塞尔维亚面包

塞尔维亚面包的基本介绍

塞尔维亚家庭的早餐主食爱吃面包，塞尔维亚人常开玩笑说，德国人一说自己爱吃面包，塞尔维亚人就该笑了。虽然在吃面包的量上赶不上德国，但在塞尔维亚，面包是绝对主食，一日三餐少不了，而且吃法很有特色。在塞尔维亚，烤面包几乎是人人必备的生活技能。因此在当地还有一个面包博物馆。

搭配面包吃的一般有各种果酱和黄油，还有一种方式就是面包蘸盐，据说这种吃法流行几个世纪了。塞尔维亚早餐少不了的还有香肠，塞尔维亚人最爱吃的就是Srem香肠、血肠，可以用油炸的方法烹饪，也可以像冷开胃菜一样吃。

几种常见的塞尔维亚面包有：

1、Srpska Proja（塞尔维亚玉米面包）：随着时间流逝，现在，由于它的美味，玉米面仍然可以食用。塞尔维亚人通常将它与酸奶、白软干酪、Pasulj或酸菜一起食用，或者作为开胃菜和快餐早餐。

2、esnica（塞尔维亚圣诞面包）

家庭中的妇女会在特殊场合的前一天或一晚用切碎的坚果、葡萄干和小麦粉制作这种面包。

3、 Kiflice（塞尔维亚奶酪卷）

这个面包从远古时代就出现了，从10世纪到17世纪的记录中提到了很多。在塞尔维亚，他们在塞尔维亚圣诞节（1 月 1 日）最常供应奶酪卷，他们的面包会配羊奶酪或水果果酱馅，撒上芝麻和辣椒粉。

4、Pogaa（巴尔干黄油面包）、Lepinja（塞尔维亚大饼）

由于这种面包的味道相当清淡和中性，因此它通常用作各种咸味菜肴或塞尔维亚汉堡的面包底料以及新鲜沙拉。

关于这个塞尔维亚大饼的外观，正如你在插图中看到的那样，它是圆形的，扁平的。这可能是他们用英语称之为塞尔维亚大饼的原因。