内蒙古牛奶片的基本介绍
奶片,一种内蒙特色食品,主要是以鲜乳或乳粉为主要原料,添加适量辅料,经混合、压片、包装制成的片状乳制品。奶片可随身携带,无须冷藏保存,无须加热食用。
奶片的原料主要是鲜乳或乳粉,添加或不添加如下原料:包括例如乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、乳糖、奶油等乳来源原料;包括例如植脂末、植物油、葡萄糖浆、白砂糖、果粉、谷物粉等;包括食品添加剂、营养素等原料;经过混合、压片、包装制成的片状乳制品,亦或将奶片生产所需的原料经混合、均质、浓缩、喷雾干燥制成奶片基料粉,再与其他辅料进行混合、压片、包装制得。奶片的主要营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等,由于其营养丰富、可直接食用、携带方便、保质期长等优点,与鲜奶相比,奶片无需冷藏、无需加热食用,已成为乳制品中的亮点。食用奶片可享受到牛奶的风味和质地,独有的加工工艺,保留了牛奶中多种营养成分.
营养价值
牛奶片有缓解水肿、调节脂肪代谢的功效。牛奶片是从奶粉中挤出,营养丰富,含有蛋白质、脂肪和碳水化合物,可以直接食用。牛奶片携带方便,保质期长,乳片具有消炎、促消化及增强机体免疫力、增加骨密度和抗癌等功能。奶片富含蛋白质,能维持钾钠平衡,消除水肿、缓解贫血,有利于人体生长发育。奶片富含碳水化合物,碳水化合物是构成身体的重要物质,可以储存和提供热量,维持大脑功能,调节脂肪代谢。
产品特点
其营养丰富,具有携带方便,保质期长且有别于牛奶的独特风味等优点。
鉴别真假
1、看品牌
奶片是轻便快捷的营养载体,能够适应消费者需求,国内很多著名奶食品公司,依托于其丰富、健康的奶源,先进的工艺、完善的制作流程,推出了优秀的奶片产品。
2、审包装
我们所要审的,第一是不是品牌;第二留心查看生产日期和保质时段;第三还需要审查一下有没有体现质检合格标志,事实上国内以GMP标准严格控制各个环节的厂家。
3、问销量
无从抉择时,还有一个最简洁的方法就是问问售点的服务人员:“哪种奶片销量最好?”这可以作为你挑选的重要参考条件。
4、闻香味
奶片虽为固状奶制品,经过压缩流程,但是新鲜而又可口的奶片仍必须具备香味清纯淡甜的特点,而且很容易让人感受到那种纯天然的奶香。
5、品口感
真正的鲜奶片入口之后香味扩散充溢两颊,你能体会到由口至腹的香醇和享受,不厌不腻,让你精神焕发、活力四射。
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