介绍：土猪肉是用传统的土方法进行养殖的，不喂带有添加剂的饲料和潲水油，喂的都是青饲料，而不是精饲料，因此土养的猪肉皮厚、不肥、很瘦，而且具有多种。 土猪在国家定点屠宰场进行屠宰加工，热鲜肉经过产地检疫、宰前检疫、宰后检疫三道检疫关口，确保加工出来的壹号土猪热鲜肉健康、安全、卫生。土猪肉肌肉有光泽，鲜红色，且红色均...【详情】

介绍：京剧脸谱是一种具有中国文化特色的特殊化妆方法，主要用于表现人物的性格、性情或某种特殊类型。其图案是程式化的，颜色、形状和线条都有一定的规定。脸谱的颜色通常与角色的性格有关，例如红色代表忠勇侠义，如关羽、姜维、常遇春；黑色代表刚烈、正直、勇猛甚至鲁莽，如包拯、张飞、李逵等；黄色则表示凶狠残暴，如宇文成都、典韦...【详情】

介绍：老母鸡是指北京当地的农家散养的母鸡，可能由于当地气候、水土、食物的特点，老母鸡味道鲜美，营养丰富，并且母鸡的生长时间越长，味道越好。如果家里来的客人，宰一只老母鸡款待，一定非常尊贵客人的待遇。老母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对...【详情】

介绍：产地与分布：属肉用型品种。主产于北京市郊区。现分布于全国各地和世界各国。具有生长快、繁殖率高、适应性强和肉质好等优点，以北京鸭为原料加工的烤鸭享誉中外。2000年被列为国家级畜禽品种资源保护品种。 品种性能： ①生长速度与产肉性。能平均体重：初生60克；对日龄650克；49日龄1875克；63日龄2625克；150日龄2875克。中国农...【详情】

介绍：茶汤是北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。清嘉庆年间的<都门竹枝词>中有“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”。它的原料是蒸熟的糜子面，卖时再以滚水沏成糊状，加上红糖、白糖、桂花等佐料，吃起来香甜可口。早年街上的饽饽铺有带茶食的，店内有座儿，门外放置一把大铜壶，除卖茶汤外还卖油茶和奶酪...【详情】

介绍：延怀河谷葡萄是北京市延庆县的特产。延怀河谷拥有优质、稳产、长寿、美观为特征的优质酿酒葡萄基地。延怀河谷葡萄为国家农产品地理标志保护产品。延怀河谷产区拥有700多年的葡萄栽培史。 延怀河谷葡萄果穗整齐，果粒均匀，有色品种果实着色深，果粉厚，外观美丽，果汁多，糖分高，浓度大，刀切而其汁不溢，吃起来味极甘美，爽口。富...【详情】

介绍：清真牛肉是清真菜中的主菜。清真菜原名“回回菜”，明末清初，回族学者王贷舆、马注等译着伊斯兰教教义提出：“盖教本清则净，本真则正，清净则无垢不汁污，真正则不偏不倚。”“真主原有独尊，谓之清真。”此后，“清真”一词遂为社会广泛使用，“清真教”成为伊斯兰在我国的正式译称，清真菜也随之取代了回回菜肴的旧名称。同时，...【详情】

介绍：如果要用一种饮料来代表一座城市，那北冰洋汽水，无疑是北京首选的城市名片了。老北京人对它的认可度是非常高的，对于北京人来说，北冰洋汽水不仅仅是一瓶饮料这么简单，而且它还是一个时代的记忆，因为它见证了北京城的世间百态。北冰洋汽水是北京的一个汽水品牌，于1956年开始生产，中间有过15年的中断，于2011年恢复生产，北冰洋...【详情】

介绍：麻豆腐是北京的特产，河南安阳也有类似食物，称为粉浆坨子。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，随碾随加水，同时这豆子就分成了三种东西。 顶细的成了豆浆，是正品，用来做淀粉；顶稀的成了汁儿，即是豆汁；中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆，装入布袋加热一煮，滤去水份，就是麻豆腐。1.清热...【详情】

