营养价值
苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质；还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C及微量元素可食用部分76%。
产品特点
蒙阴苹果储藏期长、苹果无污染、无公害、色泽鲜艳、光亮红润，红中透粉，有条红、也有片红，水分多、糖度高，口感好、脆甜香，质细汁多，品质上乘，个大形正。
历史民俗
山东蒙阴，属于温带季风区域大陆性气候，是山东省海拔平均最高的县区，号称“山东屋脊”，海拔1430米，山清水秀，土质好，地势高，光照强，昼夜温差大，境内无客水流入，发展绿色无公害果品、蔬菜有着得天独厚的条件，是全国果品生产百强县、水土保持先进县，被国家科委认定为“无公害苹果生产基地”.
蒙阴苹果的品尝吃法
草莓苹果茶
材料
苹果一个，草莓4颗，红茶包两包，柠檬汁少许，蜂蜜适量。
做法
1、苹果去皮切成小块，草莓切小块。
2、红茶包泡开水，下少许柠檬汁（依据个人喜好，草莓和苹果本身会带有点酸味）。
3、所有材料都放入花茶壶，用花茶保温。
4、倒出来后，在杯中下适量蜂蜜。
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