凹槽，剪尖茅草形，剪刃单线口。它向以嵌钢均匀、钢铁分明磨工精细、刃口锋利、锁轴牢固、开合和顺、式样美观、经久耐用、价格便宜见长而闻名于滇川黔地区。1970年以来20年中，边疆多次参加云南省同类产品评比，全部指标均达到SG-185-80部颁标准，得分最多，受到与会者的赞誉。昭通剪刀生产已... 【详情】标签： 日用品 -
喜欢 212 人喜欢介绍：猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。落叶藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，层片状。叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝圆或微凹，很少有小突尖，基部圆形至心形，边缘有芒状小齿，表面有疏毛，背... 【详情】标签： 水果 猕猴桃 -
喜欢 198 人喜欢介绍：五加皮是五加科植物细柱五加的干燥根皮。入药有补肝肾。强筋骨、通经散血等作用，临床用于治疗阳痿、筋骨疼痛、半身不遂、气腹疼痛等症。鸣钟五加皮独产于镇雄县芒部、庙河一带，气味芳香，质地优异药效最好，是享誉海内的名贵特产。元、明两朝，鸣钟五加皮是进行指定进贡的方物。晚清迄至民国，镇雄籍在外地为官为宦、经商求学者，... 【详情】标签： 药材 -
喜欢 244 人喜欢介绍：昭通黄牛，1987年被列入《云南省家畜家禽品种志》，属役肉兼用型黄牛。昭通黄牛主产于云南省昭通市，全市所辖下述11个县（区）均有分布。其分布区域从海拔267米的江边河谷区到海拔3090米的高寒山区都有饲养。黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。每100克黄牛肉中，蛋白质高达20克，猪肉只含16．9克；而牛肉所含脂肪只有10... 【详情】标签： 畜牧 牛羊 牲畜 -
喜欢 224 人喜欢介绍：石斛，又名黄草。是兰科石斛属多年生常绿草本植物。在中药学方面，《本草通玄》说“石斛甘可悦噪，咸能润喉，古人以此代茶，甚清膈上”。昭通市石斛主产于彝良、威信等县。为适应市场需要，很重视这项资源的合理开发利用，进行人工栽培，发展石斛生产。味甘，性微寒。入胃、肾经。滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。主治热病伤津、口干... 【详情】标签： 干货 药材 保健品 石斛 -
喜欢 2245 人喜欢介绍：昭通苦荞麦是荞麦的一种，生长于昭通大包山。该地区荞麦营养丰富，老少皆宜，有益于改善身体状况，抗血栓，促进新陈代谢，增强体质。昭通大山包的苦荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和... 【详情】标签： 粮油 粗粮 -
喜欢 312 人喜欢介绍：昭通绿豆糕是一种以绿豆粉为主要原料制作而成的味道香甜、色泽美观的风味食品，在云南颇有名气。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。在绿豆糕精制过程中，保存了绿豆所含的糖料、脂肪、蛋白质、烟酸及多种维生素等营养成分。又用名贵中药姜黄着色，这些养分，既有益于人体健康，又有助于降低血压、预防中毒等作用，... 【详情】标签： 小吃 糕点 -
喜欢 214 人喜欢介绍：昭通凉粉大致分三类：第一类是豌豆凉粉。豌豆凉粉又分两种，一种叫大豌豆凉粉，另一种叫金豌豆凉粉。大豌豆像黄豆一样大小，国内很多地方都盛产，但家乡的大豌豆品质特好，淀粉多，很出凉粉；金豌豆扁圆形，呈金黄色，比大豌豆小一些，是家乡的特产，在国内其他地方很少见着。金豌豆“天生”就是推凉粉的料，做出的凉粉特别香。第二... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 255 人喜欢介绍：昭通花椒产于龙云的故乡昭通炎山。由于昭通特有的士壤和地理气候特征，出产的花椒有品质好、麻味正、回味久等特点。气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲。花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。服食花椒水能驱除寄生虫。中医认为，花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒... 【详情】标签： 干货 调料 花椒