介绍：怀柔区于1986年播种西洋参280亩，1988年开始出参。由于怀柔区土壤、气候、水资源等条件与美国、加拿大相似，技术力量强，掌握了高产栽培技术，因此怀柔西洋参在西洋参科技成果鉴定会上，获卫生部授予的科技成果奖，被国家列为“七五”期间星火计划推广项目之一。常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能...【详情】

介绍：内画是汉族特有的一种传统工艺，它的产生起源于画鼻烟壶，北京内画壶即鼻烟壶，一般用料器为原料，名贵的则用玉、水晶、玛瑙、翡翠制成。制作时，先将原料制成或刻成小扁瓶，用铁纱在瓶内摇磨，使内壁平滑并呈乳白色，然后用极其精细的竹签制成的纤细勾头画笔，伸进鼻烟壶内，把画稿或画样临摹在内壁上，内容有书法，由水、花鸟、仕...【详情】

介绍：延庆拥有华北最大杏树基地，10万余亩的鲜杏红满枝头。走进延庆观光采摘园，阵阵杏香扑面而来，颗颗串串、满满登登的红杏挂满枝头，煞是好看。延庆的鲜杏品种多，有骆驼黄、葫芦、青蜜沙、偏头、红金榛、红荷苞、银白杏、串枝红等160个品种，早熟杏骆驼黄，最大的直径有5公分左右，重达90克。延庆香营乡新庄堡有鲜杏近万亩，是华北最...【详情】

介绍：奶油炸糕是有名的京味小吃，其有着老北京十三绝的称号，也是北京小吃中富有营养的小吃品种。所用奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的奶油米糕具...【详情】

介绍：艾窝窝，是北京传统风味小吃，是用糯米制作的清真风味小吃， 不仅北京人喜欢这款小吃，就是进京的外地人也常常要品味下这款闻名全国的清真小吃。艾窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。故《燕都小食品杂咏》说：“艾窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以...【详情】

介绍：黑红薯结薯早、多而集中，薯块纺锤型整齐均匀，平均单株结薯3-5个，单薯重一般在200-800克，耐贮藏易保鲜。薯蔓和叶脉紫红色，蔓较长有弹性，耐旱、耐涝、抗病能力强。叶色绿心型缺刻。因该品种抗逆力强，适应性广，所以在凡是能种植红薯的地方都可栽培种植。黑红薯确切的说是紫红薯，由于色泽是深紫色的，有点发黑，所以也常说是黑...【详情】

介绍：甘栗是一种香甜佳果，据记载，清代慈禧为了延年益寿，经常食用栗子面窝头，后传至民间，成为着名的北京小吃之一。密云栗炒出的糖炒栗子最好吃，是举世公认的；以至于眼下在北京，已很难吃到真正密云板栗炒出的糖炒栗子，因为大部分都拿去出口了。欢迎各界朋友来品尝。密云甘栗具有高营养价值，是富含蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B...【详情】

介绍：北京毛猴是老北京特有的一种民间艺术品，北京毛猴艺术将猴子的天然情趣和艺术家的创作完美结合，造就了一种绝妙的艺术境界。 民国初年，在东安市场有一个摆摊的毛猴艺人，因他姓汪，人们称他“猴儿汪”。他的摊前经常围着一群人，有个姓曹的小男孩简直入了迷，一看就是大半天，边看边记边打听，偷偷将毛猴的技艺学到了手，这个小男...【详情】

介绍：京秀葡萄是欧亚葡萄的一种，它是以玫瑰香、红无粒露和潘诺尼亚等个品种为本，进行杂交以后得到的葡萄新品种，这种葡萄果穗较大，外表为紫红色，椭圆形，最大葡萄粒重量能达到十一克。京秀葡萄是一种营养价值特别高色的水果，这种水果中有大量的天然葡萄糖，它们进入人体以后能转化成能量，起到缓解疲劳的作用，另外京秀葡萄还有多种...【详情】